Jak zkontrolovat med pro přirozenost a nekupovat falešný?

Není to žádné tajemství toho bezohlednéhoproducenti medu za účelem získání, často přidávají do něj škrob, cukr, ovocné šťávy a sirupy. To ovlivňuje kvalitu konečného produktu. Proto zákazníci stále více uvažují o tom, jak testovat med pro přirozenost samy o sobě.

Začneme se podívat na několik způsobůpomůže vám určit přítomnost nečistot. Za prvé, skutečný med by měl být sladký a lehce koláčový. Za druhé, jeho vůně se zvětšuje pouze z ohřevu ve vodní lázni. Za třetí, krystalizuje rovnoměrně a pevně po 1-2 měsících (kromě medu akát). Proto tekutý med v zimě prostě nemůže být. Můžete ho jen zahřát ve speciálním zařízení, které bude dělat med jako karamel.

Takže začněte s tímto poznávatnádherný produkt a pochopit, jak testovat med pro přirozenost. Dávejte pozor na následující metody, které vám umožní pochopit, zda jsou nečistoty.

1. Zředte med ve vodě a přidejte několikkapky obvyklého lékařského jódu (nebo lugolja). Pokud roztok zmodrá, pak obsahuje škrob nebo mouku. Často se přidávají, aby napodobily přírodní krystalizaci tohoto produktu.
2. Jak zkontrolovat med pro přirozenost a obsahje to otázka, která znepokojuje mnoho fanoušků tohoto produktu. Možná, že se zde můžete spolehnout jen na vlastní pocit pachu a chuti. Pokud je vůně slabě vyjádřena, pak se do medu nejpravděpodobněji přidal cukr.
3. Ale ve vápnu med je často přidán křída, takže zkontrolovat, že musíte vypustit trochu octa. Pokud je pěna, obsahuje produkt uhličitan vápenatý.
4. Často v tomto produktu pro falšování viskozitypřidávejte želatinu. Chcete-li zjistit přítomnost této nečistoty, je třeba přidat roztok taninu, dříve zředěného medu vodou. V případě přidání želatiny se vytvoří bílé vločky.

Pokud se obáváte, jak zjistitpřírodní med a včas identifikovat falešný, pak si pečlivě přečtěte štítek před nákupem. Nekupujte produkt, který obsahuje pevné konzervační látky a barviva a byl vyroben pozdě na podzim nebo v zimě. Pokud jste zvyklí nakupovat na trhu, je mnohem jednodušší zkontrolovat med pro přirozenost. Nejprve zjistěte barvu různých odrůd této pochoutky. Například, pohanka, jetel a hloh dávají hnědý odstín, a jablka a akácie - světle žlutá. Ačkoli jsou med a exotické květiny: například modrá, která se získává, když včely shromáždily nektar na louce, kde kvetoucí rostlina nazývá modřina. Měli bychom také pamatovat na to, že neexistují žádné druhy medů, jako je řešetlák, popínavé rostliny, cedr a poušť.

Nyní můžete s jistotou řícivíte přesně jak testovat med pro přirozenost doma. A aby to trvalo dlouho, uložte jej v uzavřeném obalu. Vhodný pro tento běžný skleněný džbán s víkem.

</ p>