Jak vařit palačinky na jogurtu tenké

Palačinky jsou plné snídaně nebo večeře. Jsou připraveny s různými náplněmi (od sladkých po maso) nebo bez nich. Existuje mnoho receptů, včetně použití široké škály přísad. Můžete například udělat palačinky na jogurtu, tenké a jemné.

Litr kefír bude potřebovat 3 vejce, malýlžíce sodovky, třetinu lžičky soli a 3 polévkové lžíce cukru. Mouka bude potřebovat asi 10 polévkových lžic, možná trochu více či méně. Začněte, vajíčka jsou poražena cukrem, solí a pol sklenou kefír. Polovina potřebné mouky (5 lžící) je přidána zde. V další misce je zbývající kefír mírně zahřátý, do něj je vložena soda. V důsledku toho se tekutina zvýší o jeden a půlkrát. Obě hmoty jsou smíchány, zbývající kefír, lžička slunečnicového oleje je přidána. Těsto je dobře smícháno. Na vyhřívané pánvi se vylije polovina polévky a tekutina by měla dobře proudit. Pečené palacky pečte na obou stranách, dokud nehnědou. Horké pečivo je rozmazáno s máslem, posypáno cukrem nebo práškem.

Další recept na tenké palačinky na kefír budedalší. V litru mléčného nápoje jsou přidány 3 vejce, špetka soli. Výsledná hmota je kladen na malém ohni a za stálého míchání zahřeje na teplotu mírně vyšší než teplota místnosti. Přidá se mouka, vše se mísí dobře. Ve sklenici horké vody se uvaří čajová lžička sody a nalije se do těsta. V případě potřeby přidejte trochu více mouky. Aby palačinky s Kefír tenkého těsta je třeba nalít malé množství, v tomto případě čekat na to, aby se šíří zcela v pánvi. Obvykle jsou smažené v rostlinném oleji, nebo se přidává do těsta a pánev mazané kus sádla nebo másla (v posledně uvedeném případě placky se získají zejména aromatické).

Aby palačinky na kefír byly tenkéa krajky, můžete použít následující způsob vaření. V lžíci octa se uhasí lžička sody, po níž se přidá k půllitru kefír. Tři surové vejce se dávají zde, malé množství slunečnicového oleje, poloviční lžička soli a 3 polévkové lžíce cukru. Vše je důkladně promícháno, přidává se 3 šálky prosévané mouky. Výsledná směs se míchá, dokud nebudou všechny kusy v ní pryč. Dále v těstě naplněné 3 šálky vroucí vody. Poté je směs pokryta ručníkem a ponechána půl hodiny. Z testu jsou palačinky pečené ve vyhřívané pánvi.

Je třeba poznamenat, že to je zdaleka to jedinérecept na tenké placky. Metody vaření masa. Je však nutné správně sledovat proporce. Příliš mnoho kefírů může ovlivnit chuť palačinek a stanou se křehkými. Proto se doporučuje přidat trochu vody nebo mléka.

Nejlepší nádobí je speciální pánvicemalá forma s nízkými stranami. Stojí za zmínku, že většinu času jsou na jedné straně pečené palačinky na tenké kefír a druhá pouze lehce hnědá. Je velmi důležité, aby nebyly přebytečné. Nejlepším plněním pro takové placky je med, kaviár nebo zakysaná smetana, v závislosti na receptuře a poměru cukru a soli v testu. Vejce se doporučují, aby se dobře vymačkaly před zavedením do těsta. Soda, nejčastěji, je uhasena v octě nebo smíchána v malém množství vroucí vody.

Palačinky na jogurtu se vyznačují speciální "pochoutkou" apříjemná chuť s kysanou, v případě, že jsou řádně vařené. Aby se pečení udrželo co nejtepleji, jsou palačinky na sobě uloženy sklíčkem a pokryty čistým utěrkou. Předtím, než jim budete sloužit ke stolu, můžete posypat práškový cukr nahoře.