Gurmánský dort: recept s fotografií

Na regálech moderních cukrárenje představen široký sortiment různých sladkostí. Nicméně, mezi všemi existujícími odrůdami, lze sotva najít něco víc chutného než domácí dort. Křehký a voňavý dezert je vyroben z lehkého a vzdušného těsta. Často přidává bobule, ořechy, hrozinky, kandované ovoce nebo kusy čokolády.

Možnost s bramborovým škrobem

Tento recept je zajímavý, protože můžerelativně rychle vyrábějí jemné domácí pečivo. Jedná se o použití jednoduchých a snadno dostupných produktů, které téměř vždy mají každou hladkou milenku. Proto je pravděpodobné, že ani nemusíte jít do obchodu. V takovém případě budete potřebovat:

• Padesát gramů bramborového škrobu.
• Balíček másla.
• Dva sta gramů granulovaného cukru.
• Čtyři surové kuřecí vejce.
• Čajová lžička vanilínu.
• Sto padesát gramů mouky.

Všechny tyto produkty jsou součástí testu, z něhož je dort pečený. Lahodný domácí dezert bude ještě chutnější, pokud do něj přidáte rozinky nebo kandované ovoce.

Popis procesu

Několik hodin před tím, než začnete pracovat s výrobkyMaslo se vyjme z chladničky a ponechá se při pokojové teplotě. Když je dostatečně změkčený, je šlehaný se směšovačem pracujícím ve střední rychlosti. Když olej roste bíle, přidávají se k němu cukr a vanilin. Znovu míchat mixér a odložit jej.

V samostatné misce rozdrtí surové kuřecí vejce,ohřát na pokojovou teplotu a protřepat běžnou vidličkou. Poté se pečlivě vloží do směsí sladkých olejů a pokračuje se třikrát za hodinu. Ve výsledné homogenní a svěží maso se postupně vylije předem prosívá mouka, v kombinaci s bramborovým škrobem. Po cestě jemně promíchejte lžící a přeneste do tepelně odolné formy, jejíž dno a stěny jsou mastné.

Připravte produkt v troubě na sto devadesátstupňů. Po asi padesáti minutách dostanete rudý a voňavý košíček. Ten jemný a chutný dezert je vyjmut z trouby, trochu se ochladí a podává se ke stolu. Je-li to žádoucí, může být zdobena cukrovým práškem, roztavenou čokoládou nebo kousky čerstvého ovoce.

Možnost s tvarohem

Podle níže popsané technologie,užitečné a chutné pečivo. Může být krmen i batolatům, kteří nemají rádi tvaroh. Skutečnost spočívá v tom, že tato ingredience se v hotovém dezertu téměř necítí. Jemné tvarohové koláče nejsou příliš sladké a nejsou suché. K jejich přípravě budete potřebovat:

• Sto třicet gramů tvarohu je 18% tuku.
• Pár kuřecích vajec.
• Sto padesát gramů mouky.
• Cukrový prášek.
• Sedmdesát pět gramů měkkého másla.
• Polovina lžičky prášku na pečení.
• Sto šedesát pět gramů cukru.

Sekvence akcí

První věc na jedné lodi je měkkámáslo a granulovaný cukr. To vše je velmi dobře. Ve výsledné hmotě se postupně zavádí tvaroh a šlehání. V budoucnu se do těsta přidá vejce, prášek do pečiva a pšeničná mouka, která byla předtím prošita sítem. Všechno je dobře promícháno a snaží se dosáhnout maximální jednotnosti.

Připravené těsto je rozloženo v tepelně odolné formě,jehož dno je naolejováno a posíláno do trouby, zahřáté na sto sedmdesát stupňů. Po asi padesáti minutách budete mít lahodný tvarohový dort. Kultivovaný a zdravý dezert je vyjmut z trouby, lehce ochlazený na roštu a podáván na stole. Tyto pečené výrobky můžete jíst nejen s čajem, ale také s kávou, mlékem nebo ovocným a bobulovým džusem.

Možnost s kefirem

Chuť a vůně tohoto pečení se těší všemvýjimky. Proto je možné jej podávat nejen pro rodinné čaje, ale i pro příchod hostů. Jemné muffiny, jejichž recept je tak jednoduchý, že se s ním může snadno vyrovnat i nezkušená milenka, připravte se velmi rychle. Proto je možné je pečovat i po náročném dni. Chcete-li vytvořit tento dezert, měli byste mít po ruce:

• Dva milion mililitrů kefír.
• Polovina lžičky sódy a octa.
• ¾ šálku cukru.
• Pár surových kuřecích vajec.
• Padesát gramů máčného másla.
• Sklenice pšeničné mouky vysoké kvality.
• Tři polévkové lžíce kakaového prášku.

V případě potřeby přidejte do těsta trochu vanilínu. Díky přítomnosti této ingredience získáte více voňavých a jemných košíčků (fotografie produktů najdete níže).

Technologie krok za krokem

Ve vhodném kontejneru jsou vejce kombinována s cukrem apečlivě je brousit. Ve výsledné směsi se přidá měkké máslo a kefír. Také nalil sódu, dříve uhasený octem a předem prosetou mouku. To vše se intenzivně promíchá a snaží se dosáhnout maximální jednotnosti.

Hotové těsto je rozděleno přibližně na dvěidentické části. V jednom z nich se přidává práškové kakao. Poté je čokoláda a bílé těsto střídavě rozloženy v malém žáruvzdorném tvaru, jehož dno a stěny jsou hluboce namazány máslem. Udělejte to pohodlněji s obyčejnou lžící. Pečte si pečený koláč na kefír sto sedmdesát stupňů. Po asi padesáti minutách je z trouby vyjmuta, ochlazena, posypána práškovým cukrem nebo nalita se roztavenou čokoládou a pak podávána na čaj.

Variant se sušenými meruňkami a otrubami

Poté, co strávil něco víc než hodinu svého volného časumůžete pečeme o velmi chutné a užitečné domácí koláče. Tento dezert je lehký a jemný. Proto je to stejné potěšení jíst i dospělí a děti. K přípravě takového pečení budete potřebovat:

• Tři kuřecí vejce.
• Jeden a půl šálku mouky.
• Sto gramů měkkého másla.
• Pět plných lžic cukru.
• Sklenici jogurtu.
• Tři lžíce štíhlého oleje.
• Polovina pytle prášku na pečení.
• Jeden a půl lžíce otrub.
• Sto gramů sušených meruněk.

Kromě toho musíte mít ve vaší kuchyni trochu soli a mleté ​​skořice.

Algoritmus přípravy

V počáteční fázi byste měli začít s vejci. Jsou úhledně rozděleny na vhodnou nádobu, kombinovanou s cukrem a šlehačkou se směšovačem. Bezprostředně po něm je zde zavedena sůl, mletá skořice a jogurt. Vše dobře promíchejte a teprve potom do budoucího těsta přidejte změkčený krémový a hubený olej.

Na samém konci výsledné hmoty trochu kouseknalijte předem prosetou mouku a otruby. Všichni pečlivě hněte do homogenní konzistence. V plně připraveném těstíčku přidejte nakrájené sušené meruňky a rozetřete je do formy. Pečte dezert ve sto osmdesát stupňů. Doba zdržení v peci závisí na průměru formy. Stupeň připravenosti pečení se kontroluje pomocí konvenčního párátka.

Jemné košíčky: recept s fotkou

Tento bohatý dezert má příjemnou chuť. Jeho lehkou kyselou kysanou se mu dají červené rybízové ​​bobule, které se přidávají do těsta. Pro přípravu takového pečení budete potřebovat:

• Tři vejce.
• Sklenice kefír a cukr.
• Poloviční balení másla.
• Pár sklenic mouky.
• Pro pytel vanilínu a prášek do pečiva.
• Červený rybíz.

V počátečním stádiu jsou vejce kombinována s cukrem ajemně je rozetřete. Poté jsou posílány vanilin, kefír a roztavené máslo. Také tam prosí mouku a prášek do pečiva předem. Ve výsledném tekutém těstíčku položte bobuloviny z červeného rybízu a mírně promíchejte.

Výsledná hmota je rozložena v tepelně odolnémtvar, jehož dno a stěny jsou bohatě naolejované, úhledně vyrovnané a vyčištěné v předehřáté troubě. Jemný košíček se pečuje při teplotě sto osmdesát stupňů. Po asi padesáti minutách je vytažena z trouby a ochlazena.