Tajemství zeleninových polotovarů. Jak udržet čerstvé okurky na zimu?

Čerstvá okurka v zimě je skutečnou pochoutkou. Každý ví, že tato zelenina se velmi rychle zhoršuje a zvrací. K udržení okurky na dlouhou dobu čerstvé je velmi obtížné, ale možné. Jakým způsobem? Mluvíme o tom v tomto článku pod názvem "Jak udržet čerstvé okurky na zimu?" Prohlédněte si informace, které vám byly předloženy a vzali je do náruče.

Příprava ovoce pro uložení

Předtím, než se naučíte, jak udržet čerstvé okurky na zimu, řekneme o tom, jaké exempláře této zeleniny jsou vhodné pro dlouhodobé úspory.

Je nepravděpodobné, že budete moci dlouho uložitjarní a letní ovoce. Pro sklizeň pro budoucí použití podzimní sklizeň okurky. Vyberte pouze celé, husté, jasně zelené vzorky střední velikosti. Rostlinný vymanit z křoví, takže ovoce je na řapík asi dvou centimetrů dlouhé. Pokud kupujete okurky na trhu, věnujte pozornost této skutečnosti. Pokud plod nemá žádné řapíky, taková okurka rychle zmizí. Co dál dělat se zeleninou? O tom se dozvídáme z následujících informací.

Jak udržet čerstvé okurky? Popis účinných metod

• V hlíně nebo keramické nádobě sklopte ovoce a naplňte je čistým, suchým prosívaným říčním pískem. Obal nádobu zakryjte hustým víkem a zahrajte jej v zemi v suterénu.
• Během měsíce mohou být ukládány okurkystudenou vodou. Plody nastaven těsně vedle sebe v širokém hrnci s jejich body nahoru. Pour zelenina velmi studené vody (s výhodou od pružiny, nebo i) pro 5-8 centimetrů. Pravidelně dvakrát až třikrát denně obnovte kapalinu.
• Jak udržovat okurky čerstvé v zimě? Zde je další starodávný recept. Každé ovoce utřete suchým čistým ručníkem a pokryjte čerstvým kuřecím proteinem. Nechte zeleninu uschnout, sklopte je do dřevěné krabičky nebo plastových sáčků a uložte do sklepa.
• Ocet vám může pomoci zachránit ovoce celé anepoškozený asi dva měsíce. Jak udržovat čerstvé okurky na zimu tímto způsobem? Na dně nádobí, která neoxiduje, nalijte ocelový stůl (9%), zvedněte kovovou rošt nebo síto. Dejte okurky na tento stojan a pevně zakryjte víkem. Uvnitř nádoby vzniká atmosféra, která je příznivá pro zachování ovoce.
• Připravit pro budoucí použití okurky mohou být v bance. Ale za to nebudeme používat ani solení, ani marinování. Jak udržet čerstvé okurky na zimu ve skleněné nádobě bez použití konzervačních látek? Svíčka nám v této věci pomůže. Čisté, otírané suché ovoce v třílitrové nádobě "na ramenou." Na ovoce umístěte malou voskovou svíčku. Nechte ho asi 10 minut spálit a víko otevřít. To je nezbytné k vyhoření kyslíku. Dále zakryjte víko, nehasněte svíčku, ale nechte ji uvnitř nádoby. Ona bude i nadále hořet tam nějakou dobu. Když není kyslík, oheň zhasne. Takto sklizené okurky jsou uchovávány v chladničce nebo suterénu.

Tyto jednoduché způsoby vám pomohou prodloužit termínskladování oblíbené letní zeleniny několik měsíců. A pokud uděláte všechno v pořádku, pak na novém stolku budete mít čerstvé chutné okurky.