Jak vařit brokolici a být zdravý.

Víte, jak vařit brokolici, nejcennějšípotravinářský výrobek? Tento typ zelí bohaté na vitaminy skupiny B, (provitamin A, C, PP, A, E), železa, zinku, fosforu, manganu, draslíku, hořčíku, vápníku, vlákniny. Kromě toho přispívá k překonání společný problém dne - nízkou imunitu. Použití brokolice posílí tělo po infekčních chorob v boji s onemocněním ledvin. Lékaři důrazně doporučujeme často obsahují brokolici v denním menu.

Je chutné vařit brokolici s různými výrobky. Je vhodný pro maso a ryby, zeleninu, citrónovou šťávu, olivovou omáčku a uzené maso, těstoviny atd.

Brokolice se zeleninou v omeletu.

Před vařením brokolicového zelí,vaří se ve vařící slané vodě. Tento proces bude trvat trochu času - maximálně 5 minut. Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky, mrkev na velkém strouhátku, nakrájejte bulharskou papriku, squash a lilek na kostky. V hluboké pánvi vyhřívaný olej a zeleninu položte v následujícím pořadí: cibule, mrkev, cuketa, paprika, lilek, zelí. Všechny smíchané, sůl na chuť, dušená až do vařené zeleniny. Několik minut před koncem vaření přidejte jemně nakrájený česnek a pak zeleninu nalijte směsí vejce a mléka (pro dvě vejce, 1/3 šálku mléka). Když je vejce směs pečená, posypeme misku zelenou cibulí.

Jak vařit brokolici v troubě.

Pro toto jídlo varte zelí při vařeníslaná voda. Vařte a rýži (1 sklo) a poté opláchněte studenou vodou. V pánvi smažte houby s cibulí. Pečící zásobník s papírem na pečení, položte houby, top rýži a pak brokolici. Další vrstva - čerstvé rajčata, nakrájíme na tenké kroužky, posypeme strouhaným sýrem. Pečeme při střední teplotě, dokud není sýr připraven.

Jak vařit brokolici se dusenou se zeleninou a mletým masem.

Před hašením by měla být všechna zelenina vyprážena samostatněve smažce ve silně ohřátém oleji. Odřízněte zelí na květenství, smažte. Bramborové hranolky, lilek a squash kruhy valit v mouce solí, pak mrkev a paprika. Rajčata oloupaná, vložená do másla. Mlýnová síla s cibulí. Nyní položte vše ve vrstvách do pánve s tlustým dnem, dušte 15 minut, posypeme spoustou zelených.

Jak vařit brokolici v těstíčku? Před přípravou rozdělit do malých kvítků, Blanch, pak se ponořte každou květenství v rozšlehaným vejcem, role ve strouhance a smažit na másle až hnědé.

A co salát? Je také možné. Brokolice vařte, ochlaďte. Připravte chobotnice. Vařená vejce vařte jemně. V salátové misce kombinujte zelí, chobotnice, vejce, kukuřici, zelený hrášek, sezonu s majonézou.

Snadnější salát se připravuje z téměř surovéhozelí brokolice (ve vroucí vodě, podržte jej jednu minutu). Nakrájejte na plátky, přidejte čerstvé okurky, kostičky jablíček, plátky tvrdého sýra, sůl a sezonu s rostlinným olejem.

Stejně jako z bílé zelí, z kapustybrokolice mohou být vařené palacinky. Předpečené zelí jemně nasekané. Velkokapacitní hnací zeleniny pět vajec (počet může měnit v závislosti na množství zelí), přidáme mléko (padesát gramů), prolisovaný česnek. Nyní přidejte mouku, dokud těsto není vhodné pro palačinky. Pečeme v rostlinném oleji. Zatímco horké palačinky, posypeme sekanou koprem.

Jak vařit brokolici v mikrovlnné troubě.

Ve speciální misce, aby květenství zelí, nalít trochu vody, vložte do mikrovlnné trouby na několik minut. Podívej, posypeme citrónovou šťávou. Dejte to znovu.

Brokolice je také používán v polévkách - bramborovou kaši. Odvar zelí s brambory, přidáme sýr, rozšleháme všechny přísady v mixéru. Krmení na stole, posypeme bylinkami.

Bon appetit!