Podrobný recept na tiramisu od Julie Vysotské

Dnes Vám předkládáme obratnostrecept tiramisu od Julie Vysotskaya. Za zmínku stojí, že tento koláč se vyrábí velmi rychle, ale je to neuvěřitelně chutné a delikátní. Navíc samo-vyrobený dezert, na rozdíl od hotového zboží, není příliš drahý. To je důvod, proč recept na tiramisu od Julie Vysotskaya je velmi populární mezi těmi, kteří dávají doma koláče, a nikoli je koupit v supermarketech.

Podívejme se tedy na to, jak rychle a snadno připravit tento neobvyklý a velmi jemný italský dezert.

Tiramisu: recept na vaření Julie Vysotskaya

Abyste tento dezert roztavil v ústech, musíte si zakoupit následující složky:

• sladký a měkký sýr zvaný "Mascarpone" - 400 g;
• kuřecí vejce - 5 ks;
• práškový cukr - ½ plochého skla;
• koňak jakékoli - 2 plné velké lžíce;
• silná instantní káva - 3 polévkové lžíce;
• teplá vařená voda - 250 ml;
• kakaový prášek, strouhaná tmavá čokoláda nebo suchý nápoj "Nesquic" - 3 velké lžíce;
• sušenky určené pro tiramisu (je lepší vzít "Savoyardi") - 1 nebo 2 balíčky (v závislosti na počtu hostů).

Způsob přípravy krému

Recepty na tiramisu od Julie Vysotskaya říkají, že pokudPrezentovaný koláč se nareží nožem, pak se nesprávně uvaří. Koneckonců, takový dezert by se měl ukázat tak jemný a jemný, aby mohl být konzumován pouze pomocí lžíce. Kromě toho, čím déle bude uchováváno v chladničce, tím víc chutná bude.

Dort "Tiramisu" z Vysotsky nutně zahrnujesamo o sobě sladký a měkký sýr "Mascarpone". Tento mléčný výrobek dává všem dezertům jemnou chuť a vzdušnou konzistenci. Tak, pro přípravu krému by měla být razzdelit žloutků a bílků pro různé pokrmy, a pak se přidají do první složky, práškového cukru a porazit tak, že hmota se významně zvýší objem (ve 2 nebo 3 krát). Vedle výsledné směsi vzduchu by měl dát sladký sýr a důkladně promíchat. Poté je nutné ochladit vaječné bílé a zbit je do husté pěny.

Když jsou obě části sladkého krému zcelapřipraveny, musí být kombinovány v jedné nádobě a smíchány se směšovačem. V důsledku toho byste měli dostat poměrně tlustou, jemnou a bujnou hmotu, která by měla být okamžitě použita k určenému účelu.

Způsob přípravy impregnace

Pokud přísně dodržujete poměry a metoduVaření tohoto dortu, jistě dostanete jemný a chutný dezert "Tiramisu". Recepty Julie Vysotskéské zahrnují nejen vzdušný a sladký krém s páčkami "Savoyardi", ale také speciální impregnaci, do které jsou předem smetány všechny sušenky.

Pro přípravu takové kapalné hmoty,vezměte silnou instantní kávu, nalijte ji sklenicí teplé vařené vody a důkladně promíchejte. Dále do výsledného nápoje je třeba nalít několik lžiček koňaku. Na tuto vůni impregnace je považována za zcela připravená.

Proces formování a krásná dekorace dezertů

Recepty na tiramisu od Julie Vysotskaya vyžadujípovinné použití skla nebo krystalu. Je to v tak průhledném jídle, že dezert bude vypadat co nejkrásnější a chutnější, jak je to možné. Takže byste měli mít Savoyardi cookies, rychle jej ponořit do impregnace kávy a dát do nádobí (ve formě jedné vrstvy).

Dále na základně musíte dát pár lžícíAir smetanou a opakujte postup s uvedením impregnované hole. Je třeba poznamenat, že tyto vrstvy mohou být dva, tři, čtyři. Nakonec dezert musí být zcela vzduch nalít smetanu a pak velkoryse pokropí kakaový prášek nebo strouhaný tmavá čokoláda nápoj Suchý „Nesquik“.

Jak správně prezentovat italský dezert na stole?

Po dezertu "Tiramisu" je kompletnívytvořené kremanki být umístěn v chladicím prostoru (pokud je to možné nutně pokrývat kulinářské papír nebo fólie), a přežít v něm po dobu nejméně 12 hodin. Během této doby je cookie zcela nasycen kávového nápoje a sladké smetany, stále více chutné, měkké a jemné. Tento dezert by mělo být podáváno v tabulce ve studené čaje s nebo bez něj.

Užitečné rady pro ženy v domácnosti

Hlavní a neměnná součást takového dortuje krém vyrobený z měkkého mascarpone sýra. Pokud jde o základy, pak se tento dezert více hodí „Savoyardy“ (nebo „dámské prsty“). Pro ty, kteří nevědí, jak přesně vypadají tyto výrobky, je třeba poznamenat, že jsou ploché podlouhlé sušenky, které se horní část je pokrytá cukru zrn. „Savoyardy“ poměrně snadno absorbuje tekutinu, což se stává velmi měkké a jemné. Pokud nemůžete najít ve svém těchto výrobků města, může být použit místo obvyklého obchodě koupil dorty pro klasické koláče.

</ p>