Užitečné vlastnosti mušlí pro naše tělo

Mušle lze vyzkoušet dnes nejen v restauraci, ale také vařit doma.

Až donedávna nedosažitelná pro průměrného člověkazámořská mísa je nyní dostupná téměř v každém supermarketu. Další věc, když mluvíme o čerstvých mušlích, uzavřených v mušlích. Přes čerstvou nebo zmrazenou formu této delikatesy jsou užitečné vlastnosti slávek udržovány dokonale.

Jaké je použití?

Tato středomořská delikatesa je skutečným poklademvitamíny pro naše tělo. Slávky jsou extrémně bohaté na jód, různé vitamíny skupiny B, vitamín E, obsahují vápník, hořčík, železo. Mýty, stejně jako jiné mořské plody, jsou užitečné pro ty, kteří mají nemoci štítné žlázy, protože příjem jódu v těle stimuluje práci tohoto těla.

Tyto měkkýši jsou silným antioxidantem. Zelené mušle jsou schopné odstranit toxiny, radionuklidy, zabránit nástupu rakoviny. Vitamín B12, k dispozici v dostatečném množství, a jsou užitečné tělo omega-3 plaky vytěsnění cholesterolu z krve přispět k prevenci a léčbě závažných kardiovaskulárních onemocnění (artritida, ateroskleróza, srdeční infarkt atd.). Lidé trpící onemocněním srdce a krevních cév proto doporučují pravidelné užívání těchto měkkýšů.

Ale tyto užitečné vlastnosti mušlí nejsou omezené. Je dokázáno, že jsou bohaté na vitamíny A a E. Použitím tohoto mořského dárku dáváte zdravému vzhledu vlasům a nehtům. Delikatesní měkkýši podporují omlazení pleti díky užitečným mastným kyselinám.

Jak si vybrat mušle z mušlí?

Škeble žít v hlubokém moři, které jsou připojeny k skal, dlažebními kostkami. Jejich skořápky černé a modré odstíny jsou vždy zavřené, a pouze tehdy, když tepelné zpracování otevřou, vyzařují charakteristické aroma.

Jak si vybrat tento výrobek v obchodě? Jsou čerstvé a zmrzlé. Čerstvé, samozřejmě, je lepší, protože všechny užitečné vlastnosti mušlí jsou zachovány. Pokud vidíte tyto mořské plody ve skořápkách, kupte je bezpochyby. Toto je bohatství vašeho těla. Je třeba je zkontrolovat pomocí smyslů: ze skořápky musí pocházet vůně moře, ale ne zahrádkářský nebo stín hniloby. Měkkýši žijí jen pár dní, proto je třeba je vařit po dlouhou dobu bez přemýšlení, jinak se stanou nepoužitelnými a budou dokonce jedem pro tělo. Nedoporučuje se uchovávat čerstvé slávky, ani je uchovávat dlouho v chladničce.

Rozmrazování zakoupeného produktu také zachytitjeho vůně: jestliže něco vás odpuzuje v zápachu, je lepší vyhozet mušle a ne litovat, protože po jídle v jídle může dojít k vážným poruchám žaludku.

Jak ochutnat tuto pochoutku?

Tento lahodný produkt se úspěšně používá při vaření. Pokud je všechno dovedně vařené, užitečné vlastnosti slávek budou zachovány.

Takže jsou vařené ve vodě. Ve skořápkách se otevřou pod vlivem vysoké teploty. A pouze když jsou ventily mírně otevřené, můžete posoudit připravenost nádobí.

Nejjednodušší způsob, jak je připravit, jsou mušle včesnekovou omáčkou. Je nutné nakrájet jemně cibuli, česnek, opečeme v rostlinném oleji, přidáme vařené mušle, sůl, posypeme citrónovou šťávou a kořením. Mušle vytvářejí příjemnou vůni a jsou připraveny k použití.

Mušle mohou být podávány jako samostatná miska, stejně jako součást pilafu, risotto, rybí polévky a dalších pokrmů.

</ p>