Jak nakoukat huňáček doma: recepty testované v kuchyni

Hřebenatka je malá ryba, ale velmi chutná aužitečné. V jeho složení jsou obsaženy omega-kyseliny, rybí tuk, fosfor a mnoho dalších důležitých mikroživin. Dobrým svačinkem a nezávislým druhým kurzem může být hřebec. Tuto pochoutku můžete připravit i nováček. Jak nakoupit housle doma? Odpověď na tuto otázku spočívá v receptech testovaných zkušenými kuchaři.

Jaké jsou výhody slané capeliny doma?

Hlavní výhodou domácího solení ryb jefakt, že si kupujete samičku a můžete ovládat její kvalitu. Během přípravy této delikatesy používáte koření, které jsou milované ve vaší rodině. Navíc pro domácí vaření si koupíte čerstvé nebo mražené ryby a to je mnohem levnější než náklady na hotové solené ryby.

1. Kaplina suchého solení.
   1 kg umytí pod tekoucí vodou, suchéna ručníku. V hmoždíři na drcení koření: bobkový list .. - 3 kusy, hřebíček - 3 kusy, koriandru - 1 malý lžíce (počet koření lze změnit podle svého uvážení). Všechny přísady smícháme s 3 lžícemi soli. Huňáčka severního položen sady koleček, nalití směsi koření a soli. Krycí obal se suchou utěrkou, dát talíř a vyvíjet tlak na něm (láhev s vodou, hmotnost). Převeďte loď do chladničky. Na konci 12:00 ryb si můžete vyzkoušet.
2. Jak nakoupit housenka doma v slaném nálevu? Z 2,5 litru vařené vody, 2 lžíce horké soli a 1 malou lžičku cukru na přípravu marinády. Přidejte koření podle vašeho vkusu: vonné pepř, bobkový list, hřebíček. Vařte slanou vodu a ochlaďte. V plachetnicích dejte kapelinu, nalijte ji marinádou a nechte 48 hodin v chladničce. Po této době je žádoucí sloučit marinádu tak, aby ryby nebyly příliš slané.

Hosté vás navštíví a myslíte, že s nimi zacházet. Mírně slaná ryba je skvělé občerstvení. Jak rychle nakládat huňáček? Přečtěte si a uložte recept.

Peretoloch v maltě vaše oblíbené koření, mixje se solí a cukrem (1 velká lžíce s horou). V sudokeck položte ryby, nalijte směs soli, koření a cukru, pokryjte ručníkem a pod tlakem na chladném místě. Následujícího rána můžete použít křupavou kapalinu po opláchnutí v tekoucí vodě. No, pokud necháte ryby slané po celý den nebo dva, bude ještě chutnější a aromatické.

Pikantní hřbet: recept na gurmány

Milovníci voňavých občerstvení nabízejí recept, který sděluje, jak nakoupit pikantní solení.

Připravte slanou vodu ze soli (140 g), cukru (1(2 velké lžíce), nakrájený muškátový oříšek (1 malá lžička), hřebíček (poloviční malá lžička) a 0,5 litru studené vody. V hluboké pánvi položte rybu (1 kg) a naplňte ji marinádou. Nechte horkou slaninu vysychat při teplotě nejvýše +5 ° C po dobu 72 hodin. Můžete uložit hřeben pikantní solení po dobu až 10 dnů.

Nyní víte, jak nakládat huňáčeka můžete sami připravit lahodný a vysoce kvalitní produkt. Taková ryba bude hodnou výzdobou a dobrým občerstvením jak z každodenního, tak i slavného stolu.