Připravte salát zelené ředkvičky

Ve prospěch ředkvičky můžete dát spoustu argumentů. Existuje několik odrůd, které nabízejí prodejny zeleniny. Který z nich si vyberete, není těžké se rozhodnout, zda víte, jak se liší. Nejoblíbenější je salát zelené ředkvičky, ale mluvme o dalších odrůdách.

Jedná se o černou ředkvičku, nazývá se také zimní ředkvička. Možná má nejnepříjemnější chuť, s největší hořkostí. Důvodem je velký obsah minerálních solí a jódu v něm. Pravidelně jíst, nikdy nebudete mít problémy s nedostatkem draslíku. Nejsou zbaveny vitamínů, organických kyselin a různých éterických olejů, díky čemuž je černá ředkvička přirozená a velmi silná antibiotika.

Dlouhá, jako mrkev, volala bílá ředkvičkaJaponština nebo daikon. Je stejně bohatá na užitečné látky, ale má jeden důležitý rozdíl: chuť. Je něžná a příjemná, v závislosti na části kořenové plodiny se liší od akutního až po sladkou, respektive ze zdola nahoru. Můžete ji jíst v jakékoli formě, ale vzhledem k tomu, že jako chameleon mění barvu, tak daikon pohlcuje jinou chuť, takže se hodí více pro jednodenní saláty s dresinkovou omáčkou a nic víc.

A nakonec zelená ředkvička, o níž se bude diskutovatdále. Dovolte mi, abych vám připomněla, že je vůdcem v uznání kuchařských specialistů. Ve složení to není v žádném případě horší než příbuzní, ale je to velmi šťavnaté, ne tak zběsilé na patře, které lze dále zmírnit tím, že se uchýlí k některým trikům. Salát ze zelené ředkvičky se připravuje rychle a jednoduše. Různé přípravy jsou možné.

Čistá ředkvička

Nejprve se podíváme na čistý salát zelené ředkvičky. Recepty obsahují samotnou ředkvičku a doplňují ji. Ředkvičky by měly být dobře umyté, oloupány a třepány na velkém strouhaní.

Pokud chcete získat jemnější chuť, sminimální tóny hořkosti, pak stačí stlačit strouhanou ředkvičku z džusu. Vezměte v ruce hrst ředkev, stlačte až do vylučování šťávy. Šťáva se odhodí a dort jde do salátu. Příliš mnoho lisování není nutné, jinak se salát ukáže jako suchý.

Jako oblékání můžete použít olivový olejnebo rostlinného oleje, majonézy, zakysané smetany nebo jakékoliv omáčky, které milujete. Samozřejmě, když používáte rostlinné oleje, salát zelené ředkvičky chutná nejjasnější. Sůl se přidává k vkusu, ale bez něj můžete dělat, obzvláště při oblékání omáček.

Masový salát

Díky své chuti je v salátech ředkvičkazákladě. Masové saláty jsou více uspokojující a v kombinaci se surovou zeleninou jsou lépe absorbovány. Připravit masový salát s ředkvičkou, který se také nazývá Tyuri, bude trvat 300-400 gr. zelená ředkvička, 4-6 vařených brambor, 250-350 gr. vařené ne tučné maso, 4-5 prudce vařené vejce, 350-450 gr. čerstvé okurky, zelenina, sůl, černý pepř a 1 litr jogurtu s jakýmkoli obsahem tuku.

Všechny výrobky musí být vyčištěny, včetně okurek. Ředkvičky a okurky třel o hrubé struhadlo, brambor, masa a vajec nasekané na kostky střední velikosti, to vše tah, přidat koření, nalijeme jogurt a dát na půl hodiny vychladnout, pak servírovat výsledný salát zelené ředkvičky.

Letní světlý salát

Letní světlý salát ředkvičky a mrkve se stanejemné přílohy k masovým pokrmům. Abyste to udělali, musíte rovnoměrně užít obě složky, opláchnout, vyčistit, mřížit, míchat, sůl a sezonit se zeleninou nebo olivovým olejem. Můžete se naplnit zakysanou smetanou, ale pak nebude tak snadné ochutnat. Jíst takový salát by měl být čerstvě připravený, protože trvá na tom, že zhoršuje jeho chuť a vzhled.

Jedná se o nejznámější a nejznámější recepty v České republicekterý používá zelené ředkvičky, ve skutečnosti je mnoho dalších. Ředkvičky lze kombinovat s téměř libovolnou zeleninou v různých poměrech v salátech a také připravit pokrmy, které vyžadují vaření, smažení atd.