Mnoho z nás si stále pamatuje skutečnou pochoutkunázev "Kucheryavy Vanka" - dort z našeho dětství, podle chuti a ve vzhledu připomíná zakysanou smetanu těch časů. Připravený podle receptů mamin a babiček, absolutně nepotřebuje žádnou reklamu. Samozřejmě, na první pohled není tak krásný, přesto stojí u stolu úžasnou atrakcí a vynikající zdrženlivostí. Jeho hlavní rysy jsou přírodní ingredience a snadné vaření.
V obchodech je nyní mnohem vícsortiment koláčů ve srovnání s tím, co bylo asi před 25-30 lety. Ale lahodné, skutečné domácí pečivo jsou vždy vysoké. Tento dezert se snadno připravuje, a to dokonce i naopak, je téměř nemožné kazit, a to tak jemné a měkké, dokonale zdobí váš stůl. Chcete-li jej připravit, potřebujete následující produkty.
Na dorty:
Na glazuře:
A teď pro vás - "Vanka Kucheryavy" - dort, jehož recept je k dispozici každé hostesky.
Vylijeme cukr do misky, tam rozdrtíme kuřevajec, šlehání hmotu do svěží pěny, přidání vanilínu, pak soda a jogurt podle chuti. Důkladně promícháme a přidáme trochu mouky, aniž bychom zastavili. Rozdělit výsledné těsto na dvě poloviny a nalít kakao do jednoho z nich. Až 180 stupňů ohříváme troubu. Olej namažte dvěma kulatými tvary, nalijte do nich těsto a pečte koláče, dokud nejsou připraveny. Přibližný čas je 20 minut. Pak je vytáhneme z trouby a necháme je vychladnout. Mezitím budeme i nadále mluvit o tom, jak udělat dort s názvem "Vanka Kucheryavy".
Z nejsilnější kysané smetany a smetanové smetany.
Vaření glazury. Nalít mléko do hrnce, vařit, přidejte kakao, cukr písek a vaří po dobu několika minut na střední teplotě, za občasného míchání. Přidejte máslo a vaříme další dvě minuty. Po tom naplnit tento dort s polevou a odeslat ji ztuhnout v chladu. "Curly Vanya" - dort od dětství -gotov. Těšit.
Produkty:
Pro krém:
Naplnit:
Jak jinak připravuje dort "Kucheryavy Vanka"dětství? Začněme s těstem na koláče. Vejce s cukrem pískem, bít šest nebo sedm minut, až je směs načechraný. Pour kysanou smetanu, kondenzované mléko, sodu, rozloží v octu a mléko. Vše dobře promíchejte a uhněteme těsto, vsyp trochu mouky. Stejně jako v předchozím receptu, rozdělit těsto na dvě části, přidejte kakao do jednoho z nich a směs se míchá.
To samo o sobě není příliš odlišné od jiných receptů, ale existují určité nuance. Potřebujeme jeden dort:
Na krém je třeba:
A opět, "Vanka Kucheryavy" - dort, jehož recept je velmi jednoduchý. Jeden dort je vařený jako vždy s kakaem, druhý - bez a nakrájený na kostky.