Kuřecí maso v krémové omáčce s žampiony: recept

Kuřecí maso v krémové omáčce s žampionyje to velmi jemné, voňavé a chutné. Stojí za zmínku, že toto jídlo je pouze 40 minut dlouhé. Ale předtím, než podáváte večeři na drůbežím masa s houbami, musíte pečlivě zpracovat všechny potřebné suroviny.

Kuřecí maso v krémové omáčce s žampiony: krok za krokem recept

Požadované produkty:

• kuřecí prsa, čerstvě zmrazená - 500 g;
• jablečná šťáva - 200 ml;
• jídelna hořčice - 1 velká lžička;
• máslo čerstvé - 20 g;
• Sůl, pepř, zemina, koření - na chuť;
• jablečný jablečný ocet - 1 dezertní lžíce;
• čerstvý pór - velká banda;
• žampiony jsou čerstvé (pokud ne, pak můžete mít zmrzlinu) - 100 g;
• krém 20% - 100 ml;
• rostlinný olej - dle uvážení;
• výrobky z makaronů z tvrdé pšenice - na ozdobu.

Zpracování hlavních složek

Kuřecí maso v krémové omáčce s žampionypřipravit z různých částí ptáka, ale v tomto receptu se používají pouze prsa. Než začnete smažit maso, musí se důkladně umýt a potom odstranit tukovou pokožku, chrupavku a kosti. Dále se musí prsa rozřezat na malé kousky.

Také kuře ve smetanové omáčce s žampionystanoví použití čerstvých nebo zmrazených hub a pórek. Musí být opláchnuty, vyčištěny z nepotřebných prvků a poté nasekány ostrým nožem.

Tepelné zpracování nádobí

Připravit takový voňavý oběddáte suté pánvi na silný oheň, nalijte do něj pár lžic rostlinného oleje, zahřejte ho a nakrájejte kuřecí prsa. Smažte je asi 10 minut. Poté je třeba do hotového masa přidat jablečný jablečný ocet a džus, stejně jako hořčici, koření, mletý pepř a sůl. Všechny přísady by měly být smíchány, přivedeny k varu, dány na nízké teplotě a vařit, dokud se omáčka nepatrně odpaří (6-9 minut). Poté musíte začít vařit další část misky.

Jak bylo zmíněno výše, kuře s žampionyOmáčka také zajišťuje použití zelené cibule. Chcete-li jej zpracovat, musíte si vzít čistou pánvi, dát do ní trochu másla, roztavit se a pak smažit pórek a nakrájené houby. Produkty jsou dávkovány přibližně 5 minut. Poté se smažené žampiony položí na kuřecí prsíčky, které je třeba nalít s 20% krémem, a vyloží se asi 2 minuty. Poté je třeba oddělit těstoviny nebo špagety odděleně, hodit je do cedníku, obrátit s vařící vodou, dát na servírovací desku a nahoře s vonnou omáčkou z houb a bílého drůbežího masa.

Alternativní příprava

Je třeba poznamenat, že taková jídlo nelze provéstpouze z čerstvě zmrazených prsou, ale také z hotového masa. Například uzené kuře s žampiony v bílé omáčce je mnohem chutnější a uspokojující. Z tohoto důvodu by nemělo být maso vypráženo na sporáku, mělo by být jen nakrájeno a pak přidáno do připraveného horkého jídla ze žampionů, míchat a nechat to namočit ve vůní.