Jak vařit lasagne s mletým masem

Pokud jste zatím neskoušeli lasagna, pak hodněztraceno. Toto jídlo má úžasnou chuť a nelze ho srovnávat s ničím. Pro vyzkoušení skutečné italské kuchyně se znalcům doporučuje navštívit Itálii a někde v lůně přírody objednat voňavé jídlo s názvem, který původně znamenal něco podobného "pánvi". Je jasné, že národní jídlo je nejlépe připravené pouze ve své vlasti. Ačkoli to je kontroverzní problém, protože vědci argumentují, že první lasagna byla připravena Brity. Nebudeme se však zneklidňovat o nerealizovatelných iluzích o návštěvě vzdálené Evropy v současné době a pokusíme se diskutovat o tom, jak připravit lasagnu s mletým masem a plnění misky může být nejrůznější. Předtím, než přistoupíte k podrobnostem procesu, trochu o tom, co lasagna představuje vizuálně. Jedná se o jakousi džbánek, tenké vrstvy těsta se střídají s nádivkou z masa, ryb, zeleniny a dalších ingrediencí. A povinnou složkou lasagny jsou omáčky. Tradiční jsou rajče, bechamel a parmezán. A ačkoli technologie, které postupují každý den, umožňují realizovat nejvíce nehmotné fantazie, včetně umění vaření, dávají přednost vaší lasagně po celém světě ručním způsobem dědečkem.

Takže, pojďme se k tématu, jakopřipravte lasagnu s mletým masem. Samozřejmě, že v obchodě můžete koupit hotové vrstvy lasagny, ale pokusíme se vařit všechny ingredience vlastním rukama. Pro test potřebujeme 400 gramů pšeničné mouky, trochu soli a pět kusů kuřecích vajec. Míseme strmé těsto a dáme mu malou vzdálenost. A v tuto chvíli připravíme sílu. A protože nejchutnější je lasagna s mletým masem, začneme s tím.

Do mlýna na maso brousíme půl kilogramu masa. To by nemělo být příliš tučné, protože převařit mleté ​​maso na ropě. Jakmile je nádivka dobře smažené, přidat do jedné hlavy cibule, pepř a sůl, a nechat vše na mírném ohni, až do úplného odpaření kapaliny, protože zde se postupně přidávat lžíci rajčatového protlaku a plnou sklenici vody.

Zatímco se mleté ​​maso připravuje, už jsmeodborníci na přípravu lasagny s mletým masem, postupujte do vývarů, kteří se svým jménem příliš neobtěžují. Vařte a smažte malé množství hub v pánvi, odděleně až do zlatě zbarvené mouky. Smíchejte houbovou polévku s polovinou mléka, mělo by to být asi dvě sklenice, přidejte zde houby a pokračujte v jejich vaření déle než pět minut.

Další stupeň vaření pro ty, kteří jsou vážníse zajímal o to, jak vyrábět lasagnu s mletým masem, proces vyvrtávání tenkých čtvercových vrstev těsta, který je rozdělen do 9 identických částí. Tyto desky se vaří ve vroucí slané vodě s přidáním malého množství rostlinného oleje po dobu patnácti minut.

Nyní nejdůležitější okamžik, kdyFormovaná lasagna s mletým masem osobně. Dal první těsto vrstvu do formy, které jsou rozloženy na něj tenkou vrstvu mletého masa, a horní rub tvrdého sýra, opět není moc přemýšlet o tom, co je žádoucí, aby parmazánem. Každá vrstva je hojně nalita s omáčkou. Když všechny vrstvy 9 jsou tak baleny, je i nadále nalít horní vrstvy zředěný rajský protlak, a horní opět doteret malý sýr. Pečeme asi 50 minut.

Podobně a lasagna z těstovin s mletým masem. Pouze namísto testu budou vařené těstoviny. No lasagna z těstovin s mletým masem nebude tak vícenásobná, ale neztratí to.

Bon appetit!