Kdy jsou tykve čisté na podzim?

Je těžké uvěřit, že toto obrovské ovoce patřído rodiny bobulí. Wow bobule vážící od 2 do 70 kg! Dýně je užitečný potravinářský výrobek obsahující mnoho vitaminů a stopových prvků, ale je obzvláště oceněn vysokým obsahem beta-karotenu a vlákniny. Jeho vlastnosti diuretika a cholagogue jsou známy. Toto bobule je velmi užitečné při onemocněních kardiovaskulárního systému a jater. Gastronomická kvalita - téma samostatného rozhovoru. O tom, jak růst a kdy vyčistit tykve, v jaké formě jíst, je popsán v článku.

Jaká dýně má ráda

To je věřil, že toto bobule není choosy, můžerostou všude tam, kde jste právě položili semeno do půdy. Ačkoli má své vlastní požadavky. Dýně upřednostňuje měkké, lehké půdy a dobře osvětlená místa. To není překvapující, protože kultura pochází z horkých zeměpisných šířky Jižní Ameriky. Obzvláště dobře se cítí na lůžkách, a přesněji, na místech skladování hnoje a humusu. Slovo, organické hnojiva přispívají k rychlému růstu a zrání ovoce. Výkonné dýňové stonky netolerují prořezávání a zabírají spoustu místa a toto musí být zapamatováno. Stonky se klenou po stromech a často je třeba vidět mohutné ovoce visící z vysokých větví. Samozřejmě, to je další problém v době, kdy jsou dýně odstraněny, ale jak krásné a originální!

Podmínky dozrávání a sklizně

Tato kultura je dobrá, protože prakticky rosteve všech klimatických zónách, samozřejmě, kromě chladného severu. Je důležité vybrat pouze správnou odrůdu. Existují tři hlavní odrůdy dýně: potraviny, krmivo a okrasné. Samozřejmě, pouze potravinářské odrůdy jsou známé díky vysokým chuťovým vlastnostem.

Pro severní a střední zeměpisné šířky je čas přistání vícepozdě, a abyste měli čas na sklizeň, musíte se uchýlit k výsadbě semen pod filmem. To pomáhá výrazně urychlit kultivaci a udržovat optimální časový interval při čištění dýně. V jižních oblastech je situace jednodušší: semínka se vyskytuje uprostřed konce dubna na otevřeném terénu. Semena klíčí poměrně rychle, po rozkvětu začíná v krátké době, vytvářejí se malé zelené plody. Do doby zralosti získávají konečnou hmotnost a barvu - od světle zelené až po jasně oranžovou. Čas, kdy jsou dýně odstraněny, je poměrně rozsáhlý. Některé odrůdy mohou být sklizeny uprostřed podzimu nezralé a uloženy na suchém místě až do úplného zrání. Ovšem nejvíce se na zahradě sklízí plody. Nemohou být dotčeny až do prvního mrazu. Když jsou dýně odstraněny, musí opustit stopku - takže ovoce jsou uloženy déle. Nedotýkejte se dlouhodobého skladování poškozené, zbité nebo zmrazené dýně.

O těch nejpříjemnějších

Samozřejmě jde o to, jak vařit dýně. Není nic jednoduššího. Ovoce je třeba umýt, nasekat kuchyňskou sekerou na kusy, vyčištěné ze semen (které musí být vysušené a jedené syrové nebo smažené - velmi užitečné a chutné!). Smažte do hrnce a nalijte horkou vodu tak, aby produkt nebyl zcela zakryt vodou, jinak se dýně změní na vodu a chuť. Někdo přidává cukr do vroucí vody, někdo posype vařenými plátky cukrem, ale nejlépe se nesladí, dýně samotná je docela sladká. Pokud jsou kousky snadně propíchnuty vidličkou, je vaření dokončeno. Měli byste okamžitě dát dýně, dát ji na velkou tác nebo podnos a nechat ji uschnout. Takové ošetření je nejlépe studeným mlékem.

Ve skutečnosti není nutné vařit dýně. Ještě víc chutnější a užitečnější je pečené - místo na pečení listy nakrájené kusy a vložte do trouby. Pečte a celý, odřízněte vrchol, odstraňte semena a plňte plnkou - například směs ořechů, sušených meruněk, slivků, medu nebo jen kaše. Dýňová kaše je sama o sobě dobrá, chutná a užitečná jak pro dospělé, tak pro malé děti. Také nádherné bobule!