Jam z červeného rybízu: recepty pro různé chutě

Rybíz - velmi užitečné a prostě chutnébobule, obsah vitaminu C je vyšší než u citrusových plodů. Pro zimu můžete připravit čerstvé - jen zmrazit, nebo vařit s cukrem. Chcete-li se dozvědět, jak udělat džem z rybízu, ale ne z černé a červené, popíšeme v tomto článku. Stačí si vybrat jeden z receptů a dostat se do práce, a chladu v zimě můžete mít v zásobě jen ochucené čaje, a použít jej pro obsazení koláče nebo koláčky, sušenky, ovocné nápoje nebo na vaření želé.

Jam z červeného rybízu: recept na klasiku

Pro 1 kg čerstvých bobulí budete potřebovat:

• 1,2 kilogramu granulovaného cukru;
• plná sklenice čisté, filtrované vody;
• 100 g aromatického květového medu;
• kůra jednoho citronu.

Jděte na bobule, umyjte a nechte vodu vypustit. Vařte sirup z určeného množství cukru a vody, když se vaří, přidáme k tomu chuť a necháme vařit na sporáku dalších 10 minut. Po filtraci opět vaříme a přidáme připravené bobule. Budete potřebovat dost času na přípravu džemu z červeného rybízu: recept znamená vaření v několika recepcích. Poprvé by se měl nalít po dobu 5-7 minut, pak zakrýt pánvi ručníkem a nechat stát po dobu 6-8 hodin. Po uplynutí nastaveného času znovu uveďte uvíznutí na sporáku a připravte jej. Lze jej zkontrolovat takto: Vezměte lžičku malé tekutiny, nalijte na talíř a zjistěte, zda se kapička rozprostírá, vařte trochu víc, pokud ne, pak nádobí můžete bezpečně vyjmout z desky. Jam by se měl nalít na sklenice a nechat stát, na povrchu by se měl vytvořit film. A poté můžete obrobek uzavřít víkem - žehličkou nebo běžným polyethylenem a odeslat jej do skladování až do zimy.

Zmrzlina červeného rybízu: recept - pět minut

Ne každá hostitelka má dostatek času,uvařit džem z předchozího recept. Proto může také vzít za základ, a tato metoda - na 1 kg plodů, je třeba od 600 gramů na jeden kilogram cukru, v závislosti na kyseliny rybízu. Je třeba umýt a poprsí. Jedna třetina z bobulí s cukrem usnout a dát na talíř, jakmile bude vystupovat džus, přidejte zbývající bobule a vaří se po dobu pěti minut. Po horké ihned nalije do sterilizovaných lahví a víčka srolovat.

Zmrzlina červeného rybízu: recept, který nevyžaduje vaření

Můžete volat tuto zásobu a jam - jejískvělá chuť tohoto se zhorší. Umýt bobule, přesouvat a rozdrtit pomocí mlýnku nebo mixéru, zalijeme cukrem v poměru 1: 1, když někdo přidá více a někdo méně - to vše závisí na chuťových preferencích a míchejte, dokud se úplně nerozpustí písek a srolovat do banky. Vzhledem k vysokému obsahu kyselin, se rybíz nezhorší a zůstane až do zimy.

Rybí jam: recept s banánem

Právě jste to neskúšeli, ale pokud vaříte červené rýže s banánem, dostanete sladký a kyselý, voňavý dezert, který můžete sloužit jako vázu na sváteční stůl. Vezměte:

• litr šťávy z červeného rybízu;
• 4 velmi zralý banán;
• 600 - 700 gramů granulovaného cukru.

Šťávy z bobulí mohou být stlačeny odšťavovačemnebo takhle: zahřát rýži v mikrovlnné troubě po dobu 3-4 minut nebo na parní lázni po dobu 10 minut. Poté vytlačte šťávu z měkkých bobulí přes plátno. Oloupejte a čisté banány. V misce na vaření míste všechny přísady pro džem, přivedete k varu do sporáku a vaříme, občas mícháme, po dobu 40 minut. Hotovo - nalijte do plechovek, naložte je a uložte je do skladu. Bez ohledu na to, jaký recept používáte, získáte chutnou, mírně kyselou přípravu, která se stane přírodním zdrojem vitamínů pro vaši rodinu v chladné zimě.

</ p>