Jak vybrat granáty, abyste si vychutnali lahodnou chuť

Pozdní podzim nebo časná zima - právě včaszačátek sezónních nachlazení - lék začíná přicházet na pulty našich trhů. Tyto lesklé ovoce, nazvané granáty, jsou plné šarlatových jader. Jejich šťáva je mimořádně užitečná nejen pro nachlazení, ale také dobře léčí další choroby. Ale jak vybrat správný granát? Koneckonců, toto není jablko, které okamžitě ukazuje, zda je dobré nebo špatné. A často, když jsme koupili krásné lesklé ovoce, zažijeme kruté zklamání, zjištění uprostřed prázdnoty a malých bílých a kyselých semen. Chcete-li se ochránit před nekvalitními nákupy, ujistěte se, jaké složitosti určuje zralost granátového jablka očima.

Vitamínový granát

Na rozdíl od obecné víry, granát neníovoce. S explodující bomby Berry mají společné to, že ve zralém formě, má sklon k tvoření trhlin. Pak se vylil semena, které padaly na úrodnou půdu, dát život do nového stromku. Tato rostlina je již dlouho známo, na Středním východě a v Egyptě, ale tento název přišel s Římany: „zrnitý“ „granatum“ znamená v překladu On byl populární ve středověku. V dávných dobách lidé nejsou jen vědět, jak si vybrat granát, že jsou chutné, ale i to, jak se chovají. Koneckonců, je to Berry je považován na východě, symbol dlouhověkosti a dobrého zdraví. A to není jen to, že červené skelných zrn granátového jablka stále mnoho vitamínů. Tato rostlina je užitečné pro všechny kůry, kořenů, listů, květin, a dokonce i kosti - skladiště silic.

Indikace pro použití

Granát obsahuje pět vzácných aminokyselin,které obohatí organismus proteinem kvantitativně a vitaminy kvalitativně. Vitamín P posiluje krevní cévy, B6 zlepšuje mozkovou aktivitu a paměť, B12 spolu se železem, který je také obsažen v granátu, je neocenitelný pro hematopoézu a léčí anémii. Ve 100 gramech zrna je to jen 70 kcal, takže je tu strava obsahující informace o tom, jak vybrat granáty jako hlavní složku stravy. Velmi užitečné bobule pro hypertenzivy, protože draslík obsažený v ní snižuje tlak a má příznivý účinek na systém cév a srdce. Ruby berry dokonale ošetřují intestinální dysbacteriózu, nachlazení, stimulují chuť k jídlu, odstraňují toxiny a chrání pokožku před volnými radikály. Crimson granátové květiny se používají pro léčivé odvarky v nádorech a střevních poruchách. V kůře, listí a dokonce i kůži ovoce jsou taníny a alkaloidy. Proto je odvar těchto částí rostliny používán jako anthelmintické činidlo, s průjmem, a také jako krém na hnijící rány.

V jakých případech byste měli ovoce opustit nebo omezit na malé množství?

Existuje však řada kontraindikacíMěli byste si přečíst, než si vyberete granáty pro jídlo. Za prvé, je to gastritida s vysokou kyselostí. U lidí s touto chorobou může šťáva z granátového jablka způsobit žaludeční vřed. Hypotonika by se měla omezit na použití tohoto bobule, protože výrazně snižuje krevní tlak. Pokud se chcete rozmazlovat s čerstvě vymačkaným džusem z granátového jablka, vypijte ji trubicí, protože to může narušit integritu zubní skloviny. Vzhledem k tomu, že bobule má diuretický účinek, lidé s selháním ledvin by také neměli zneužívat.

Jak vybrat granát v obchodě

No, teď se obracíme na praktickou část. Jak jsme již poznamenali, krásný vzhled ovoce vám nezaručuje stejné příjemné plnění. Právě naopak. Lesklá, dokonce křupavá kůra naznačuje, že ovoce není zralé. Dobré zralé granátové jablko by mělo být mírně vysušeno. To znamená, že jeho kůra může být hustá, suchá, lehce drsná a připomínat starý pergamen. Ale na druhé straně by neměla mít tmavé skvrny a být příliš vrásčitý. To znamená, že granátové jablko není vysušeno na stromu, ale ve skladu nebo během přepravy. Ovocná barva nezáleží na tom, jak vybrat granáty. "Bomby" mohou být různé odstíny: od bledě růžové až po pistácie a hnědé, téměř hnědé. Proto se musíte spoléhat na další znaky.

Jak si vybrat sladké granátové jablko

Vezměte ovocí v ruce. Měli byste mít pro svou velikost značnou váhu. Kůra musí hustě přilnout k semenům skrytým uvnitř, jako by pokrývalo ovocnou krabici. Když stisknete (pokud prodávající umožní takový experiment) v zralém granátu, uslyšíte mírné crunching. Samozřejmě, kůra by měla být bez poškození a hnilobných míst. Dobrý granát necítí. Ale ocas jeho zralosti je výmluvně vyprávěn ocasem a "korunou". Tam, kde bývala květina, byly čtyři trojúhelníkové sepaly. Tato koruna by měla být kožovitá, otevřená a suchá. Někdy může být ovoce vidět ocas (ale to nemusí být). Jedná se o řezání, se kterým byl bobule připojen k větvi. Tento ocas by neměl být nikdy zelený, ale pouze hnědý, suchý. A poslední: ovoce musí být pevné na dotek.