Jak slaný kaviár sůl, tak to je chutné a užitečné

Co může být chutnější než ruské placky, ale sslaný kaviár? Spojte se! Není divu, že ve starých dnech žádná královská večeře nemohla bez takové pochoutky. Mnoho lidí má dnes také rád rybolov. A pokud je úlovek dobrý, někdy dokonce i v něm přijde "šťastná" ryba - s kaviárem.

Jak užitečné rybí pokrmy, které dnes už vědívšechno. A jen léčebné vlastnosti rybího kaviáru jsou jen legendy mezi lidmi. Ve skutečnosti je tento přípravek snadno tráven tělem a tráven, a přesto je skutečně skladem bílkovin. Starší lidé a oslabení pooperační pacienti jsou často doporučeni lékaři, aby konzumovali co nejvíce z tohoto úžasného daru přírody, jak je to možné.

Zůstává pouze správně zachránit kaviár, aby chtěl dobře a zachoval své užitečné vlastnosti. To je důvod, proč mnoho lidí má zájem o otázku, jak sůl šťávy vepřů, například, nebo štikozubce.

Samozřejmě, nejchutnější je kaviár červené ryby nebo jesetera. Ale jelikož se tak stalo, že jsme měli štěstí, že jsme chytili šťuku, a těsně předtím, než se rozmnožíme, měli bychom vědět, jak skořicový kaviár skočit.

První podmínkou pro kvalitní produkt je správná volba obalů pro moření. Není nic lepšího, než štiplavý kaviár v vápenkové vaně nebo barelu.

Podmínkou číslo dvě bude samozřejmě kvalitaryby s kaviárem: měla by být výjimečně čerstvá! Při hloubení zdroje pro slanění produktu je třeba vzít v úvahu skutečnost, že v žádném případě nemůže být žlučník roztrhaný. V opačném případě budou všechny vejce odhodeny, protože to bude nechutně hořké.

Nyní mluvíme o stupni zprostředkování -přípravu kaviáru k solení. Odstraněné vrstvy s kaviárem by měly být ve filmu. Před šťávy kaviáru byste ho měli opláchnout a potom film odstranit. Chcete-li to udělat, je nejlepší, abyste kaviár šlehali vidličkou a protlačili sítem. Můžete použít cedník nebo mřížku.

Někteří kuchaři nabízejí pro pohodlíNejprve oddělíme filmy a zahřejeme vrstvy kaviárem a položíme je na jemné síto. Vroucí voda by měla okamžitě splynout, takže to nemůžete udělat v pánvi nebo misce - jednoduše se vaří a ztratí původní chuť.

Také pro oddělení pláště můžete použít mlecí stroje na maso. S tímto zpracováním se film natáčí kolem nože a kaviár se volně protéká otvorem v misce.

Protože paraziti jsou v rybách velmi časté,což může přinést spoustu problémů člověk by měl pečovat o prevenci různých nemocí souvisejících s konzumací rybích výrobků. To je důvod, proč po čištění vajec z filmu, že je třeba ji znovu opařený s vroucí vodou za stálého míchání důkladně síta produktu. Tato léčba pomáhá chránit proti hlístů, ale tele nenechá vařit.

A až po tomto přípravném procesumůžete jednat přímo s velvyslancem. O kilogramu kaviáru se obvykle přidá asi 100 gramů soli a jemně jej promícháme rukama. Poté po dobu dvou hodin vyčistěte produkt na chladném místě, aby byl infuzován. Je pravda, že někteří kuchaři nabízejí trochu déle - 8 hodin. Pak bude kaviár ještě chutnější.

To je všechnu moudrost - nakrájejte chleba, rozetřete ho olejem a nahořte ho kaviárem! Přestože můžete počkat, až se palačinky skutečně stanou královskými.

Ale protože kaviár na šťuku může být slaný nejen tímto způsobem, stojí za to seznámit čtenáře s dalšími recepty.

Kaviárový jar (recept)

Je pravda, že tato metoda zahrnuje použití hotového výrobku během jednoho týdne, protože obsahuje součást jako je cibule na receptu.

Připravit toto originální jídloby se 200 gramů kaviáru štiky, dvě hlavy nasekané cibulové kroužky, 20 g rostlinného oleje, sůl, pepř a octa podle chuti. Čištění jikry z membrán je třeba smíchat všechny komponenty a uvedení hotový výrobek v chladničce po dobu 8 hodin zrát.

Je-li kaviár správně osolený, pak ochutnejte toto občerstvení, které někdy vyzkoušelo několik lidí.