Recepty. Kuřecí stehna v sáčcích a omáčce

Pokud jste si nevybrali, z čeho chcete vařitkuřecí stehno tak, aby se to rychle a lahodně a původně ukázalo, pak nabízíme recept na kuřecí stehno v pytlích. Toto jídlo vypadá velmi zajímavě a může se snadno stát dekorací slavnostního stolu. A může být podávána na obyčejnou večeři - zde a kuře, a voňavé obložení brambor s houbami, a rudé pečivo místo kukuřice.

Vařit kuřecí stehno v sáčkuMusíme tyto produkty: kuřecí stehno - 5 ks, brambory - libra, houby (dávali přednost, ale můžete si vzít a další), z listového těsta (můžete koupit nebo si sami) - libra, jedna cibule, jeden stroužek česneku, jedno vejce, sůl, koření, rostlinný olej.

Houby jsou dobře umyté a nakrájeny na malé plátky nebo plátky. Ve pánvi zahřejte olej, nalijte připravené houby, posypeme je solí a pepřem, smažte až do konce.

Můj, vyčistěte a vařte brambory. Chcete-li, aby byl svařovaný rychleji, nakrájejte ho na malé kousky. Když je připraven, vypusťte vodu, přidejte máslo, sůl a protřepejte. V hotové bramborové kaše přidáme žampiony, můžeme ještě smaženou cibulí, z těchto kuřecích nohou v sáčcích bude lepší chuť a my vše dobře promícháme.

Kuřecí stehno a ošlete ho směsí soli,kořením a česnekovým česnekem, dáme masu trochu namočit koření (asi 15 minut). Poté smažte holeň na všech stranách na střední teplotu asi 10 minut.

Odmrzte pečivo. Chcete-li připravit kuřecí stehna do sáčků, musíte si vzít čerstvé těsto. Rozřezáme to na velké čtverce. Potřebují tolik, kolik máme nohy, v našem případě vyřízneme pět čtverců. Pak se každý čtverec sbalí na přibližně 15 x 15 nebo 20 x 20 cm. Záleží na velikosti stopky samotné. Z testu, který zůstává, vyřízneme pět čtverců o rozměrech 5 x 5 cm.

Nyní položte malé čtverečky na velké. Je nutné, aby spodní část vaku byla silnější. Na čtverečcích rozšiřujeme bramborovou kaši s houbami, uprostřed dáváme masírující část holení. Hrany těsta jsou pečlivě sbírány kolem nohou v podobě pytlů a z vrcholu větru s nitěmi. Ujistíme se, že taška je naprosto vázaná a celá náplň je uvnitř. Na pečícím plechu položte papír na pečení a nakrájejte kuřecí stehno do sáčků. Kosti holení jsou zabaleny fólií, aby se nehořely. Předehříváme troubu na teplotu 150 ° C, položíme pánvi s pytlem a pečeme asi půl hodiny.

Velmi chutné kuřecí stehno v barbecue omáčce. Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat produkty: Kuřecí paličky - 10 ks, rajčatová omáčka nebo kečup - 3 lžíce hořčice - dvě lžíce medu - Jedna lžíce sójové omáčky - dvě lžičky, balsamikový ocet (lze nahradit jídelně nebo jablko) - dvě lžičky , česnek - jeden denticle, provensálské bylinky - poloviční lžička, červená paprika.

Kuřecí stehno a vysušte papíremubrousek. V hluboké misce mixu tomatové omáčce s hořčicí, medem, sojovou omáčkou, octem balsamico, přidejte najemno nakrájený česnek, koření a sůl. Vše dobře promíchejte a v marinádě položte kuřecí stehno. Zakryjeme pokličkou nebo fólií a necháme v chladu po dobu 2-3 hodin. Poté se mazací olej pánev, šíří nohy a vyplnit marinádu. Dali jsme do předehřáté trouby a peče při 180⁰ ° C po dobu 45-50 minut.

Další možností je připravit dolní nohu v jemné apikantní omáčka - kuřecí stehna v krémové omáčce. Připravte produkty: kuřecí stehna (zvolit větší) - 200 g, šalotka - dvě stonky, jeden nasáklé jablka, máslo - 30 g jablečné - polovina pohár, stejné množství smetany a kuřecího vývaru, zahušťovadlo pro bílé omáčky - dvě lžičky lžíce, nakládaná zrna zeleného pepře - jedna lžíce, kari koření, sůl a bílý pepř.

Kuřecí stehna jsou omyty a mírně vysušeny. Směs sůl s pepřem a kari, směs získaná rubem holení. Ve fritovací pánvi rozemlejte máslo a smažte kuře. Po 5 minutách se holeň přibližuje k okrajům a do středu rozložíme šalotku a jablko na malé kousky. Smažte pod víko 10 min.

Po pokrytí plechu s fólií posuňtetam kuře s cibulí a jablky, smažte 2-3 minuty. v předehřátém grilu. Zbývající kapalina v pánvi je filtrována, přidáme jablečný krém, krém, vývar a zahušťovadlo. Dobře promíchejte a vařte 5 minut. Pak přidejte semena pepře, sůl a nalijte připravené kuřecí stehno.