Fedor Ovchinnikov: "Všechno je v dlani"

Fedor Ovchinnikov je známý ruský obchodník. Říká se tomu nejvíce "otevřeným" podnikatelům. A ne nadarmo. Veškeré své podnikání od samého začátku jako na dlani klientům.

Reality blog. Otevření knihkupectví

Všechno začalo tím, že mladí ambiciózníarcheolog Fyodor Ovchinnikov se rozhodl otevřít knihkupectví v rodném městě Syktyvkar. K dispozici Fedoru v té době byly jeho úspory - 50 tisíc rublů. Banka nedala půjčku na otevření obchodu a pak podváděl - řekl, že potřebuje peníze na opravu bytu.

Fedor dostal půjčku - 400 tisíc, dalších 100tisíce vypůjčených od příbuzných a přátel a přesto otevřeli malou knihkupectví. Vyndal pokoj, koupil regály, knihy. Neměl peníze na reklamu. A pak se znovu pustil - vytvořil blog, ve kterém napsal o svém cíli, o tom, že půjčil velkou částku a o svém obchodě. A ... blog se stal velmi populární. Mnoho lidí se zajímalo o aktivity Fedora, osud jeho podnikání. Knihy byly úspěšně prodány. Podnik Fedora Ovchinnikova rostl. Fedor se snažil přivést do obchodu vzácné knihy, novinky, které rychle našly svého kupce.

Za rok měl Fedor vlivné partnery. Velká místní společnost, jejíž vedení se zájmem čte Fedorův blog. Spolu vytvořili firmu pro prodej knih nejen v Syktyvkaru, ale i v dalších městech Komské republiky. Fedor se stal generálním ředitelem této společnosti.

Po krizi v roce 2008 se zájmy zakladatelů rozptýlily a Fedor musel prodávat svůj podíl ve společnosti za poměrně malou částku - 600 tisíc rublů.

"Dodo Pizza"

Samozřejmě, že na to není Feodor Ovchinnikovzastaveno. Opět využil šanci, vzal velké množství a otevřel pizzerii. Zdálo se mu, že by to bylo výhodné. Šest měsíců Fedor pracoval ve veřejném stravování v Petrohradě a studoval tuto oblast zevnitř. A neztratil.

Proces otevírání a vyvíjení pizzerie je takéByl podrobně popsán na blogu, jak říká sám Fedor Ovchinnikov. "Dodo Pizza" byla původně v dlani vašich zákazníků. Všechny náklady, všechny zisky z pizzerie jsou uvedeny ve veřejně přístupném blogu společnosti Fedor.

Je ohromeno, že se Fedor sám aktivně podílí na procesu práce pizzerie. Někdy smíchal těsto pro pečení, umyl podlahy.

Celková otevřenost

V kuchyních "Dodo Pizza" jsou všude instaloványwebkamery. Všichni zájemci mohou sledovat práci zaměstnanců. Kdykoli jste připraveni provést prohlídku kuchyně a ukázat svou práci zevnitř. Fedor je důležité být upřímný vůči sobě a naprosto otevřen zákazníkům. Pracovníci "Dodo Pizza" nemají právo pracovat špatně. Hygiena a čerstvost produktů jsou také pečlivě sledovány. Nikdo nemá právo vstupovat do kuchyně bez speciálních uzávěrů a obuvi. A žádný ze zaměstnanců nemůže vzít kus pizzy, aniž by za to zaplatil.

Zvýšená odpovědnost stimulujezaměstnanci a Fedor sám, aby pracovali co nejlépe. Díky tomu se firma Fedor rychle a úspěšně rozvíjí. Nyní síť "Dodo Pizza" pracuje v nejrůznějších městech Ruska a také v zahraničí - v Rumunsku, Estonsku, Kazachstánu a Lotyšsku. V roce 2016 "Dodo Pizza" potěší obyvatele Číny a Spojených států.

Syktyvkar otevřel velké školicí středisko, které se zabývá školením zaměstnanců společnosti Dodo Pizza. A všichni jsou zpočátku vyškoleni v kuchyni instituce.

Dodo Pizza má také vlastní rádio, které lze slyšet ve všech prostorách zařízení. Rozhlasové vysílání nejen populární hity, ale také kvalitní hudbu místních umělců.

Plány do budoucna

Fedor Ovchinnikov říká, že plány rozvoje v pizzerii „Dodo Pizza“ grandiózní. V příštích pěti letech se plánuje otevření 2,5 tisíc pizzerií ​​v různých městech Ruska i ze zahraničí.

"Dodo Pizza" neustále vyvíjí novéprodukty, nové technologie, nové recepty, nové vkusy ... Zařízení se zlepšuje, kladou se stále větší nároky na kvalitu práce zaměstnanců. K práci Fedor přitahuje soukromé investory a pomáhá jim zvýšit jejich kapitál.

Příjmy "Dodo Pizza" od Fedora Ovchinnikova v roce 2015činil více než jedna miliarda rublů. Vlastník sám se tam nic nezastaví. Podnikatel má velké plány do budoucna. Fedor Ovchinnikov říká, že to není limit. Koneckonců, v roce 2011 všechno začalo s nápadem a první pizzerií. Je to jen asi pět let - a teď je to obrovská síť s vlastní kulturou a ideologií.