Snídaně bude chutná! Recept na palačinky

Palačinky všeho druhu lze nalézt v každémkuchyně světa a "chutný" recept na palačinky existuje pro každou ženu v domácnosti, někdy nápadně odlišnou složkou a technologií od všech ostatních. Co se nestane: pšenice, žito, kukuřice, krupice, rýže a pohanka, na mléko, na vodu, na pivo, na kefír ...

Tradičně Maslenica - kvasnice, bujné,které jsou podávány s máslem, zakysanou smetanou, džemem, medem pro čaj, stejně jako kaviár, červená ryba nebo sleď a vodka. Palačinky jsou jedním z mála pokrmů, které mají svou vlastní dovolenou, a pravděpodobně jediný, který má tuto dovolenou, trvá týden. V každodenním životě se připravují brzy připravené placky - bezdozhzhevye. Recepty na lahodné palačinky, tenké, pečené a ochucené, které se v ranním třpytu na talíři dokážou vyrovnat se světem kolem nejsmutnějších "sov". Takové placky jsou připraveny velmi rychle, jsou elastické a jsou schopny udržet i kapalnou náplň. Stuffing může být cokoli (mleté ​​maso, slaný losos, sladký tvaroh) a cokoliv (tubuly, obálky, uzlíky nebo sáčky). Takže, co je nejoblíbenější recept na palačinky? Nabízíme dvě. Jeden s odchodem od tradice as přidáním škrobu, druhý - klasický, palačinky bez "azhury" - pro vycpávky. U rybářského svazku je lepší recept na pastový talíř s pudinkem a přidáním sody.

Recept na chutné palačinky na mléce

Budete muset připravit palačinky: půl litru mléka, 4 lžíce mouky a v horní části bramborového škrobu, 4 vejce, 2 lžíce rafinovaného slunečnicového oleje, 1-3 lžíce cukru, soli lžíce polovinu.

Jak to vařit?

Smíchejte mouku, škrob, sůl a cukr. Pro jízdu ve vejcích se pečlivě promíchejte a postupně vlejte postupně teplé mléko, které se neustále bičuje a dosahuje jednotné konzistence. Přidejte olej a promíchejte ho bez nadšení. Let it vařit po dobu půl hodiny na jídlo skutečně sjednoceny s kapalnými složkami, jakož i lepku zvětší, bude palačinky otočit kaučukovitý. Nyní ohřejte pánvi namočením. Jakmile voda úplně vysuší na ohni, základna pro první placi je téměř hotová. Je nutné nalít dvě kapky rostlinného oleje, rozetřete je papírovou ubrouskou po celé ploše a pečte palacinky, které již nejsou mazané. S škrobem se mohou výrobky ukázat jako neobvykle tenké, produkt na výstupu je neobvykle chutný. Recept na palačinky se škrobem má málo následovníků a marně. Hlavní věc - tenčí než palačinka, tím lépe. Jak nalít těsto do pánve, je nutné počítat empiricky. Jakmile nalil další, předchozí, můžete olej čas tam.

Druhá strana je pečena rychleji než první amusíte být v pohotovosti. Obzvlášť rychle půjde, když si vezmeš dvě pánve. Je lepší vybrat si varnou desku, od té doby se oheň soustředí na okraje pánve a střed bude zbaven. I ten nejmenší bude lépe pracovat. Obvykle zvolte střed.

Tradičně vynikající recept na placky

Budete muset připravit palačinky: 3 šálky mléka, půl šálku vody, 3 vejce, 1 poloviční sklenici mouky, 3 polévkové lžíce rafinovaného oleje, 3 polévkové lžíce cukru, půl lžíce soli.

Jak to vařit?

Vajíčka, sklenici mléka, cukru a soli,nalijte všechnu mouku a promíchejte, dokud nejmenší kusy nezmizí, pak přidejte zbytek mléka a půl šálku vody. Dobře promícháme, nalijeme do oleje a mícháme trochu víc. Dejte zkoušce bobtnání v teple - za čtvrthodinu. Smažte palačinky v horké pánvi, případně je vypijte olejovanou papírovou ubrouskou nebo kartáčkem.

</ p>