Připravujeme domácí kečup: recept na lahodnou přípravu

Domácí kečup se vždycky hodně ukážechutné nákupní možnosti. Udělejte to docela snadné. Jeho recept na kečup, připravený doma, si mohou vybrat všichni. Zkuste doporučené možnosti.

Příprava hustého domácího kečupu

Recept obsahuje následující produkty: čtyři kilo rajčat, šest velkých cibule, půl kila kyselých jablek, tři bulharský pepř a dvě hořké, pět stroužků česneku, několik pepře, tucet vavřínových lístků, třicet gramů soli, lžičku skořice, jak hodně pepře, tři sta gramů cukru, sedmdesát gramů octu. Z tohoto objemu bude komponenty asi tři litry kečupu. Řekněte rajčata, papriku a jablka na čtyři kusy. U jablek a rajčat musíte nejdříve vyčistit kůže. Přidáme nakrájený česnek, horkou papriku, cibuli. Chcete-li vytvořit ostrý kečup, pepř mohou semena ne uklidit, a pokud chcete více jemnou chuť, to je nejlepší, aby jejich čištění. Přidejte papriky ve hrách, lavrushku, skořice, sůl, cukr, vše důkladně a dát na oheň. Jakmile se všemi varu, snížit tepelné a dusíme po dobu půl hodiny. Pravidelně jemně promíchejte. Přidejte ocet a vaříme ještě půl hodiny, potom se vypne troubu a třít směs síto rajče nebo mlít s mixéru. Dostat svůj domácí kečup znovu. Recept radí necháme vařit, a pak můžete

nalijte ji přes sterilizované sklenice a zvedněte víčka. Otočte polotovary a zabalte, až se ochladí pokrývkou.

Pikantní domácí kečup

Chutná rajčatová omáčka praktickyvšechno. Recepty domácí kečup může být velmi odlišné, to umožní připravit pikantní a chutnou omáčku bez větších potíží. Budete potřebovat tři kila rajčat, dvě stě padesát mililitrů octa, dvě stě padesát gramů cukru, půl lžíce soli, pod chili, tři stroužky česneku, třicet gramů kořene zázvoru, půl lžičky mletý hřebíček, tolik muškátového oříšku a koriandru, lžička kari, dvě čajové lžičky papriky. Umyjte rajčata, odstraňte z nich

jádro s ostrým nožem. Nakrájejte na malé kousky, vložte do velkého kastrolu a začněte vařit svůj domácí kečup. Recept doporučuje, aby byl k varu, po kterém budete muset přidat kořenovou půdu zázvoru, chilli, česneku. Vroucíme půl hodiny, pak protlačíme hmotu přes síto nebo brousíme míchačkou. Přidejte cukr, sůl, ocot, koření. Vyvarujte se potřebné hustotě, to bude trvat asi dvě hodiny. Rozložte na předem sterilizované skleněné nádoby, zavřete víčka, otočte a nechte vychladnout. Domácí kečup, jehož recept jste studoval, je vhodný jako doplněk pokrmů nebo doplní chuť polévky, bude vynikajícím obvazem pro těstoviny nebo salát. Otevřený polotovar s takovým kečupem může být uložen po dobu asi šesti týdnů. Z tohoto množství produktů se vyrábí jeden a půl litru sáčku.

</ p>