Sezónní pokrmy: recept na lilku v troubě

Takový užitečný a chutný produkt, jako je lilek, naBohužel je to sezónní. Od poloviny léta až do pozdního podzimu si můžeme vychutnat krásné tmavě fialové bobule. Ano, ano, to je ono! Lžíce v běžném jazyce jsou nazývány zeleninou, i když to je zdaleka pravda. A protože je nyní sezóna, v tomto článku vám řekneme, jak připravit baklažán pečený v troubě.

Tento výrobek se používá v nádobách jako jeEvropské a východní kuchyně. Zkusíme recept na baklažán v troubě v "lehké" verzi, aby se s ní mohli vyrovnat i ty nejchudší. Nejprve však poskytneme několik doporučení ohledně předběžného zpracování lilků.

První věc, kterou se ženy v domácnosti setkávají při vařenítato zelenina je charakteristická hořká chuť. Vychází ze solaninu. Ti, kteří nemají tato hořká chuť může namočit zeleninu v osolené vodě asi dvacet minut. Solanin vyjde takto. A pak je možné připravit, vybrat oblíbený recept na lilek v troubě. K vaření trvá méně času, můžete zkusit zeleninu. Tímto způsobem můžete také odstranit hořkost.

Druhým je čištění nebo ne. Pokud recept na lilku v troubě naznačuje, že by měly být přivedeny do stavu bramborové kaše, pak ano. Chcete-li vařit, například kaviár, jen vyhozený s jinou zeleninou nebo make ajapsandal, měli byste určitě vyčistit. V případě, že si v troubě vyrobíte lilky na lilku nebo je vaříte na roštu, nechte kůži ponechat.

Je také důležité poznamenat, že tento výrobek je velmisilně absorbuje olej. Proto je nejlepší vařit je v pánvi s nelepivým povlakem, grilem nebo si připravte recept na lilku v troubě. Takže nebudou ztratit svůj vkus a nebudou příliš tlusté. Můžete použít následující trik: před pražením rozevřete plátky lilku v slané mouce.

Vytvořením svého receptu na lilektroubu, měli byste zvážit, s čím je nejlépe kombinovat. Ideální "zvuk" je s česnekem. To dává zvláštní pikantnost. Je velmi zajímavé a neobvyklé podávat lilek s vlašskými ořechy a česnekem. Také dobré pro koriandru.

Takže nyní popisujeme recept na lilku v troubě podsýr. Potřebujeme sto padesát gramů tvrdého sýra, dvě lžíce zakysané smetany, malé množství zelené Adžiky nebo hořčice a čtyři lilky. Nejprve nakrájejte poslední složku v kruzích. Tloušťka by měla být asi jeden centimetr. Třejeme sýr na strouhaní. Smetanová smetana je smíchána s ikonou nebo hořčicí. Na pekáčové pekáčce nebo pekáčce rozkrojíme baklažán, omáčku rozemeráme a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme v troubě při teplotě sto osmdesát stupňů Celsia asi patnáct až dvacet minut. Posloužíme na stůl v horkém druhu. Je-li to žádoucí, můžete posypat mletým černým pepřem a zelenými koprem.

Tento recept na lilku v troubě je základem. Ostatní součásti, které si můžete zvolit podle vlastního uvážení a na základě osobních preferencí chuti. Bon appetit!