Recepty mléčných polévek pro chutné snídaně a obědy

Polévky je možné vařit nejen na zelenině nebomasný vývar, ale také mléko. V Rusku často přidávají nudle a různé cereálie a v Evropě oblíbené mléčné pokrmy se zeleninou a mořskými živočichy. První možnost je vhodná na snídani a druhá je vhodná pro snadný, ale vydatný oběd. Nezapomeňte vyzkoušet recepty mléčných polévek, které jsou v tomto článku navrženy - nebudete litovat.

Oblíbená polévka z dětství

Začněme tradičními ruskými jídly, kteréjednoduché a přístupné všem. Například polévka na mléčné nudle, jejíž recept je popsán níže, vyžaduje pouze dvě hlavní složky a nejvýše 10 minut svého času. U 2 standardních porcí vezměte 350 g mléka a 6 lžící tenkých a krátkých nudlí. Může být nahrazen makaróny ve formě písmen, které potěší děti nebo spirály. Mléko vroucí, nalijte nudle, přidejte sůl a cukr podle chuti. Vařte asi 7 minut a míchání občas. Nalijte polévku na desky, nahoře s lžící másla, medu nebo džemu.

Lahodná alternativa k mléčné kaši

Pokud dáváte přednost obilovinům, pak je to snadnérecept na mléčnou polévku s pohankou, rýží nebo proso. Vařte mléko. Samostatně vaříme až do poloviny připravenosti s malým množstvím soli. Kombinujte ingredience, v případě potřeby přidávejte cukr a olej. Vařte na 5-8 minut, vypněte teplo a nechte polévku připravovat další 3-4 minuty. Podáváme jako jídlo s nudlemi.

Jednoduše se nestane!

Od snídaně půjdeme na večeři. A zde obdržíme evropské recepty na mléčné polévky. První mísa je s bramborovými knedlíky. Můžeme říci, že je připraven v několika minutách. 500 gramů brambor slupky a roštu. Stiskněte a výsledná šťáva nechte vařit, dokud se škrob nerozdělí. Kombinujte je s nastrouhanými brambory, sůlmi a z výsledné hmoty tvoříme malé kuličky. Vařte je ve vařícím soleném mléku až do vaření. Podávejte s nakrájenými pistáciemi.

Chutná oranžová dýňová polévka

Chcete něco víc uspokojujícího? Vytvořte mléčnou dýňovou polévku. Chcete-li to udělat, 500 gramů sladké dýňové slupky a nakrájíme na malé kostičky. V pánvi rozpusťte kousek másla a vydejte dýně na 5 minut. Nalijte 2 šálky horkého mléka, přidejte sůl a cukr na chuť a vařte 15 minut. Položte 2 lžíce krupice, nezapomeňte ho rozmíchat. Položte polévku na teplotu varu, pak vypněte teplo a pod víkem ještě další 15 minut. To umožní nádobí vařit a odhalit chuť všech složek.

Mořské plody s mlékem: neobvyklé, ale chutné

Jak již bylo řečeno, v Evropě jsou oblíbené receptymléčné polévky s mořskými plody. Nabízíme lahodnou krémovou polévku s lososem a krevetami. Servírování pro 3-4 osoby bude vyžadovat průměrný kus lososa a 10-12 velkých krevet. Ryby pečeme v troubě a vaříme 2 minuty. Vařte 3 šálky mléka, místo losos v malé pánvi, vaříme 5 minut. Pak vylejte krevety, přidejte 3 polévkové lžíce smetanového sýru Philadelphia, v případě potřeby sůl. Nechte polévku vroucí a pokračujte v vaření po dobu dalších 5 minut. Připravte si polévku s lžící smetanového sýra a nakrájenou zeleninou. Toto jídlo je pro amatér, ale ocení ho.

Použijte navrhované recepty mléčných polévek k diverzifikaci vaší stravy, zejména v chladné sezóně. Bon appetit!