Bílé stepní houby Yeringa: vlastnosti a zvláštnosti pěstování

Pleurotus eryngi - tak vědecky nazvanýbílé stepní houby. Kromě toho jsou často označovány jako houby královské ústřice, mnoho z nich považuje za nejchutnější houby této rodiny. A skutečně mají něco nazývat královský, protože se vyznačují velkým ovocným tělem se silnou chutí a jedinečnými chuťovými vlastnostmi.

Území distribuce

V přírodních podmínkách, bílé stepní houbyse nacházejí v Evropě, ve východní, severní a střední Asii, v Africe. Jejich plody těží na kořenech nebo stoncích listnatých stromů a rostlin, mohou se také vyskytovat jako parazity a saprofyty.

Stupňovité houby: znaky

Tyto houby mají řadu vynikajících vlastností:

vysoký výtěžek;

- ovoce těla nejvyšší kvality;

- středomořský původ;

- šedo-hnědý klobouk, nejčastěji stlačený středem o průměru 3-12 cm;

- ovoce trup bílý, v tloušťce - od 3 do 5 cm, zúžen na základnu;

- stará plodná těla mají vlnitý okraj klobouku;

- všechny části houby jsou vhodné ke konzumaci;

- plodnost je 120-140 g ovocných těl na kilogram čerstvého substrátu.

Houby eringa: charakteristika

Vnější vzhled a velikost plodů se měnípod vlivem vnějších podmínek, ale stále si zachovávají hlavní charakteristické znaky své vlastní odrůdy. Klobouky královských korunek mají barvu od krémové až po světle hnědé v průměru 3-12 cm. Zpočátku jsou konvexní a jakmile zestárnou, začínají klesat. Hustá noha je dlouhá 3 až 10 cm a zúžení na základnu. Má bílou, jemnou, ale hustou strukturu a vyznačuje se silnou vůní.

Plody těl bílých stepových hub obsahují řaduhodnotné sloučeniny, které stimulují lidský imunitní systém, a jsou také charakterizovány vysokým obsahem antioxidantů a polysacharidů protinádorového účinku. V mnoha studiích vědců se říká, že extrakt z této houby má protizánětlivý a antibakteriální účinek. Kromě toho je třeba poznamenat, že Ering je široce používán ve vaření a je téměř pochoutka.

Stručný návod na pěstování doma

Kostky substrátu se žampiony nemusí být odstraněnyobal vaku by měla být pouze částečně otevřít odříznutím vrchní vrstvy je přibližně 2 cm nad kostek (film je ochrání před vysycháním). Poté musíte podklad umístit na místo s následujícími podmínkami:

- Denní nebo umělé světlo by mělo být asi 500 luxů 8-10 hodin denně. Kostka by neměla být vystavena přímému slunečnímu záření.

- Vysoká vlhkost by měla být udržována na 85-90%.

- Udržujte teplotu v rozmezí 15-20 ° C.

Pokud nemáte schopnost udržovat vysokou úroveňvlhkost v místnosti rostoucích stepní žampiony, můžete si dát substrát, například, v prázdném akváriu, ale je nutné smáčet stěny o malém množství vody, pak kryt plastový sáček (sáček). Měli byste však mít na paměti, že jednou nebo dvakrát musíte vstoupit do akvária. Další způsob poskytování obsahu vlhkosti vysoké půdy je kostka místnost s houbovým substrátu tenkou vrstvou rašeliny asi 3 cm.

Do týdne po vložení krychle dopříznivé podmínky na povrchu substrátu by se měly objevit na houbách. Plodinu lze však sklízet pouze tehdy, když se klobouk začne narovnávat. Ovocné tělo ze substrátu by mělo být pečlivě odšroubováno, což by na něm nemělo žádné stopy (co možná nejdříve by měly být odstraněny kořeny a mrtvé houby). Během kultivace nedovolte vyschnutí mycelií na exponovaném povrchu. Pokud je tomu tak, je třeba ji navlhčit, například pomocí postřikovače pro květiny.