Lahodný recept pro gurmány

Ježek v lidem nazývaných masové kuličky různýchvaření. Jsou skutečně podobné těmto pichlavým živočichům a vypadají obzvláště chutně, když mletá rýže vylévá z mletého masa ve všech směrech. Začátečníci, kteří se ptají na otázku, jak dělat ježek, se nejprve zajímají o to, jak dosáhnout přesně takových vnějších forem. A zdá se, jak můžete diverzifikovat pokrm složený pouze z několika složek? Budeme se snažit odradit skeptiky a na konci tohoto článku ukážeme, že recept na ježky může být velmi různorodý.

Takže nejprve uvidíme jak dělat ježkyobvykle. K tomu je třeba vzít 400 gramů připraveného síranového maso, které je již smícháno s cibulí, sůlmi a jinými druhy koření. Příprava jehňat masa je možná z jakéhokoliv mletého masa, takže se nezaměřujeme na odrůdy masa. K tomuto množství mletého masa budete muset vařit půl šálku rýže, 2 polévkové lžíce rajčatové pasty, čtvrtiny lžičky soli a vonné černé pepře. Rice dát kuchaře a vzít ho z ohně, když je polovina připravena. Musíte se snažit nerozházovat rýži, protože účinek ježek v procesu dalšího vaření ztratí. A jak jsme již uvedli výše, je to celé kouzlo tohoto pokrmu. Vylijeme vodu, ale neopravíme kaši, ale necháme je ochladit. Pak směs rýže s mletým masem a jednu lžíci rajčatové pasty a důkladně hněte maso s rukama, abyste získali lepkavou směs. To je nutné nejen pro hedgehogs být krásně tvarovaný, ale také se rozpadat během procesu vaření. Nyní míč míče s průměrem asi 5 centimetrů, rozdrtit smaženou panenku na smaženou smetanou a položit na ni pevně, ale ne drtit.

Dále recept na ježky bude i nadále popisovat výplň. Pro ni smícháme zakysanou smetanu, zbytek rajčatové pasty. Pokud se směs zdá příliš tlustá, můžete ji ředit vodou. a teď vylijeme každý živý plot do trouby a vložíme pánvi do pece půl hodiny při teplotě 200 stupňů. Vytvoří se chutná kůra - to znamená, že je čas vzít ježek a sednout u stolu.

Příprava ježek masa může být různá,pokud přidáte 6 vařených vajec na výše uvedený recept pro ježek. Kvůli bílkovinám se klenba stává překvapivě chutnou a šťavnatou a samotné ježek je originální. Samostatně se připravuje omáčka. Pro něj potřebujete 350 gramů cibule, půl litru vývaru, 2 lžičky rajčatové pasty, 1 lžičku cukru a soli s kořením podle chuti. Cibule se smažíme v jemně nasekané formě ve smažce s rostlinným olejem a v ní vylejeme cukr. Když se cibule stane zlatou barvou, přidejte rajčatovou pastu a pokračujte v smažení. Pak vylijte vývar a přivedeme k varu.

Zatímco se polévka vaří, tvoříme ježek s mletým masemrýže a bílkovin. Děláme pro ně prohlubující a "skrýváme" v každém míči o polovinu srdce. Nyní je vložte do pánve a vylijte výslednou omáčku. Je nutné, aby všichni ježci byli rovnoměrně pokrytý omáčkou. A umístit misku do předehřáté trouby na 200 stupňů. Pokud omáčka nebyla dost, ježek bude muset pravidelně nalévat omáčku z pánve. Touche po půl hodiny. Miska je připravená, můžete začít jíst.

Někteří poustevníci jako recept na ježky,připravené s mletým masem a surovou rýží. Jsou prakticky také vařené, pouze mleté ​​maso je obvykle přidáváno s trochou strouhaného mrkve pro šťavnatost a rajčata jsou povolena v hrnci. Po tvarování ježků jsou v těchto rajčat, nalijte trochu vody a dušené, dokud připraven. Poté, co je třeba je otočit, aby rovnoměrně svarily.

Všechny výše uvedené ježky jsou vynikající aPodáváme na stole s obrouškem brambor. A pro fanoušky můžete jen vařit brambory. Posypte je pro úplné potěšení jemně nasekané zeleniny. Bon appetit!