Káva cappuccino doma. Složení kávy cappuccino. Nejlepší recepty na vaření
Dnešní článek jsme se rozhodli věnovat tomu, jak udělat takovou kávu doma, překvapit všechny své blízké a příbuzné.
Samoobsluha kávy cappuccino (klasická verze)
Chcete-li udělat tak chutný a povzbuzující nápoj, měli byste předem připravit následující složky:
- Mletá káva - 2 lžíce na dezert;
- písek jemného cukru - 2 dezertní lžíce;
- voda (strmá vroucí voda) - 100 ml;
- mléčný tuk bez čerstvého - 100 ml;
- strouhaná čokoláda (trpíte tmavou nebo hořkou) - přidáte chuť.
Proces vaření
Jak si vyrobit kávu cappuccino doma? Chcete-li to udělat, vezměte si pravidelný pohár, nalijte do něj malé množství mleté kávy a přidávejte jemný cukr podle chuti. Oba komponenty musí být důkladně promíchány a pak vylévat strmou vařící vodu a okamžitě jít na přípravu slané mléčné pěny.
Ne každý ví, jak vyrobit kávu cappuccinojako například v oblíbených kavárnách. Rozhodli jsme se odhalit toto tajemství, aby jste schopni připravit vlastní lahodný nápoj, a předložit ji svými blízkými. Tak, pro vytváření pěny se zahřeje čerstvé odstředěné mléko při nízké teplotě (ne, což vede k víření), a pak se opatrně nalije do mixéru a směs při maximální rychlosti až do načechrané a hustou pěnou.
Konečná fáze
Po přeměně výrobku na vzduchbublinová hmota, měla by být pečlivě přenesena do připraveného nápoje, s použitím velké lžíce. Tato káva je považována za plně připravený cappuccino. Aby to bylo nejen chutné a aromatické, ale také krásně navržené, doporučuje se posypat čokoládovými lupínky a okamžitě je prezentovat ke stolu spolu s koláčem, croissantem nebo koblihem.
Jak vyrobit kávu cappuccino s mletou skořicí?
Jak víte, dnes je neuvěřitelnémnožství způsobů, jak chutné a rychlé udělat osvěžující nápoj na snídani. Navíc k urychlení procesu přípravy kávy cappuccino se často používá speciální automatizované zařízení. Ale ne každý má možnost získat takové zařízení. To je důvod, proč jsme se v tomto článku rozhodli, že vám řekneme, jak udělat tento nápoj sami doma.
Takže potřebujete pro tento účel připravit následující komponenty:
- Mletá káva - 2 malé lžíce;
- smetanový tuk 10% - 50 ml;
- pískový cukr - plná malá lžíce;
- skořicový prášek - doplňte podle chuti.
Proces vaření kávového nápoje v turečtině
Určitě jste si všimli, že složení kávy cappuccinopodle předloženého předpisu se prakticky neliší od shora popsaného. A to není překvapující. Koneckonců takový nápoj vždy obsahuje stejné komponenty. Avšak jejich poměr a způsob přípravy se mohou výrazně lišit, což ovlivňuje chuť, konzistenci a vzhled kávy.
Takže jak udělat takový nápoj sami? Pro to je nutné nalít zemní zrna na turku, nalít je vařenou vodou a pak dát na slabý oheň. Poté, co obsah nádobí začne pěnit a stoupat, musí být okamžitě odstraněn z desky a počkat pár minut, dokud se hmota neusadí. Dále by měl být kávový nápoj znovu uveden do pomalého ohně a několikrát opakovat stejný postup. Hlavním důvodem je zabránit tomu, aby kapalina bubla, jinak se káva zhorší, bude příliš horká a nebude možné z ní dělat domácí kapučíno.
Příprava mléčného výrobku
Po vaření kávy byste měli okamžitěA přejděte k přípravě svěží a vzdušné mléčné pěny. Provedení tohoto postupu není příliš obtížné, ale pro to stále potřebujete nějaké dovednosti a zkušenosti. Nejdůležitější je zároveň pamatovat na to, že pouze mléko o obsahu 4% tuku (domácí) nebo 10% krému je dobře a rychle zbit. Při přípravě takového nápoje jsme se rozhodli koupit poslední součást, protože to je s tím, že cappuccino se ukáže být více chutné a nasycené.
Tak, aby se vytvořila vonná káva by měla být nalitamastnou smetanou v malém kastrolu a pak ji položte na slabý oheň a počkejte asi 15 sekund, aby se mléčný výrobek trochu zahřál. Dále je třeba, abyste si míchali mixér nebo mixér a důkladně bičujte obsah nádobí, dokud se neobjeví více bublinek.
Konečná fáze přípravy kapučínu
Po zpracování krémová krém by měla jítpřímé propojení složek. Je třeba poznamenat, že to není méně důležitá fáze. Koneckonců, na jeho výsledky byste měli dostat voňavou, jemnou a lahodnou kávu. Chcete-li to provést, musíte nalít předem připravený nápoj do šálku, a pak velmi opatrně, pomocí polévkové lžíce, dát stejné mléčné pěny. Závěrem, hotová kávová kapučinka by měla být krásně zdobena mletou skořicí a lehce posypána práškovým cukrem.
Správné podávání tabulky
Stejně jako v předchozím receptu, tento nápojdoporučujeme, aby byl předložen k tabulce ihned po jeho přípravě (horký). Kromě toho můžete podávat sušenky, sušenky a jiné cukrovinky. Bon appetit!
Prozkoumejte osvěžující nápoj
Pokud raději pijete silnější kávuEspresso (cappuccino sestává z ½ mléka), pak můžete přidat pár lžic šlehačky nebo obejít bez mléčného výrobku. Je třeba poznamenat, že tento nápoj je osvěžující, takže je doporučeno používat pouze v dopoledních hodinách, u stolu.
Takže potřebujeme:
- Mletá káva - 2 malé lžíce;
- pitná voda - 60 ml;
- pískový cukr - přidání chuti.
Proces vaření krok za krokem
Vytvořit tak silný nápoj v domácnostipodmínkách, budete potřebovat mnohem méně času, než připravit cappuccino. Káva koneckonců nevyžaduje použití mléčného výrobku, který musí být smetán se směšovačem. Tak mletou kávu je třeba nalít do tureckého granulovaného cukru a pak trochu zahřát na nízké teplotě. Po té, ve stejné misce je třeba nalít vařenou vodu, ochlazené na 45 stupňů. Jakmile se káva začne vařit, je třeba ji okamžitě vyjmout z desky, rozmíchat a vrátit se zpět na oheň, kde je již nasáklý až do bodu varu.
Po provedených akcích je nápoj nutnýnalijte do šálku, pokryjte talířem a nechte stát asi jednu minutu. Další espresso káva by měla být předložena ke stolu spolu s rohlík nebo croissant.
Odrůdy nápoje
V závislosti na způsobu přípravy a podílech hlavních složek kávy se espreso dělí na následující typy:
- Ristretto. Princip výroby takové kávy praktickyse neliší od klasického espresa. Existuje však rozdíl mezi nimi. A spočívá v tom, že tato káva je trochu silnější, ve skutečnosti kromě objemu zrna je nutné přidat i naprosto malé množství vody. Jinými slovy, 7 gramů sypkého produktu vyžaduje pouze 17-20 ml kapaliny.
- Lungo. Chcete-li tento nápoj vyrobit, musíte použít až 60 ml vody (s podobným množstvím mletých bobů). Kvůli tomuto obsahu kapaliny se káva stává méně silná.
- Doppio. Tento nápoj je dvojitý espresso. To znamená, že pro jeho přípravu byste měli spojit 14 gramů mleté kávy a 60 ml vody.
Shrňme výsledky
Pomocí prezentovaných kávových receptů můžetenezávisle dělat nějaký oblíbený nápoj a potěšit je sami a jejich rodinnými příslušníky. Mělo by být speciálně poznamenáno, že pro jeho vytvoření doporučujeme používat pouze podzemní zrna. Koneckonců, od rozpustného prášku, je nepravděpodobné, aby se bohaté a chuťově nápoj. Mimochodem, čímž se výrazně urychlí a usnadní proces přípravy některého z kávy, měli byste dostat speciální stroj, který bude váš věrný pomocník v kuchyni.
</ p>
