Varení croissantů doma

Chcete-li hýčkat sebe a své lahodnév blízkosti, nemusí vždy využívat sofistikované recepty a také stojící za kamny po celé dny. Dnes je mnoho kuchyní, které šetří čas v kuchyni. Navíc najdete nejvhodnější recepty pro vaše oblíbené pokrmy, pro které nepotřebujete mnoho energie, skvělé výdaje na jídlo a jejich chuť potěší celou rodinu. Proto proto, aby si doma připravili koláče nebo croissanty, nejdůležitější je touha hostesky.

Těsto na croissanty

Croissanty patří do pekárnycukrovinky, které mají tvar půlměsíce. Obrovská popularita, které získali ve francouzské populace. Pro Francouze, toto pečivo s mlékem, káva nebo kakao je ideální snídaně. S nebo bez náplně, ale pečivo se zvyšuje jejich popularitu v mnoha evropských zemích.

Příprava croissantů doma, nemůžetePochybovat o tom, že členové rodiny jim zůstanou lhostejní. Pro pečení těchto cukrářských výrobků je vhodné těstovité těsto nebo těsto z kvasnic. Pokud hosteska nemá čas na přípravu, můžete vždy zakoupit polotovary v obchodech nebo supermarketech.

Plnění a krájení těsta

V závislosti na plnění croissantů domapod vařené, se může stát nejen dezert, ale hlavní chod. Zde vše závisí na lidské představivosti. Z tohoto důvodu, náplň může sloužit různé ovoce, bobule, džemu, kondenzované mléko, rozinky, ořechy, sušených meruněk, mandle, švestky, čokoláda, mák, dýně, špenát, sýr, sýr a další. Po upečení hotové výrobky jsou často posypané cukr, práškový cukr, sezamová semínka. Můžete také namazat předvařené sladké.

Hotové těsto není řezáno takovým způsobemna rohlíky a koláče. Po válcování do obdélníkového tvaru o tloušťce jednoho centimetru je rozřezán do stejných trojúhelníků. Náplň je pak položena na základně. Dále, od širokého okraje až po úzký trojúhelník složený do croissantů a položený na plechu.

Croissanty z bavlněného pečiva

Chcete-li získat nádherný dezert, nevyžadující skvělý kulinářský zážitek, nejlepší možností je připravit croissanty doma. Tímto způsobem se připravuje talířové těsto pro tyto jammie. Mouka se proseta a smíchá se solí a 50 gramů oleje. Kvasinky, cukr je chován v teplém mléce a ponechává 15 minut. Přidejte vejce na mouku. Nalijí se do kvasnic, které se dostaly do mléka. Těsto je hnětené a válcované. Pak je většina z nich mazána olejem a pokryta zbývající částí. Dále se těsto rozvinulo ve tvaru obdélníku, pokryté pergamenem a odstraněno po dobu jedné hodiny v chladničce. Poté se opět zroluje a celý postup se opakuje. Po vytažení těsta z chladničky můžete vytvořit croissanty.

Pro pečení potřebujete 0,5 kg mouky, 1,5 lžičky soli, 200 g másla, sklenici mléka, 1 vejce a 15 g suchého droždia.

Croissanty z bobuloviny

Z obalu jsou vždycky získávány pečivoneobvykle jemné a lahodné croissanty. Recepty při pečení domácích vaření odhalují spoustu zajímavých bodů. Takže pro přípravu těstovinového těsta jsou potřebné následující složky: 0,5 kg pšeničné mouky, 1 sklenici mléka, 80 g cukru, 250 g margarínu a špetku soli. Pak musíte jednat tímto způsobem. V teplém mléku se rozpustí droždí, přidá se cukr, 50 gramů změkčeného margarínu, mouky a soli. Po naplnění směsi se těsto hněte a vyvine ve tvaru obdélníkového tvaru. Ve střední části položte 100 gramů měkkého margarínu, nakrájíme na kostky. Poté je boční část vrstvy zabalena, pokrývající středovou vrstvu a jemně válečkem. Na tom znovu vložte zbývající kousky margarínu a pokryjte vrstvou. Pak se těsto vykládá a skládá se alespoň dvakrát. Dostane se do chladničky po dobu dvaceti minut. Jakmile je vytažena, je také vytažena, složena a znovu ochlazena. Tento postup se třikrát opakuje při testu. Jeho otupy a něha silně závisí na počtu rolí - tím více, tím lépe. Téměř jako domácí a croissanty doma z bafetového pečiva.

Pak můžete začít pečení. Ona je rozložena na vodní náplň do pečiva a nechává ji dvacet minut. V peci jsou croissanty udržovány na teplotě 230 stupňů, dokud se nedosáhne zlaté kůry. Varené pečivo je potaženo vodou a posypáno práškovým cukrem.

Ořechové croissanty

Mimořádně jemné a tavící croissanty v ústechdomácí podmínky mohou být připraveny přidáním ořechů do těsta. Způsob jejich přípravy je následující. Margarín a cukr se rozemele v hluboké misce na homogenní hmotu. Pak přidejte žloutek, kysanou smetanu, ořechy a důkladně promíchejte. Poté přidáme mouku a hněteme těsto, poté je třeba ji umístit do chladničky po dobu dvou nebo tří hodin.

Po uplynutí stanovené doby je těstovykostěte, vytvořte croissanty a položte na mazat plech. Po pečení je opatrně odstraňte špachtlí, protože pečení je velmi křehké. Po úplném ochlazení jsou croissanty posypány práškovým cukrem.

Aby bylo těsto hněteno, potřebujete následující produkty: 0,5 kg mouky, 400 g margarínu, 140 g cukru, sklenici ořechů, 2 žloutky a 0,5 sklenice zakysané smetany.