Keta: obsah kalorií, užitečné vlastnosti, zajímavosti, recepty jídel

Jedna z nejhodnotnějších ryb lososové rodinyChum. Je cenná nejen pro vysoký obsah živin. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií Chum (kalorií - 126,4 kcal) je vynikající produkt pro dietu, vedle misky lososa jako dospělé a děti.

Složení chum

Keta je proteinový produkt, kde obsah této látky se rovná pětině celkové hmotnosti ryb (maximální hmotnost je asi 14 kg).

5% ryb je mastných aminokyselin,Zbývajících 95% padá na vodu, proto nedoporučujeme ketovat. Při smažení se veškerá voda odpaří a ryby suché. Ideální způsob, jak vařit chum je pečeme.

Asi 30% složení chumu je v bílkovině a čtvrtina - v užitečných aminokyselinách. Obsahuje také vysoký obsah různých stopových prvků a lecitinu.

100 gramů chumu lososa obsahuje 4,8 g cholesterolu, 79 g cholesterolu, 1,3 g popela, 74,3 g vody a 19 g vody.

Pro 100 g chumu je 20 mg vápníku, 60 mg sodíku, 30 mg hořčíku, 165 mg chloru, 200 mg fosforu, 335 mg draslíku.

Keta obsahuje také mnoho vitamínů (vitamíny A, PP, C, D, B), stopové prvky (fluor, selen, měď, mangan, zinek, jod, železo).

Kalorický obsah chumu lososa, jak je uvedeno, je 126,4 kcal.

Výhoda a poškození lososa chum

Jaká je užitečnost chumu?

Tato ryba má příznivý účinek na tělesnou a duševní aktivitu.

Díky methaninu, aminokyselině obsahující síru, která pozitivně ovlivňuje funkci jater, je chum pro použití při depresivních poruchách.

Užitečná ryba je nemocná nebo oslabená po onemocnění lidé, stejně jako těhotné ženy kvůli snadno stravitelným dietním masům.

Chuťový losos naplněný vitamínem E má příznivý účinek na reprodukční systém.

Vysoký obsah vitaminu D ve výrobku pomáhá udržovat kardiovaskulární systém a potýká se s gastrointestinálními poruchami.

Rybí olej pomáhá při léčbě kožních onemocnění a je široce používán v kosmetologii.

Vzhledem k bohatému obsahu užitečných látek je chum vynikající imunostimulant.

Nekvalitní potravina je chum (kalorická hodnota na100 gramů je 126 kcal), což znamená, že výrobek je nezbytné v menu dieta pro lidi, kteří trpí obezitou a stav vlasů, kůže, kostí a vize zlepší díky složení ryb, bohaté na vitaminy, aminokyseliny, mikro a makro elementů.

Zajímavá fakta o kytaru

Keta je nejen užitečná a chutná, ale i velmi neobvyklá ryba. Zde je několik zajímavých faktů:

• Z kaviáru chumu, prodávaného v supermarketech,ženy někdy připravují obličejové masky. Že v žádném případě nelze provést, protože vajíčka kamaráde lososů soli se přidává tak, aby neztratil svou prezentaci i déle skladovat.
• Během hlučných stran je nejlepší objednat ketu, protože thiamin obsažený v něm chrání před nežádoucími účinky alkoholu na játra a celé tělo jako celek.
• Keta je schopná najít řeku, ve které se narodila. Vědci naznačují, že tyto ryby jsou obdařeny dobrým smyslem pro vůni.
• Kůže chumu lososa se používají k výrobě suvenýrů a obuvi, protože při tření se stává velmi hustým a hnědým.
• Trávení chum losos se vyskytuje jednou za celý život.

Recepty jídel z chumu lososa a jejich obsah kalorií

Smažená chum

Ryby umýt, čisté, nakrájíme na dávkuplátky, nalijte trochu, nalijte v pšeničné mouce (můžete použít kukuřici, mango nebo strouhanku) a smažte v rostlinném oleji. 2 kusy bulharského pepře nakrájíme na plátky, smažíme, nakreslíme rybku, pečeme pepřem a posypeme nakrájenou petrželkou.

Pražená chumáč - kalorie 225 kcal.

Pár na pár

Ryby se čistí, umýt, nakrájíme na steaky,sůl, posypeme šťávou čtvrtí z citrónu, posypeme kořením "Ryby" a pošlete ji parníku. Když je připraven, položte na horké kusy větvičku kopru.

Kalorický obsah chumáču salátu je 132 kcal.

Vařené chum

Čisté ryby, opláchněte dobře, nakrájejte ahodit do vroucí vody. Mrkev a oloupeme cibule. Promícháme v misce s rybími mrkev, celá malá hlava cibule, bobkový list, nové koření 2 hrášek, černý pepř na špičku nože, stejné množství soli (koření může trvat podle chuti). Posypeme nakrájeným koprem. Přineste to na pohotovost.

Vařený chum - obsah kalorií 131 kcal.

Pečené chum

Umyjte ryby, čisté, řezanéhřeben, zbavte se kostí a hřbetu, nakrájíme na kusy. Slané filety, pepř, posypeme 1 polévkovou lžící. l. citronovou šťávou a nechte 2 hodiny na marinování. Střihte fólii na řadu pásů, které se rovnají počtu kusů ryb. Pro každý kus fólie položte ryby, nahoře - plátek rajčat, posypeme 1 lžíci. l. strouhaný tvrdý sýr, zabalte do fólie a vložte na plech všechny listy. Pečeme půl hodiny.

Ketovaný pečený - kalorický obsah 160 kcal.