Jak je to krásné? Etiketa: Pravidla chování u stolu. Jak používat příbory

Všichni lidé vědí, že existují různá pravidlaChování u stolu. Ale tady podrobněji v nich jen velmi málo lidí pochopilo. Pro mnohé je postačující, že vědí, kterou ruku drží nůž a jakou vidličku. Nicméně je to velmi malé. V tomto článku chci mluvit o správném chování u stolu.

O etiketě

Především je třeba říci, že existujírůzných typů chování v určité instituci a dokonce i v určité zemi. Pokud pochopíte, jak krásně existuje, bude tato otázka zcela jedna pro evropské země, ve kterých se u stolu budete muset chovat minimálně tiše, a pro asijské, kde je vděčnost majiteli za chutnou večeři vyjádřena hlasitým vítězstvím a smutkem. Také chování v restauraci a hostující příbuzní u stolu může být mírně odlišné.

Restaurace etiketa

Pochopte, jak krásná je, je to velmi důležitélidé, kteří čas od času navštěvují různé restaurace. Proto je důležité chovat se správně ihned po překročení prahové hodnoty zařízení. Je důležité si uvědomit, že návštěvníci jsou přivítal vrchní číšník, hovoří o tom, zda se jedná o volný prostor, a dovede k požadovanému stolu. Jeho úkolem je také vyzvednout vnější oblečení návštěvníků. Blíží se stolu, muž (pokud jste přišli heterosexuální osoby) musí nejprve pomoci sedět paní, tlačí židli trochu, pak klesá sám. Je také důležité si pamatovat, jak správně sedět u stolu. Pokud jde o situaci, musí být zástupce silnějšího pohlaví před ženou nebo po jeho levici. V případě, že žena je trochu pozdě, muž může vzít místo u stolu, ale když se vrchní číšník, aby se udržela na určené místo, ten chlap rozhodně obstojí jako znamení respektu.

Vyberte objednávku

Když je pár už u stolu, je číšník povinnýposkytuje nabídku. Vyberte si požadované nádobí není v zhone, v takových institucích není obvyklé spěchat. Nejčastěji číšník uvidí, že hosté jsou připraveni něco objednat, a to sám učiní. Ale je to možné a snadné posunutí ruky, aby obsluha volala na sebe. Objednávku udělá nejprve žena, teprve poté muž. Nicméně, dáma může požádat chlápka, aby to udělal pro ni, je to také povoleno. Pokud hosté nemohou rozhodnout o výběru vína, mohou požádat číšníka o radu. Můžete se s ním také poradit o tom nebo ono pokrmu, je to povoleno pravidly etikety.

Čekání

Jak se chovat u stolu, zatímco objednávka ještě nenípřišel? V tomto okamžiku mohou hosté chatovat tiše. První, s největší pravděpodobností číšník přinese víno. Odkládání lahví pouze zaměstnanec restaurace, člověk se nemusí od místa, aby to udělal. Nejprve je nápoj podáván dámám, pak k chlapcům. Pokud jde o jídlo, pak můžete začít jíst jen poté, co si všichni u stolu objednali jídlo.

Pravidla

Pochopení, jak krásně je, je také důležitéPamatujte si, že v restauracích je přísně zakázáno zvedat padlé předměty z podlahy. Číšník to udělá. Musí přinést čistý nástroj. Pokud se objevilo potíže a zlomil se například talíř nebo sklo, nebojte se. Jednoduše restaurace bude zahrnovat náklady na účet a případ bude uzavřen. Žádné škandály v této záležitosti nebudou uspořádány. Pokud chcete skočit sůl a sůl na talíři se nachází na druhé straně stolu, nestojí to za to, že byste se k němu přitahovali, musíte požádat osobu, která je blízko k vám, aby vám dala to, co potřebujete. Je také důležité pamatovat na decibely: musíte mluvit v restauraci, abyste nezasahovali do ostatních.

Jak sedět

Pochopení, jak krásné to je, je důležité si pamatovat aže potřebujete správně sedět u stolu. Takže je zakázáno položit lokty na stůl, rozpadat se na židli a houpat se na ni. Také se neohýbejte nad desku. Zadní část sedící osoby by měla být rovná, nemusíte se sklánět. Nicméně, v držení těla by nemělo být žádné napětí a tuhost, všechno by mělo být přirozené. Při změně jídla se host může trochu odklonit, aby nerušil číšníka a trochu si odpočinul v pohodlné pozici.

O jídle

Stojí za zmínku, že restaurace nejsou přijímányponořte se, pokrmy se pomalu konzumují a vychutnávají si jejich chuť. Je-li jídlo hodně horké, nemůžete to vyhodit. Chcete-li vychladnout, stačí jen počkat a podpořit konverzaci. Pokud dojde k spálení hořícího jídla, nemůžete si umyt ústa ubrouskem nebo rukama, můžete všechno vypít jen vodou. Různé kosti, včetně ovoce, jsou přísně zakázány vylévat nebo vyjímat z úst. Za tímto účelem je navržena vidlice, která je pečlivě přiložena k ústům a všem nepotřebným záhybům. Pokud se chuť misky na osobu vůbec nelíbí, můžete dát ubrousku blízko vašich úst a vyplivnout to, aniž by vás přitahovalo pozornost kolem vás s rozhořčením.

Pokud se budete muset přestěhovat

Kultura chování u stolu má vlastnídoporučení ohledně mobilních telefonů. Pokud tedy host zavolal, může krátce říct, že zavolá zpět, aniž by opustil své místo. Je-li však konverzace naléhavá, je nutné ji zrušit. Mluvit u stolu telefonem je špatný tón. Také, pokud potřebujete odejít například v toaletě, musíte požádat o povolení od všech přítomných u stolu. Nemůžete také mluvit s lidmi, kteří sedí u nedalekého stolu. Jsou-li kamarádi nebo se prostě musí zeptat na něco, musíte vstát a přiblížit se k nim. V případě, že přítel vstoupí do restaurace, měli by být uvítáni sedět, s lehkým pokývnutím hlavy. Člověk vstane, pouze když se k stolu připojí dáma. Ženy se v žádné situaci nepohybují.

Konec jídla

Po skončení večeře jsou hosté plní ašťastní, mohou požádat o účet od číšníka, což znamená, že jejich pobyt v této instituci skončil. Služba přinese složku, ve které bude zadán účet. Je také důležité si pamatovat tipy - 10% nákladů na objednávku. Kdo by měl platit - to je další otázka. Takže v post-sovětských zemích to dělá většinou muži. V evropských zemích se ženy aktivně bojují proti tomu, považují-li to za památku minulosti, a každý si za sebe zaplatí. Pokud byla večeře přátelská, může být číšník v předstihu vyzván, aby přinesl osobní účet pro každou jednotlivou osobu. Je také důležité pamatovat na kapitulaci. Je-li to nezbytné, osoba jednoduše mlčí. Pokud jsou ve složce peníze, z nichž některé se nemusíte vrátit, stačí říci: "Bez kapitulace" a to je konec. Je důležité si uvědomit, že je nutné rozhodnout, kdo zaplatí předem, je to škaredé to udělat před číšníkem. Je třeba vědět a kdo potřebuje vyjádřit své nároky. Mluvte o všem, co se vám líbilo nebo se vám nelíbilo, potřebujete hlavního číšníka, ne číšníka.

Příbory

Ale pokud všechny výše uvedené nejsou přílišděsí nevědomky, pak je to správné zacházení s nádobami - to je celá věda. Koneckonců existuje velké množství různých velikostí a účelů činely, nože, lžíce a brýle. Elementárně potřebujete vědět, jak správně držet zástrčku a jak ji používat. Když tedy člověk sedí u stolu, bez ohledu na to, kde se to děje - v restauraci nebo doma, musí se rozhlížet. Takže podle pravidel by měla být po pravé straně malá deska, pravá paštika nebo ubrousek. Na levé straně desky by měly být lžíce a nože na pravé vidle. Je-li to všechno pozorováno u stolu, lze usoudit, že host je vyžadován určitými způsoby. Také je třeba si uvědomit, že před talířem se nachází dezertní zařízení, nejspíš čajová lžička. Za deskou budou sklenice na víno a sklenice na víno, které mají všechny své funkce.

Jak používat příbory

Tak, jak správně držet vidličku? Tato otázka často vzrušuje lidi. Je třeba připomenout, že tyto spotřebiče, které jsou ponechány z desek, které bylo přijato s levou rukou, ty vpravo - vpravo. To je celá věda. Dezertní zařízení je uspořádána tak, aby se rukojeť na pravé nebo levé straně. V závislosti na tom je třeba rozhodnout, kterou ruku je vzít. Pokud jde o nůž, konec jeho pera na pravidlech by mělo spočívat v centru dlaň, palec a prostřední prst se nacházejí na obou stranách nože, index - ve středu. Zbývající prsty jsou mírně ohnuté k dlani. Vidlice při jídle opěrky tak, aby jeho zuby se podíval dolů, rukojeť stejná jako u čepel se opírá o dlaň. V případě, že budete muset jíst malé kousky potravin, stejně jako přílohu - bramborové pyré nebo kaše, převrácené vidlice zuby nahoru, tak může pomoci trochu nůž sazbu jídlo. Lžíce drží v levé ruce tak, aby jeho konec byl na základě ukazováčku a začátku - v průměru. Je-li jídlo je snadno oddělit, číšník může podat pouze za zástrčku, v tomto případě je nutné, aby v pravé ruce. Nyní by mělo být vše jasné, nejen jak držet vidličku a nůž, ale i další nuance používání příborů. Navíc to není tak obtížné, jak by se mohlo poprvé zdát.

Ubrousek

Při rozhodování o tom, jak jíst krásně, je důležité to vědětMusíte být také schopni řídit s ubrouskem. Často se stává předmětem zdobení stolu, ale má také svůj vlastní přímý účel. Před jídlem by měla být ubrousek sklopená úhledně na polovinu a položena na kolena. To pomůže chránit oblek nebo šaty z kapiček, které se mohou rozlit. Tato ubrousek může po jídle nebo pití otřít i ruce nebo rty. Kategoricky zakázáno ji zavěsit za límec. To je nepříjemné a velmi ošklivé. Znečištěné prsty jsou pečlivě a nepostřehnutelně otřeny od horního okraje ubrousku, který zůstává na kolenou. Pokud potřebujete dostat mokré rty, ubrousek zdvihnout, ale tak, že je zcela v dlani, a ne zavěsit. Navlhčí (ale neotírají) rty uprostřed ubrousku, pak je znovu nasazen na místo. Je přísně zakázáno používat jako kapesník nebo ručník na mokré nebo špinavé ruce. Také nemůžete utřít příbory s ubrouskem a hledat na ně skvrny. To může být velkým přestupem pro majitele. Pokud tato položka klesla, musíte požádat o novou. Na konci jídla je ubrousek umístěn nalevo od desky, ale nikdy není zavěšen na zadní straně židle.

O nápojích

Každý chápe správné chování u stolu- slib úspěšného večera v kulturní instituci. Je také důležité dát pár slov a nápojů, stejně jako kontejnery, které jim vyhovují. Hlavním důvodem je zapamatovat si pravidlo: čím silnější je nápoj, tím menší kapacita potřebuje. Sklenice na vodkované nápoje, sklenici vína pro opevněné, sklenice nebo sklenice na bílé a červené víno, sklenici na víno nebo sklenici na šampaňské. Za prvé, silnější nápoje jsou podávány, pak - ve vzrůstajícím pořadí. Sklenice na víno jsou vyplněny dvěma třetinami.

O dětech

Důležité je etiketa u stolu pro děti,protože děti se musí také dobře chovat ve společnosti. Je však třeba říci, že pravidla pro ně budou jednodušší a zdrženlivější než pro dospělé. A nikdo by neměl věnovat zvláštní pozornost chybám těch malých u stolu. Nicméně, matka nebo jiný rodič by měl ticho udělat malou poznámku, učit ho správné chování. Jaká je hlavní věc pro děti v chování u stolu? Je důležité, aby děti věděly, že u stolu nemůžete hlasitě mluvit, smát se, křičet. Nemůžete mluvit s plnými ústy, je to ošklivé a dokonce škodlivé pro proces stravování. Také se nemůžete smát a pletět, to je nepřijatelné. Je nutné, aby dítě říkalo, jak správně dělat s ubrouskem: měl by být používán k utírání obarvených rtů a rukou, a pokud to není nutné - měli by být na kole. Také dítě musí být řečeno, že tam jsou pokrmy, které můžete jíst rukama a ty, pro které je třeba používat příbory. Například hranolky, krevety, rybí tyčinky lze zpracovávat bez problémů a můžete také zachytit květenství karfiolu. To ale končí seznam výrobků, které jsou pořízeny bez spotřebičů. Z nějakého důvodu děti chtějí jíst špagety rukama, ale to je ošklivé a špatné. Ten kluk musí být jistý. Děti musí také pamatovat, že potřebují zůstat u stolu, dokud se nesedí všichni. A samozřejmě je důležité říci "děkuji" majitelům, kteří regulují. V případě stravování v restauraci "děkuji" říkají hlavnímu číšníkovi. Pokud je příliš těžká věda pro drobky, je etiketa u stolu, obrázky - to je to, co může dokonale pomoci při učení. Je nutné, aby dítě zobrazovalo několik video lekcí nebo charakteristických obrázků a všechno mu bude jasnější.