Slavná ryba - recept na rychlý salát

Korejská kuchyně je známá svým původním ostrohempokrmy z ryb. Velmi oblíbená je klasická ryba, jejíž recept zahrnuje použití čerstvých filetů, nakrájí se na malé kousky a marinuje se za několik hodin v octě v smaltované nádobě pod těsně uzavřeným víkem. Čerstvé ryby však mohou být nahrazeny čerstvě zmrazenými. Proto se chci podělit o zajímavé recepty: rychlou přípravu ryb a salátů z něj.

Jak si vyrobit heh z ryb?

Tento salát ze slavnostního stolu "letí" jeden z prvních - jedná se jak o svačinu, tak o nezávislý pokrm. Jeho hlavní výhodou je rychlost a hospodárnost.

Co je potřeba?

• Rybí filé (asi 300-400 g) - dokonce pollock, nemluvě o více ušlechtilé druhy ryb, jak moře a řeky, bude dělat. Hlavní podmínkou - u ryb by neměly být kosti.
• Dvě nebo tři mrkevy střední velikosti.
• Cibule - dvě hlavy střední velikosti.
• Česnek - asi 5 zubů.
• Cukr písek - asi tři polévkové lžíce.
• Salt - asi pár polévkových lžic.
• Sójová omáčka - pár polévkových lžic.
• Ocet (9%) - dvě lžíce.
• Pikantní mletý červený pepř, mletý pepřčerná, mletého koriandru - každý koření asi polévkovou lžíci (vedeni chuti při přípravě ryb heh, recept pořád znamená, že salát by měl být ostrý).
• Banda čerstvých bylin (petržel, kopr).
• Rafinovaný rostlinný olej (asi 50 g).

Ryby, recept a technologie vaření salátu

Etapy:

• Příprava ryb pro páru (můžete použít parník) asi 20-25 minut.
• Řezání: mrkev nakrájená na drcení s dlouhými slámy, jako u korejských mrkví. Nakrájejte cibulku a česnek.
• Řezání rybího filé s kostkami (může být kostka).
• Smíchejte kusy ryb s mrkví, česnekem a cibulí.
• Přidejte koření, sůl, ocot a cukr. Potřebujte pečlivě zamíchat - parní ryba je velmi citlivá.
• Při vysokém ohřevu ve pánvi zahřejte rostlinný olej, dokud se neobjeví kouř.
• Okamžitě vylejte horký olej do salátu a vše promíchejte rychlými pohyby.

Toto jídlo se může stát oblíbenýmkaždodenní kuchyni. Obvykle se rodina má velkou radost z tohoto salátu, který má rybu he. Recept je jednoduchý a komponenty produktů, jsou snadno dostupné. Proto nebude těžké zvládnout to.

Tato technologie, na kterém se ryby heh přípravy (recept je uvedeno výše), je také vhodný pro přípravu „masa Heh“, „kuřecí Heh.“ Vše závisí na vaší představivosti!

Tradiční salát

Pokud nejste příliš zaneprázdněn a máte čas, připravte tento jednoduchý, ale velmi příjemný korejský salát.

Ryby - recept s okurkou

Čerstvé zmrazené ryby (1 kg filety z lososa, štikozubce, atd.) Řez na proužky, nalijeme soli a 25% octa (asi 8 lžíce). V ledničce pod těsným víkem bude marinované ryby až do dalšího dne. V případě, že ryby zůstanou pod marinádě několik dní, bude to jen rozpustit v ústech a nezdá „nepromarinovanoy“, jak někteří fanoušci si často stěžují na tento salát.

Ráno stlačte rybu a vložte do misky na salát. Přidejte pár čerstvých voňavých okurky, nakrájené na proužky (můžete na speciální strouhák), které již byly předtím solené a již začaly šťávu (také je třeba vysušit okurku). Pikantní červená paprika dává pikantní salát (podaňte jej ochutnat).

Mezitím malé kostičky vyřízly dvě žárovky. Jeden okamžitě poslal na salát a další na horký rostlinný olej, který jsme nechali v pánvi. Vše připojte (můžete přidat trochu česnek), promíchat a dát nějaký čas vařit. Před podáváním vypusťte tekutinu, protože salát začíná hodně šťávy.

Toto jídlo lze předem připravit - z toho je ještě chutnější - a budete si jisti, že nejprve opustí stůl.