Jak se vařit marináda na vepřová žebra?

Možná nejoblíbenější část těla prasetepoužívané k výrobě různých občerstvení, jsou žebra. Jejich popularita je naznačena cenovou dostupností, stejně jako snadnou přípravou, takže se tento produkt velmi často nachází v denním menu. Ribs jsou připraveny polévky, guláš, druhý chod, jsou smažené v pánvi a grilu, premarinované. V marinádě spočívá tajemství přípravy vonných, jemných a šťavnatých žeber. Dnes budeme mluvit o tom, jak připravit marinády na vepřová žebra, aby se ukázaly vynikající a ústa.

Sójová medová marináda pro vepřové maso

Složky: tři lžíce medu kapaliny, dvě lžíce omáčkysója, dvě polévkové lžíce vložit pepř (nakrájenou papriku, česnek, ocet, rajčatový protlak a olivový olej), a sto gramů bílého vína, lžíci „Worcester“ omáčky, špetka chilli, dvě stroužků česneku, tři lžíce oleje olivový nebo zeleniny.

Vařit vepřová žebra v medumarinády, jsou předběžně napojeny 1,5 sklenic vody a jednou lžící medu, promícháme a necháme na chvíli. Mezitím začněte připravovat marinádu. K tomu dochází k čištění česneku a zkrácení zubů na polovinu. V pánvi oteplujte olivový olej a opečte česnek. Dále se do ní přidávají všechny ostatní přísady a dobře se mísí. V této marinádě nechte vepřové žebro po dobu dvou hodin, aby byly nasáklé všemi chutí a mají jemnou chuť po vaření. Po chvíli jsou žebra smažena v peci, pravidelně naléváním vonné kapaliny.

Recept marinády na vepřová žebra

Složky: Jedna čajová lžička soli, jedna čajová lžička černý pepř země, tři pažitka, jedna lžíce sójové omáčky, malé množství zázvoru, jedna polévková lžíce medu.

Cesnak přitlačený, zázvor se třel na strniště, to všechnoVložte do misky a přidejte všechny ostatní přísady, promíchejte. Marináda pro vepřová žebra je připravena, maso spadne do ní a ponechá se na jednu noc, zatímco tára se odnese na chladné místo. Poté jsou žebra pečena v troubě. Jídlo je šťavnaté, něžné a voňavé.

Marináda s jablky na vepřové maso

Složky: dvě cibule, dvě velká jablka, půl sklenky bílého vína, půl sklenice rostlinného oleje, jedna lžíce cukru, jedna lžíce soli, dvě lžíce černé pepře.

Cibule a jablka bez semen jsou naloženy na jemné struhadlo,pepřové mletí. Všechny složky, s výjimkou solí, se smísí a do směsi vepřová žebra, takže je vyluhovat dvanáct hodin. Půl hodiny před koncem marinování je maso slané. Žebírka pečené v troubě, zatímco marináda může být použit jako masové omáčky pro zalévání, že není spálen.

Sladká marináda s bylinkami pro vepřové maso

Složky: šest větví tymiánu, dvacet čtyři větví červené bazalky, čtyři stroužky česneku, dvě lžíce cukru, jeden citron a sto gramů olivového oleje.

Tato marináda pro vepřová žebra je připravena velmijednoduše. K tomu, tymián a bazalku jemně nasekané, česnek drtí s citronovou kůru odstranit a nakrájíme na proužky, z dužiny vymačkat šťávu. V separátní nádrži smíšené čerstvé bylinky, citronovou šťávu, kůru, cukr a česnek, přidáme olivový olej a za stálého míchání vše dobře. Tato marináda vepřové odešel po dobu šesti hodin, načež se pečou.

Marináda "Pesto" pro vepřová žebra

Složky: sto gramů bazalky, dva stroužky česneku, padesát gramů cedrových ořechů a sto dvacet gramů olivového oleje.

Marináda pro vepřová žebra pro tento receptpřipravený takto: česnek drcený, dal ho do mísy mixéru spolu s ořechy a listy bazalky a mele do hladka. Postupně se přidá olivový olej, sůl a pepř a metla znovu. Tato marináda hrany musí být patnáct minut, po které byly připraveny na základě vlastního uvážení.

Thajská marináda pro vepřové maso

Složky: dvě lžíce kari pasty, sto padesát gramů jogurtu.

Tato marináda je připravena prostě a rychle. Stačí stačit keřovou pastu a přírodní jogurt. V této směsi jsou vepřové žebra ponořeny a umístěny po dobu šesti hodin na příliš chladném místě. Po chvíli jsou žebra odstraněna a smažena nebo pečena v troubě.