Newtonovská tekutina a její antipoda - co to je?

Newtonovské a non-newtonské tekutiny v roceV poslední době je aktivní zájem nejen vědců, ale i obyčejných lidí. To je způsobeno tím, že se Non-Newtonian Fluid snadno vyrobený vlastníma rukama, a je vhodný pro oběhy. Za prvé, uvidíme, jaké látky jsou. Newtonovská tekutina se řídí Newtonovým zákonem o viskózním tření a proto obdržel jméno. Podle tohoto zákona je tangenciální napětí v kontaktních rovinách tekutinových vrstev přímo úměrné odvozené rychlosti jeho toku ve směru normálu k těmto rovinám.

Zní to poměrně obtížně, ale čtenář bude vícejasná, pokud řekneme, že Newtonian tekutiny - voda, olej a nejznámější k nám v každodenním používání tekutin, tedy těch, které udrží jejich fyzický stav, co byste s nimi ne (s výjimkou v případě odpařování nebo zmrazení , samozřejmě). Ale jestliže závislost popsaná v definici výše je nepřímo úměrná, můžeme mluvit o non-newtonovské tekutině.

Taková tekutina je vždy heterogennívelké molekuly, které se shromažďují do krystalových mřížek, takže viskozita přímo závisí na rychlosti toku sloučeniny. Čím vyšší je rychlost, tím vyšší je viskozita. Částečně k tomuto typu látek patří tixotropní kapaliny, to znamená ty, které mění viskozitu v průběhu času, například tmely nebo čokolády. Také někteří vědci mají tendenci považovat krev jako látku, která nekoná podle zákonů viskózního tření Newtonu, protože je to nehomogenní tekutina, je to suspenze z plazmy a různých krevních buněk. Každý lékař potvrdí, že viskozita krve se může lišit v různých částech cévního systému, což je často patologie. Ne každá látka je však v zásadě schopná takovéto metamorfózy.

Ne-newtonovská kapalina může být připravena domavelmi snadné. Je třeba vzít 1,5 dílů škrobu (ideálně kukuřice, ale brambory udělají) a jednu část vody. Přísady by měly být smíchány pomalu, aby nebyly žádné hrudky. V ideálním případě je nutné ho rozdělit do poměrně tenké vrstvy na plech, ale samozřejmě můžete zaznamenat jakoukoli interakci. Snažte se rychle "sklouznout" kapalinu prsty a vypadá a vypadá jako zmrzlá plastová hmota. Uvolněte prsty a tekutina se vyčerpá. Newtonovská tekutina není schopna takových triků! Můžete dát věci do hrsti a začít házet to. Velmi brzy se stane viskózní a plastové, a proto je to jako dlaň v dlaních - je to velmi zajímavá pohled! Vložte kapalinu do míče, bude pružná a příjemná, ale stojí za to uvolnit dlaň - bude se šířit. Je zajímavé přidávat barviva k tomu, aby si s dětmi hráli. Někteří jdou dále a snaží se dokonce obejít jinou než Newtonovskou tekutinu, přetékají se po ní, ale pro takové experimenty je samozřejmě třeba mnohem více materiálu než pro domácí experimenty. Můžete nalézt mnoho video zpráv a pokračovat v prozkoumání fascinujícího světa fyziky.