Chutná a výživná sýrová polévka s houbami.

Sýr je oblíbeným a oblíbeným mlékemproduktů. Různé odrůdy obsahují asi 21% bílkovin, 30% mléčných tuků a obrovské množství minerálních solí. Zvláštní chuť dává pokrmy jemnost, čímž je více voňavá. Nyní je velmi oblíbené vařit polévky se sýrem. Připravte se a jsme z nich několik. Například sýrová polévka s houbami.

Připravit toto jídlo, libovolnésýr, ale nejčastěji používají tuhé nebo polotuhé odrůdy. Rychle se roztavily ve varném vývaru, což činí polévku zvláště chutnou a výživnou. Kromě sýra přidejte mrkev, brambory, cibuli, houby, celer, máslo, různé koření a mnohem více na polévku. Díky syrové kůře, která se vytváří na povrchu, zůstává polévka čerstvá a horká po dlouhou dobu. Než budete servírovat pokrm na stole, přidejte krutony, přidejte polévku a posypeme drcenými čerstvými bylinkami.
Snažte se alespoň jednou vařit sýrovou polévku s houbami, která se rychle připravuje a velmi chutná a uspokojující. Uvidíte, jak je to chutné.

Sýrová polévka s houbami

Složení: 200 gramů žampionů, jedna mrkev, dvě střední brambory, cibule, dva tavené sýry, půl šálku zeleného hrášku, rostlinného oleje, zeleniny a trochu soli.

Připravte si sýrovou polévku s houbami, která může být jen propůl hodiny. Na začátku odstraňujeme mrkev a rošteme na strouhátku. Žárovka je jemně rozsekaná. Houby se vypláchly a nakrájely na kostky. My brambory odlupujeme a dáváme je na malé kousky. Třejeme sýr na strouhátku.
Pan set v ohni, nalít trochu oleje, které jsou rozloženy na cibuli, mrkev a trochu osmahneme. Pak přidejte houby a smažte, dokud nejsou připraveny.
V pánvi, ve které se vaří voda, se snížímebrambory a vařte asi deset minut. Poté přidejte smaženou zeleninu, zelený hrášek, sýry a chuť soli. Pokračujte v vaření po dobu několika minut, neustále míchání.
Vypněte oheň, přidejte čerstvý hrnci do hrnce a nalijte sýrovou polévku s houbami na talíři.

Sýrová polévka s brokolicí

Nezbytné složky: 200 g brokolice, dvě velké brambory, dvě polévkové lžíce rostlinného oleje, sýr plátek, půl litru zeleninový vývar, smetanové misky, paprika, kari, sáčkových sušenky, sůl.

Příprava: nalijte olej do velkého kastrolu, zapálte ho, nakrájejte nakrájené brambory a smažte asi pět minut.
Pár květenství brokolice se odloží a zbytek přidáme k bramborám.
Přidejte strouhaný sýr a nalijte do vývaru.
Jakmile se polévka vaří, snížíme teplo a pokračujeme v vaření, dokud nebudou brambory měkké.
Použijte mixér, polévku polévejte dobře, pak nalijte sklenici krému a přidejte koření.
Zbývající květenství jsou vařeny ve slané vodě asi pět minut.
Připravená polévka se podává na stůl s krekry.

Sýrová polévka s hříbky

Potřebujeme pět středně velkých brambor, 50 gramů sušených bílých hub, dva zpracované sýry, 100 gramů pórek, jednu středně těžkou mrkvu, čerstvé bylinky, sůl a pepř.

Příprava: První věc, kterou v namočených hub, pro který zcela naplnit je s vařící vodou a vyluhovat po dobu půl hodiny. My brambory odlupujeme a můžeme je nakrájet na kostky. Mrkev je nastrouhaná na strouhátku.
Cibule tenké kroužky. Dává polévce jedinečnou chuť.
Sýr jemně protřepává. Chcete-li, aby to bylo jednodušší, zlikvidujte ji před ledem v chladničce, kde se zpevní a nebude se hýbat.
Změkčené houby jemně nakrájené, hodené do hrnce s vařící vodou a vařit asi 20 minut. Poté přidáme kostky brambor, mrkve a soli. O deset minut později hodíme pórek pórek.
Na samém konci vaření přidáme sýr a dobře promícháme.
Okamžitě po sýru posypeme polévkou nakrájenou bylinkou, odložíme pánev z ohně a necháme chvíli stát.
Doporučuje se sloužit jen jako horké.

Bon appetit!