Jak udržet sýr v chladničce delší? Kolik syra je uloženo v chladničce?

Jak udržet sýr v chladničce delší? Jistě tato otázka znepokojuje obrovské množství "držitele domova", kteří pravidelně nakupují pro svou rodinu to opravdu pikantní ochutnat potravinářský výrobek.

Sýr - oblíbený mnoha produkty

Milovníci parmazánu a mozzarelly v roce 2007naše země stačí. V současnosti sortiment sýrů jednoduše překvapuje svou rozmanitostí a každá osoba má možnost zvolit produkt "kráva" vhodný pro jakost i cenu. Je to nedílná součást pizzy, některých druhů studených a horkých polévek, salátů. Samozřejmě, že je velmi důležité, aby byl čerstvý v připravených pokojích, takže otázka, jak udržet sýr v chladničce delší, je pro mnohé zajímavý. Je také důležité poznamenat, že výše uvedený produkt je bohatý na bílkoviny, vitamíny a aminokyseliny, což je cenné pro zdraví.

Pokud nedodržíte podmínky řádného ukládáníVýrobek "Cow", rychle vysuší, jeho vzhled a chuť se zhorší. Nicméně, otázka, jak udržet sýr v chladničce déle, může být vyřešena, ne jen jedna, ale několik. Zvažme to podrobněji.

Balení musí být správné

Máte zájem o to, jak udržet sýr délechladničky by měl mít na paměti, že pro udržení „přirozené“ chuť každého kusu výrobku musí být balen jednotlivě. Ve stejné době, nepoužívat plastové pytle, ve kterém se sýr jednoduše „přestane dýchat“. Samozřejmě, že to vede ke zhoršení chutnosti produktu. Kromě toho existuje riziko bakterií, který není příznivý faktor.

Vzhledem k otázce, jak ukládat sýr vchladnička, je třeba zdůraznit, že pevné odrůdy produktu se nezhorší co nejdéle. Francouzský sýr, který má výraznou chuť, se doporučuje před jeho zabalením do chladničky zabalené potravinářským filmem. Švýcarský sýr, který nemá takový specifický zápach, je nejlépe umístěn v smaltované nebo skleněné nádobě. Nemůžete zabalit "kravský produkt" do papíru, protože to rychle ustane a zhorší se. Případně můžete poradit s pergamenem.

Uchovávejte pouze na chladném místě

Pokud váš dům nemá sklep nebo sklep, jedinou možností, jak zachovat kvalitu výše uvedeného jídla, je lednice.

Kromě toho je velmi důležité dbát na správné řízení teploty (6 až 8 stupňů Celsia) a vlhkosti vzduchu (90%). To je samozřejmě jedno z hlavních tajemství skladování sýra v chladničce.

Zabraňte změnám teploty

Produkt "Cow" nemá rád změny teploty. To vše je plné skutečnosti, že se začíná rozpadat, zhoršovat a změnit jeho přirozenou chuť. K minimalizaci takových rizik vždy položte sýr na spodní polici chladničky.

Skladování musí být odděleno

Je třeba poznamenat, že parmezán nebo mozzarellaabsorbují pachy jejich prostředí, tak, jak jsme již bylo zdůrazněno, že se nedoporučuje pro ukládání různých druhů sýrů v jednom balíčku. Kromě toho, každý z nich má svou vlastní jedinečnou chuť, a bylo by chybou, aby jim v míse nebo kontejneru.

Ti, kteří jsou znepokojeni tím, jak udržet sýr v chladničce, musíte vědět, že s tímto produktem by neměly být sousedy zelenina, ovoce, pokrmy s určitou chutí.

Nezapomeňte je použít i po jejich obalení do potravinového filmu, protože sýry nejen absorbují chuť, ale také ji rozšiřují.

Nestříkejte kůru

Skladování sýra v chladničce bude správné,pokud produkt není vyjmut z výrobku. Umožňuje zachovat vůni sýra. Je velmi důležité si pamatovat další důležitá tajemství - nemusíte předem smažit sýr, protože to povede k jeho vysušení. Je nutné snížit přesně množství přípravku, který chcete jíst.

Nedělejte zásoby

Nezapomeňte na pravidlo, že žádnýSýr nemůže být skladován příliš dlouho, zejména pokud jde o produkt, který byl vyroben ze syrového mléka. Když jedete do obchodu s potravinami, neměli byste si koupit kilogram sýra - doporučuje se koupit malé množství roquefortu nebo edému. Tímto způsobem neumožníte "stahovat" produkt doma. Souhlasíte s tím, že je lepší navštívit supermarket ještě jednou, abyste si později mohli vychutnat aromatickou chuť čerstvého sýra.

Zvláštnosti skladování domácího sýra

Sýry, připravené vlastním rukama, by neměly být uchovávány příliš dlouho v ledničce: je to nejlépe jíst 3-4 dny.

Připomínáme vám ještě jednou: nesnažte se jej vložit do plastového sáčku - uložte jej do skleněné nebo smaltované nádoby.

Vlastnosti skladování slaného sýra

Takové druhy sýrů jako brynza, suluguni a feta,optimálně umístěny v solném roztoku nebo speciální séra, aby byla zachována kvality těchto produktů. K odstranění soli, jako je sýr první řez a pak namočí do mléka asi 8-9 hodin.

Zejména brynza po namáčení se nezhoršujevelmi dlouho, zatímco suluguni nemá tuto kvalitu. Řešení tohoto problému však stále existuje: "Gruzínský" sýr by měl být skladován ve vzduchotěsné nádobě naplněné solankou. V takovém případě bude čerstvá po dobu tří měsíců.

Doba použitelnosti

Pro mnohé je otázkakolik syra je uloženo v chladničce. Odpověď na to závisí na tom, na jaký druh "krávy" o produktu mluví. Zejména tvrdé sýry doma se nemohou zkazit asi 7-10 dní. Měkké odrůdy zůstávají čerstvé po dobu 3 dnů, protože rychle stárnou.

Pokud jde o tavené sýry, to zachováváčerstvost pouze 2 dny, na jejímž konci zmizí všechny chuťové a užitečné vlastnosti takového výrobku. Nyní víte, kolik sýra je uloženo v chladničce.

Obecná doporučení

Pokud je z nějakého důvodu "kráva" produktstále se uschl, pak může být situace odstraněna pomocí namáčení do mléka. Pokud se na sýru vytváří plísně, je třeba ji nakrájet a sýr nesmí být vyhozen: přidat ho jako složku do připraveného jídla. Pro prodloužení "skladovatelnosti" jakéhokoli sýru pomůže vakuové balení.