Chléb kvass doma: recept na zdraví

Obchod nebo doma? Zeptejte se nějaké osoby, pokud pije chleba kvass? A jistě dostanete kladnou odpověď. Ale po otázce: "Jak si vyrobit chleba kvass doma?" - dokonce i nejvíce vzorová milenka přemýšlí. A pak existují možnosti. Je pro nás snazší koupit drahý nápoj se zámořským názvem a podezřelou skladbou. Možná je lepší pokusit se vařit domů chleba kvas, jehož recept je jednoduchý a rychlý v provedení. Kvass je doslova užitečný pro všechny: i pro ty, kteří oslabují imunitu, pro ty, kteří mají gastritidu a sníženou kyselost, a dokonce pro ty, kteří mají nemocné srdce.

Výhody chleba kvasu

Dnes je mnoho receptůvaření kvassu. Ale obzvláště užitečné chleba kvass doma, jehož recept neobsahuje kvasnice. V Rusku se chleba kvasu opil jak v královských komnatách, tak v domcích obyčejných rolníků, a během rychlého kvasu spolu s černým chlebem a cibulí byl hlavní zdroj vitamínů. Kvas uškrtil žízně, dal odvahu a obnovil sílu. Pacienti v nemocnicích a nemocnicích dostávali kvass jako lék, protože i tehdy lékaři věděli o takových příznivých vlastnostech tohoto nápoje jako zlepšení trávení a čištění těla mikrobů. Dnes vědci pouze potvrzují, že kvasový chléb domů zhoršuje podmínky šíření škodlivých bakterií, tónuje celkový stav těla, normalizuje činnost srdce a trávicí systém.

Výhody chleba kvas:

- používané při léčení onemocnění nervového systému, ke zlepšení zdraví a nálady, hypertenze, onemocnění kardiovaskulárního systému;
- zvyšuje mužskou sílu, posiluje zuby, léčí játra a oči, používá se ve stravě pro hubnutí;
- Pokud člověk trpí gastritidou a má nízkou kyselost, lékaři doporučují, aby před jídlem konzumoval kvasový chléb domů.

Užitečné vlastnosti kvassu jsou nesporné, ale nestojí za tozneužívá-li se takové chronické onemocnění, jako je kolitida, vřed, zvýšená acidita, onemocnění jater. Ke snížení kyselosti kvasu je do něj přidáván med.

Jednoduchá pravidla

Připravte kvass z žitného chleba podle následujících jednoduchých pravidel:

1. Vezměte si chléb pouze žito.
2. Pouze použití ochladí převařené vody.
3. Uchovávejte chleba na chladném místě.
4. Pijte kvas 2-3 dny.
5. Nádobí na sladinu z žitného chleba by mělo být použito pouze smaltované nebo skleněné.
6. U bobulího kvasu seberte celé a zralé bobule.

Chléb kvass doma: recept bez kvasnic

V nádobě o objemu 0,5 l vylijeme sklenku vařenéchlazená voda, rozdrtíme 0,5 zlomku žitného chleba a přidáme lžíci cukru. Květy v plechovce jsou pokryté látkou a nechávají se na teplém místě kyselé. Fermentace bez kvasnic trvá jeden nebo dva dny. Po dni nebo dva vyzkoušet kvas, musí být zakalený a s ostrým chutem. V 2litrové nádobě vylijte kvas, přidejte dva plátky drceného chleba, lžíci cukru a naplňte nádobu chladenou vařenou vodou. Zavřeme víko a necháme den stát. Po uplynutí dne nebo dvou, ochutnejte naše kvas, nalijte 2/3 kapaliny do samostatné misky. Zbývající kvas je přidán s mírně teplou vařenou vodou, přidáme drcený chléb, těsně a znovu trvají na tom.

Chléb kvass doma, jehož recept neníposkytuje droždí, je užitečným a chutným nápojem, který se potěší během léta a pro přípravu které potřebujete velmi málo touhy, času a produktů.

</ p>