Podrobný recept Lazy knedlíků v troubě

Recepty lazy knedlíky by měly znát každýžena v domácnosti. Koneckonců, toto jídlo se děje velmi rychle a snadno, což je ideální pro ty případy, kdy neočekávaně hosté přišli nečekaně a v chladničce jsou prázdné.

Pečené líné knedlíky: recept s fotkou hotového pokrmu

Požadované součásti:

• kuřecí vejce - 2 kusy;
• filtrovaná pitná voda - ½ šálku;
• Pšeničná mouka prosetá - vylijte do husté;
• telecí s nízkým obsahem tuku - 600 g;
• 4 velké cibule hlavy (2 z nich pro mleté ​​maso, zbytek pro podklad);
• mrkev velká - 1 nebo 2 ks;
• zakysaná smetana 30% - 160 g;
• rafinovaný rostlinný olej - dle uvážení;
• sýr "ruský" - 140 g;
• mořská sůl, černý pepř a další koření - doplňte chuť.

Míchání těsta

Recepty pro líné knedlíky poskytujípoužití testu těsných vajec. Pro její přípravu by měl rozšleháme vejce, přidat do nich pitnou vodu, sůl a mouku, pak důkladně promíchejte. Poté by měla být základna vložena do sáčku a odložena, dokud není plnění dokončeno.

Příprava plnění

Recept na líně knedlíky doporučuje použitípro takovou vydatnou misku je pouze buničina s nízkým obsahem tuku. Měl by být umyt, nakrájen a nakrájen na mlecí stroje, střídající se s dvěma hlavami cibule. Pak v koši je třeba přidat vonné koření, důkladně je promíchat.

Příprava substrátu

Kromě testu a mletého masa, recept na líné knedlíkytaké vyžaduje použití výrobků, jako jsou cibulí a mrkví. Je třeba, aby se promyje a pak se jemně rozsekat a rošt. Ošetřené zeleniny určených ke smažení za použití oleje na vaření, pre pepř a sůl.

Příprava polotovarů

Když je vaječná báze a mleté ​​maso hotové,ihned pokračujte v modelování lazy knedlíků. Chcete-li to provést, je třeba vložit těsto do tenké vrstvy a poté položit na její povrch telecí maso a přitisknout ji do těsné role. Následně musí být zkroušený polotovar rozřezán na několik kusů až do šířky 4 cm.

Vytvoření misky

Po lehkých knedlících budevytvořte, umyjte nádobí na pečení, osušte ji, položte z zeleniny polovinu podkladu a položte na ni všechny polotovary. Poté musí být pokrmy znovu zakryty smaženými přísadami a také přidat vrstvu husté zakysané smetany a strouhaného sýra.

Tepelné zpracování

Lněný knedlík by měl být pečen v trouběpři teplotě 175 ° ne déle než 60 minut. Během této doby by měly být všechny polotovary dobře připraveny a pokryty voňavým víčkem strouhaného sýra.

Jak správně sloužit tabulku

Lazy houskové knedlíky (recept v troubě byly přezkoumánymírně vyšší) jsou podávány na oběd v horkém stavu na porcované desce. Na takové vydatné a velmi chutné pokrmy, určitě představit pšeničný chléb, čerstvé bylinky, majonézy nebo zakysanou smetanou a rajčatovou omáčkou, křen, kečup, adjika nebo jakékoliv jiné voňavé obrobek. Bon appetit!