Lazy borůvka - oblíbené jídlo hospodářské milenky

S nástupem jarních dnů,zůstat na slunci, na čerstvém vzduchu a nechtějí stát u kamen. Ale domov pro něco, co musíte krmit, a začneme si pamatovat jednoduché, nekomplikované recepty, které umožňují „zabít dvě mouchy jednou ranou“ - připravit chutné a rychlé. Pro tento pokrm, kouzelná hůlka, lze bezpečně připsat líné Holubec. Nazývá se líný, protože majitel se nemusí obtěžovat a zabalit listy zelí ve formě zelí rolích. Někteří věří, že je vynalezli líná milenka. Nemůžeme s tím souhlasit. Nejčastěji se jedná o plněný vynalezl ekonomickou a chytrou ženu potěšit svého manžela, protože na jaře najít zcela nepoškozené celé zelí, které jsou nezbytné pro klasickou zelí, může být velmi obtížné.

Ze všech rozmanitých receptur na přípravu líněných zelných rolníků lze jednoduše identifikovat základní soubor výrobků, které jsou pro tento pokrm nezbytné. Hovoříme o tom podrobněji.

Zelí. Pro lazy zelí rohlíky, zelí, jehož hlavy mají husté bílé listy, je nejvhodnější. Husté zesílení - žíly na listy zelí jsou zkušené ženy v domácnosti nebo zcela vyříznuté nebo stočené v mlecím stroji. Ale většina zelí je jemně rozkrájená, a pak špalí s vroucí vodou nebo vařit jen několik minut. Tímto způsobem se zkrátí čas na ochlazení listů zelí, zelí se rychle zjemní.

Maso plněné. Nejvhodnější kompozice pro přípravu líně zelí rolí je směs dvou druhů masa - hovězí a vepřové. Pokud si vezmete pouze hovězí maso, bude jídlo štíhlé, a to pouze vepřové.

Cibule a mrkev jsou vyčištěny a nasekány. Někdy jsou před naplněním smaženy v rostlinném oleji. Milovníci také přidávají bulharský pepř.

Připravit omáčku pro líné zelírajčata ve vlastní šťávě. Ale možnost rozpočtu je častěji - rajčatová pasta nebo omáčka. Chcete-li, aby omáčka jemnější a zajímavější podle chuti, přidejte do ní kyselou smetanu.

Rýže se obvykle vaří až do poloviny vaření ve velkém množství vody. Nezapomeňte slanou vodu. Je zapotřebí hodně vody, aby se rýže nezměnila.

Je v líné zelí rolky, že jeden nebo více vajec jsou často přidány. Během smažení nedovolí, aby se zelná roláda rozpadla.

Každý koření vybírá podle vašeho přání. Nejčastěji se jedná o černý pepř, bobkový list, česnek, někteří položili kardamon v misce. Můžete to udělat jednodušeji a koupit balíček připravených k jídlu koření, který se nazývá: "Pro zelí rolí."

Na místě vaření může být modrý pták rozdělendva hlavní typy: líná plněný zelím, dušené v hrnci na sporáku a líné plněné zelím, pečené v troubě. V druhém případě jsou po vaření pokryty líně zelí rohlíky s chutnou kůrou.

Nyní, že všechny výrobky jsou zakoupeny, je čas na vaření líné Holubci.

Recept 1. Je vhodný pro ty, kteří dodržují zásady zdravé výživy.

1. Čisté 2 ks cibule a mrkve, kotleta a smažit v rostlinném oleji.

2. 300 g mletého masa také smažte.

3. Zelí nakrájejte na polovinu velmi jemně.

4. Opláchněte 1 šálek rýže.

5. Vezměte 1 litr horké vody a rozpustí se v něm dva kostka zeleninový vývar.

6. Míchat všechny přísady plnku a nalít připravený vývar.

7. Opečte nízkou teplotu pod víkem asi 30 minut. Krátce před připraveností přidejte k misce vavřínový list.

Recept 2. Mega-fast recept.

1. Vezměte 2 cibule, 2 mrkve, mleté ​​maso a projděte masovou mouku.

2. Přidejte 2 vejce, zelené a 3 plátky jemně nakrájeného česneku.

3. Sůl, pepř a znovu promíchejte.

4. Z přijatého tvaru síly s mokrými ručními kotlety je vložíte do strouhanky.

5. Vyprázdněte líně modrou na rostlinný olej na obou stranách pod víkem, dokud není připraven.

Můžete to udělat jinak. Tvarované líné zelné závitky ležel na olejem vymazaný, nalít omáčku (zakysanou smetanou + rajče + lžíce mouky) a přiveďte k připravenosti v troubě. Pak se vrátit v trojobalu vycpaných nepovinné.

Pokud není čas na vaření, udělejtestudent lazy zelí rolí. Recept: V kastrolu ležely vrstvy zelí, zeleniny, mleté ​​hovězí maso, zelí znovu. Lazy zelí rolí s vrstvami omáčky z rajčat, kysané smetany a zeleniny a vaříme asi 45 minut při teplotě 220 stupňů.