Hovězí maso s brambory v troubě. Další recepty na vaření.

Hovězí maso je poměrně univerzální maso,které lze připravit všemi možnými způsoby. Obzvlášť lahodné pokrmy jsou získávány z mladého masa, které můžete vařit, smažit a dokonce pečeme v troubě.

Hovězí pečené v troubě - je to něco zvláštního, hodný přítomnosti na slavnostních stolech. Maso se stává něžným, šťavnatým a velmi voňavým. Doporučuji pár jednoduchých receptů na vaření hovězího masa v troubě.

Hovězí maso s brambory v troubě

Chcete-li připravit pokrm "Hovězí maso se brambory v troubě", budete potřebovat 1 hodinu a 40 minut, 20 minut pro přípravu produktů a zbytek pro pečení v troubě.

Požadované produkty: 300 g buničiny hovězí maso, čtyři střední brambory, dva mrkev, cibule, plátek dýně, čtyři lžíce kečup, tři velké houby, polovina šálek zakysané smetany, rostlinný olej, zeleným paprskem, sůl a pepř.

Příprava: Broušku nakrájíme na malé kousky, posypeme pepřem, sůl a dobře promícháme. V teplovzdorné nádobě přidejte lžíci rostlinného oleje a položte kusy masa. Dýňová buničina řezaná na kostky, smíchaná s kečupem a rovnoměrně roztírána na povrchu masa. Dýně s jemně nakrájenou cibulí. Luke může být přidán trochu víc, takže hovězí maso a brambory v troubě budou mnohem šťavnatější.
Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na kostky a rozloženycibule, bez zapomenutí soli. Na bramboru položíme strouhanou mrkev a nakrájíme houby. Posypeme naseknutými bylinkami, sůl na chuť a mastná smetana. Troubu troubu ohřejte na 200 stupňů, zakryjeme pokličku a zakryjeme. Po 1 hodině a 40 minutách je hovězí maso s bramborami v troubě připraveno k použití.

Hovězí maso s houbami v troubě

Pro přípravu potřebujeme: 500 g hovězího masa (lepší pokud se jedná o filety), 500 gramů nakládaných hub, střední cibule, špenát smrkový, plátek sýra, půl šálku kysané smetany, sůl a pepř.

Příprava: rozřezáme hovězí maso o plasty o tloušťce jednoho centimetru, zakryjeme potravinářskou fólií, odlepíme z obou stran, pepřem a sůlmi ochutíme. Umístěte plastové maso do šálku a nechte marinovat hodinu. Mezitím připravíme náplň. Smíchejte houby, cibuli a smažte je až do připravenosti. Jemně nakrájejte špenátu, přidejte do pánve a pokračujte v smažení dalších pár minut. Poté rozložte malé kostky sýra, přidejte kyselou smetanu, sůl a posypeme pepřem.

Vezmeme malé formy na pečení koláčů a dáváme kotlety tak, aby okraje masa visely.

Ve středu položíme houbovou náplň, shromáždíme okraje masa a roztrháme je nahoře. Plnění zůstává uvnitř uzavřeno.

Maso zakryjte fólií a odešlete ji do trouby. Teplota pro pečení je 180 stupňů. Po 40 minutách může být maso odebráno.
Můžete podávat pokrm zeleninovým salátem.

Hovězí se zeleninou v troubě

Potřebujeme: buničina libra hovězí, dva střední rajčata, červené papriky, dvě, dvě cibule, sklenice majonézy (200 g), což je kusu tvrdého sýra, lžička mletého tymiánu, oleje a soli.

Příprava: maso nakrájené na kousky o tloušťce nejvýše jednoho centimetru a velikosti dlaně a dobře se rozbíjejí. V horké pánvi přidejte olej a lehce smažte maso z každé strany na velký oheň. Cibule je nakrájena na polokroužky, řezané rajčaty hrnky a bez odstranění kůže z nich, bulharský pepř rozsekat slámu.

V horké pánvi, kde bylo maso vypráženo,položte cibuli, pak pepř a smažte asi 15 minut. Vezmeme si pánev s odnímatelnou rukojetí, rozmačkáme olejem a dáte naše kotlety. Posypeme tymiánem a trochou solení. Ze shora na maso dáváme smaženou cibulku a pepř a pak rajčata. Vše je naplněné majonézou, posypte strouhaným sýrem a vložte předehřátou troubu na 180 stupňů.

Pečte asi 30 minut, až se vytvoří chutná kůrka.

Bon appetit!