Jak zachovat mrkev ve sklepě až do jara?

Jak zachovat mrkev ve sklepě? Určitě je tato otázka zajímavá téměř pro každého zahradníka, zejména poté, co shromáždil bohatou sklizeň. Samozřejmě, že nikdo nechce, aby jeho práce zbytečně zmizela a co nejdéle udržovala čerstvost zeleniny - to je hlavní priorita.

Samozřejmě, že pro někoho není tajemství, že pouze chlad může poskytnout dlouhou životnost, takže suterén je ideální volbou pro to.

Nevím, jak mrkev udržovat ve sklepě? Nejprve je třeba řádně připravit úložný prostor.

Příprava sklepa

Než budete moci položit zeleninu, budete potřebovatvyčistěte suterénu od nečistot a nečistot, dezinfikujte ji a větrat. První postup lze provést kalením vápna. Kromě toho tato metoda dezinfekce chrání sklep před plísním a hnilobou.

Ti, kteří se obávají, jak zachránitmrkve ve sklepě, měli by vědět, že pro to v místnosti jsou určité podmínky nutné. Teplota vzduchu by měla být od -1 do +2 stupňů Celsia, vlhkost - 90-95%. Je žádoucí, aby suterén nebyl umístěn v blízkosti podzemní vody, protože přebytečná vlhkost může poškodit zeleninu.

Doporučení pro sklizeň

Jak a za jakých okolností shromáždítemrkev, ovlivňuje také dobu skladování této zeleniny. Kopí se doporučuje v suchém a teplém počasí a několik dní před zahájením postupu se zelenina doporučuje na vodu - a tak je těžší ze země a mrkev je sama o sobě šťavnatá. Samozřejmě, při těžbě byste měli pečlivě pracovat s lopatou nebo vidličkou, aby nedošlo k poškození kořenové plodiny. V odříznuté podobě nebude dlouho uložen. Po vykopání a shromáždění mrkve v celofánních nebo kapronových pytlích byste měli zeleninu udržet v dobře větraném pokoji po dobu několika dní, než je položíte na slaměné rohože. V tomto případě chráňte kořenové plodiny před přímým slunečním světlem a vlhkostí.

Poté bude zbytečné znovu třídit mrkev, vybrat pouze celé kořeny, bez hniloby a poškození.

Způsoby

Existuje celá řada cestkterý řeší otázku, jak udržet mrkev ve sklepě. Odlišují se pouze ve stupni efektivity, takže si každý kamión zvolí pro sebe ten nejvhodnější.

Jednou z nejběžnějších možností je standardní formace malých pilotů na podlaze. Je nutné pouze pravidelně vybírat zeleninu a odstraňovat zničené zeleniny.

Krabice

Jak zachovat mrkev ve sklepě až do jara? Chcete-li to udělat, potřebujete krabice malé velikosti o kapacitě asi 20 kilogramů. V takovém případě musí být nádoba opatřena víkem a hustými stěnami.

V roce jsou tyto krabice uloženy okopaniny jsou lepší než v krabicích s otvory. Packaging sám musí být na podnosy či regálech - ve výšce asi 20 cm od podlahy.

Piliny

Nemáte nejmenší představu o tom, jakdržet mrkev ve sklepě? V pilinách ho drží mnoho kamionářů a mají naprostou pravdu. Toto řešení daného problému se často používá v případech, kdy nejsou k dispozici žádné schránky.

Předpřipravený pilin se rozlit přímona policech a pak rozložili mrkev. Poté jsou kořenové plodiny znovu pokryty vrstvou třísek a postup se opakuje až do vytvoření 5-6 vrstev. V tomto případě je třeba vzít na vědomí, že poslední vrstvou by měly být piliny. Je lepší použít hobliny jehličnatých stromů, protože kořenové plodiny trvají co nejdéle (obsahují éterické oleje, které zpomalují proces klíčení zeleniny a minimalizují riziko tvorby hniloby).

Písek

Ti, kteří se obávají, že mrkve uchovávají ve sklepě na zimu, by měli vědět, že místo pilin můžete použít obyčejný písek.

K tomu je zelenina uložena ve formě pyramidyvýška asi 1 metr a pak se každá vrstva nalije výše uvedeným sypkým materiálem. Bude fungovat jako izolace a nedovolí kontakt s kořenovými plodinami.

Fooling

Chcete vědět, jestli existuje více řešeníproblémy, jak udržet mrkev ve sklepě před jarním? Samozřejmě ano. Způsob nanášení je dostatečně účinný. V tomto případě se jedná o zařazení kořenových plodin do vlhkého křídového roztoku a následně jejich sušení. Suchý povlak zahrnuje aplikaci práškové struktury křídy na kořenové plodiny v poměru 200 gramů na 10 kilogramů zeleniny. Vrstva křídy vytváří na povrchu kořenových plodin alkalické médium, které zabraňuje výskytu patogenů.

Polyethylen

Mnoho farmářů má informace o skladování mrkve ve sklepě v balících. K tomu budete potřebovat výrobky vyrobené z polyethylenu. Na spodku pytlů musí být provedeno několik děr.

Kořenové plodiny je třeba nejprve smísit s pískem a pak je umístit do připraveného kontejneru, zatímco uzavírání pytlíků by nemělo zajišťovat kvalitní přístup vzduchu.

Clay

Můžete prodloužit dobu trvanlivosti mrkve, pokudzpracovat povrch kořenových plodin v jílové kompozici. Stačí, abyste ponořili každou mrkev do hmoty na několik minut. V tomto případě se dbejte předem, aby směs měla konzistenci zakysané smetany. Po odstranění kořenových plodin z jílové kompozice se vysuší a pak se umístí do dřevěné nádoby tak, aby nebyla poškozena jílová hlína. Samozřejmě, výše uvedená metoda trvá značné množství času a úsilí, ale její účinnost je velmi vysoká.

Cibule plevy

Abychom v zimě mohli vychutnat chuť čerstvé mrkvy,před naplněním sklepa jsou kořeny ponořeny do vývaru připraveného na bázi cibule, přičemž poměr je 300 gramů směsi na 10 litrů vody. Můžete jednoduše nalít zeleninu uloženou cibuli se suchými cibulovými lusky.

Závěr

Jak vidíte, možnosti ukládání mrkveobrovské množství. Měli byste také pamatovat na to, že trvanlivost kořenové plodiny závisí na odrůdě. Jak ukazuje praxe, čerstvě zralá zelenina nemůže být dlouhá dlouho čerstvá. Výjimkou jsou následující odrůdy mrkve: "chanthane", "vitamin", "moskevská zima".