Croissanty kvasnicového šmouhového pečiva - skutečná francouzská delikatesa

Croissanty jsou skutečně francouzské jídlo. Obecně jsme přesvědčeni, že tato šarže je jen dezert pro čaj. Ale ve Francii jsou croissanty plným pokrmem, bez něhož není jediná snídaně nebo večeře. Mohou to být stejně jako s různými plody a čokoládovou náplní a s neslazenými - s masem, sýrem nebo zeleninou. Dokonce se jim podaří nahradit chléb. Děti budou obzvláště milovat malé mini-croissanty plněné roztavenou čokoládou. Ano, a možná i dospělí se nevzdávají takových lahůdek.

Je výhodnější a nejjednodušší připravit croissantykvasnicové sušené těsto, které lze zakoupit v každém obchodě. Ale pokud chcete, můžete si ho připravit sami doma, ale to bude trvat mnohem déle. Zde najdete recept na nejjemnější a chutné dezerty - to jsou croissanty s čokoládou z bafetového pečiva.

Pro přípravu je nutné:

• balení hotového sušeného pečiva (500 gramů);
• čokoládová nebo čokoládová pasta;
• máslo - 200 gramů;
• jeden žloutek.

Příprava

Nejprve je potřeba pečivorozmrazit. V dalším kroku je třeba vrátit, ale ne příliš tenké nebo silné, tloušťka plechu by měla být přibližně polovina centimetr. Příští, on opatrně ostrým nožem tak, aby nedošlo k deformaci těsta nakrájíme na trojúhelníky od středu ke krajům. Poté je třeba trochu vytahovat úzkou hranu každého kusu. V blízkosti spodní části každého trojúhelníku je umístěn několik kousky čokolády nebo čokoládových lžíce jednodílné matice másla a pro jemnější chuť. Další croissanty potřeba dát tvar tomu, že válcované ze spodní části do středu, a špičky trochu zabalené společně pečiva vypadalo jako půlměsíc.

Takový koberec je považován za správný, pokud anoje zvlněná v nejméně 5-6 vrstvách. Poté jsou croissanty z kvasnicového cukrového pečiva rozloženy na plech, který je pokryt fólií nebo speciálním pečícím papírem. Dávejte pozor, abyste se navzájem nedotýkali a nespálili. Horní část croissantů pro hladkou zlatou barvu je rozmazána s rozbitým žloutkem.

Trouba ohřívá až 180-200 stupňů, aleNezapomeňte nepřetržitě monitorovat vaše buchty, protože doba vaření a teplota závisí na vlastnostech vaší trouby. Později si vyberete optimální režim a porozumíte, jak dlouho to trvá vaření tohoto báječného. Pečení croissantů kvasnicového šmouhového pečiva by mělo trvat asi 15-20 minut. Z tohoto množství ingrediencí získáme asi 10 středně velkých buchátek, jejichž doba vaření bude trvat hodinu.

Pokud dáváte přednost tomu těstě,to bude trvat až 10 hodin, jak to bude dát čas (hodiny 8) Je třeba na tom trval. Po croissanty vykynuté listového těsta budou připraveny, musejí být ponechána vychladnout a před podáváním můžete ozdobíme čerstvým ovocem nebo malým množstvím vody již předem rozpuštěné čokolády ve vodní lázni.

</ p>