Užitečným a levným produktem je telecí masosrdce. Recept na jeho přípravu nezpůsobuje komplikace. Z telecího srdce můžete vytvořit mnoho různých a chutných pokrmů. Nabízíme několik způsobů přípravy.
Tealové srdce: recept se zakysanou smetanou
Nutné složky:
Technologie přípravy
Jak se vařit srdce? Zpočátku musíte umyt maso, odříznout všechny přebytečné žíly a dát do slané vody. Nevystavujte produkt do pohotovosti, uvařte jej do poloviny. Pak nakrájíme na tenké plátky. Olej zahřejte a smažte cibule. Jakmile je průsvitný, umístěte srdce do pánve. Smažte 5 minut. Pokud je to požadováno, můžete přidat nakrájený česnek. Nalijte vodu z cibule a telecího masa. Recept je určen k hašení při středním požáru po dobu 20-30 minut. Hotová jídlo sůl, posypeme černým pepřem. Přidejte kysanou smetanu, petržel, dejte dalších 10 minut. Vyjměte dušené srdce z ohně a podávejte ho ke stolu. Jako vedlejší pokrm můžete připravit rýži, bramborovou kaší nebo vařit květák a pak ho pečeme ve strouhanech.
Srdce z telecího masa: recept na šišky kebab na špízy
Chcete-li připravit srdce tímto způsobem, potřebujete:
Technologie přípravy
Řez srdce na dvě poloviny. Vypláchněte. Odstraňte pruhy a nakrájejte maso na kostky. Připravte marinádu. K tomu, nakrájejte česnek, zelenou papriku, papriku, sůl a ocot. Vše dobře promíchejte a vylejte srdce. Namočte je do marinády několik hodin. Poté nakrájejte nannizhite na špejlech a pečeme v pánvi nebo v troubě. Když uvaříte srdce na uhlí, pak je třeba šlehače několik hodin ponořit do vody, aby nespálily.
Šunková kebabová omáčka
Pro maso srdce podáváme připravenou omáčkuPro tento recept: v misce smíchat olivový olej, ocet, papriku, citronovou šťávu a cibule, která se rozdrtí na kašovitou stavu v mixéru nebo struhadle. Chcete-li získat homogenní látku, je třeba míchat pouze v jednom směru. Podáváme smažené srdce s vařenou omáčkou a podáváme.
Tealové srdce: recept s pohankou a zeleninou
Složení:
Technologie přípravy
Cibule rozřezaná na kusy libovolné velikosti asmažte v oleji. Nakrájejte rajčata a papriky a dejte jim cibuli. Spaserujte 2-3 minuty. Smažte srdce na plátky a položte na zeleninu. Posypeme pepřem a solí. Seznám se s lžící semínka hořčice, koriandru, několika hrách pepře. Mícháme. Maso nakrájejte 10 minut. Po nalévání rajčatové šťávy a vody (by měl pokrýt srdeční centimetr o 4). Dejte laurushku a vařte 40 minut. Čas vypršel - odhadněte nádobí na sůl. V případě potřeby doplňte vodu. Samostatně vařte krůty pohanky, dokud nejsou vařené. Podávejte spolu a posypeme malým místem s bylinkami.
</ p>