Zelí bílá jako dietní a zdravý produkt

Po dlouhou dobu byla bílá kapusta považována za léčivouv důsledku jejich dietních, léčebných a antimikrobiálních vlastností. Zevně se používá k léčbě ran a popálenin, protože zanechává samotné vývary a likvidovat angíny, tuberkulóza, použitý jako diuretikum k léčbě dny, jako lék proti bolesti na bolesti zubů, atd Díky systematickému použití zlepšuje metabolismus, trávení a chuť k jídlu a navíc má příznivý účinek na nervový systém.

Bílá kapusta obsahuje potřebnékombinace všech minerálních složek, které člověk potřebuje k udržení acidobazické rovnováhy. Proto by mělo být přidáno do vaší stravy správně a rozmanitě. Obsahuje málo sacharidů a tuto zeleninu lze bezpečně doporučit diabetikům. Ale co je bohaté na zelí, takže je to vlákno, které přispívá k správnému fungování střev a vylučování cholesterolu. Také má hodně draslíku, sodíku, bílkovin, vitamínů (A, B, C, D, K, R) a dalších vzácných, cenných a užitečných látek.

Vzhledem k tomu, že bílá kapusta můžezachovat své pozoruhodné vlastnosti prakticky bez ztrát po dobu 8 měsíců, máme vynikající příležitost doplnit tělové zásoby vitamínů a minerálů po celou zimu.Stojí za zmínku, že při tepelném zpracování v němmnožství kyseliny askorbové, která se při zahřátí přeměňuje z kyseliny askorbové, se zvýší, ale mnoho dalších kyselin se samozřejmě zničí při vysokých teplotách.

Existuje mnoho receptů, z tohozahrnuje bílé zelí jak v čerstvé, tak ve zpracované formě. Více výhod, samozřejmě, to přinese, pokud se používá čerstvé v různých salátů nebo kyselý. Jak je známo, zelí bohaté na bakterií mléčného kvašení, které jsou užitečné, a po požití Čištěna od životního prostředí a hnilobným dysbacteriosis.

Nicméně, vařené jídlo z ohnětato zelenina je také velmi užitečná a chutná. Například dušené zelí je vynikající pokrm vašeho menu. Může být připraven vegetariánskou cestou, a to pouze z vlastní zeleniny, nebo pro ty, kteří rádi jesli dobře, s přídavkem masa nebo klobás.Chcete-li to, budete potřebovat: 0,3 kg uzenin (jiné masné výrobky), 1 kg zelí, páry cibule, mrkev, rajčata (nebo polovina šálky rajčatové šťávy), sůl, bobkový list a černého pepře.

Takže smažte v hluboké pánvicibule a strouhanou mrkev až do zlatohnědého. Pak přidejte tam rozdrcené rajčata nebo džus a nechte pár minut vařit. Bílé zelí se rozsekne a nalije do vroucí směsi, kde jemně mícháme, dokud se nestane měkké (v minutách 7-10). A v tomto okamžiku je režim našich klobás s malými kroužky nebo polotovary. Dále přidáme do pánve sůl, pepř a nakrájené klobásky a pak je stále trýzněme na plnou připravenost (maximálně 10 minut). Nakonec zakryjte víko, vložte bobkový list, můžete přidat pár stroužků nasekaného česneku, které vám dávají jemnou chuť.

</ p>