Blackberry: užitečné vlastnosti, popis a kontraindikace

Blackberry je divoká bobule, která má nádhernou chuť a léčebné vlastnosti. Pěstuje se častěji amatérskými zahradníky a také v Severní Americe pro průmyslové účely.

Popis bobulí

Samotná rostlina je keřStonky a výhonky pružné formy, stejně jako sedící hroty. Rod ostružiny, jehož užitečné vlastnosti jsou velmi široké, pochází ze Severní Ameriky, kde byla domestikována.

Existuje více než 200 druhů ostružins výjimkou místa původu v Eurasii a některých zemích, kde je klima teplá. V severní Americe jsou plody pěstovány pro průmyslové účely, ale v jiných zemích se nejčastěji chovají amatérští zahradníci. Kromě toho se chovatelé dlouhodobě snažili rozmnožovat odrůdu bez trnitých trní a výhonků. Tak je možné usnadnit sklizeň, a tím zvýšit popularitu této rostliny.

Často pěstované ostružinydekorativní účely, protože v období kvetení má velmi krásný výhled a pichlavé větve mohou sloužit jako dobrý živý plot. Samozřejmě, hlavním účelem pěstování jsou výhody a chuťové vlastnosti.

Z vnější strany je ostružina velmi podobná malinám, aleliší barvu a chuť. V procesu zrání bobule ostružiny změní barvu ze zelené na červenou, pak zcela zralé, stane se černé. Šťáva této bobule má tmavě červenou barvu a sladkou a kyselou chuť.

Můžete také vařit z ostružin džem, stejně jakopoužívat ji čerstvě. Navíc tvoří velmi chutné a užitečné kompoty, tinktury a sirupy. Dobře konzervované bobule a zmrzlé, takže můžete jíst v zimě. Často se používají kyselé odrůdy ostružin jako příprava omáček na masové pokrmy. Také získávají vynikající alkoholické nápoje. Přidat ostružinový džus jako přírodní barvu při výrobě výplní a cukrářských výrobků.

Složení ostružiny

Blackberry bobule obsahují tuky, bílé, vodu, sacharidy, stejně jako vlákniny. Pokud mluvíme o vitamínech, pak obsahuje takové skupiny jako: A, E, C, B2, B1, B6, B5.

Také ostružina je bohatá na takové mikro a makro prvky jako: sodík, hořčík, fosfor, draslík, vápník, zinek, mangan, selén, měď a železo.

Co se týče obsahu kalorií, 100 g produktu obsahuje přibližně 35 kcal.

Blackberry: užitečné vlastnosti

Používáte-li toto bobule pravidelně, pak si můžete být jisti, že vaše imunita bude na nejvyšší úrovni. O tom, co je ostružina užitečná, další.

Vědci prokázali, že toto bobule pomáházastavit vývoj rakovinných buněk v lidském těle. Kromě toho se doporučuje používat s rakovinou, což je velmi užitečné blackberry. Užitečné vlastnosti, které má, napomáhají posílení kapilár a prevenci sklerotických onemocnění.

Bobule této rostliny mají nádhernéantipyretických a protizánětlivých vlastností, což naznačuje jeho přínosy během nachlazení, chřipky, ARI, pneumonie. Ostružiny, užitečné vlastnosti, které se týkají nejen zlepšení imunity, jsou považovány za dobrý nástroj v boji proti cystitidě a různým infekcím genitourinárního systému jako celku. Také bobule dokonale napomáhají při vytváření práce v gastrointestinálním traktu.

Blackberry listy, jejichž užitečné vlastnosti taképopulární, pomáhají bojovat proti cukrovce a zlepšují metabolismus v těle. Proto je nutné z nich vařit čaj a denně je užívat.

Kontraindikace

Existují také některé zákazyby měla být zvážena před konzumací ostružin. Někdy může její bobule způsobit alergickou reakci. Může se objevit až pět minut po požití, ale za pár dní. Může také způsobit nevolnost, zvracení, průjem a dokonce i slizniční edém. A pokud zaznamenáte některý z těchto nežádoucích účinků, je lepší přestat používat ostružiny a poraďte se s lékařem.