Houbová polévka z mražených hub

Houbová polévka z mražených hub je dobrá nejen pro svou vynikající chuť, ale pro svou lehkost a rychlost při vaření.

Pro takové jídlo budeme potřebovat:

• zmrazené houby, asi 500 g;
• jedna velká nebo dvě malá mrkev;
• jedna cibule;
• 5 malých brambor;
• zelené, sůl.

Houbová polévka z mražených hub se připravuje poměrně snadno, tento proces budeme brát v úvahu podrobněji.

Nejprve je třeba rozmrazit a poté dobře vypláchnout houby. Jsou-li velké, můžete je vystřihnout.

Dále do vroucí vody snížíme vymačkané dary lesa,sůl a přidáme koření a vaříme asi dvacet minut. V této chvíli, zatímco jsou houby vařené, můžete oloupat brambory. Jakmile se vyčistí a umyje, nakrájejte ho na kostky a přidejte do hub.

Vyčistíme a jemně ucítíme cibuli, protřejeme mrkev. Pak je předáme slunečnicovému oleji a pošleme je do pánve.

Na konci polévky na vaření je vhodné přidat poměrně jemně nakrájený kopr a zelenou cibuli.

Houbová polévka zmrzlých hub je hotová. Bon appetit!

Jak si vařit houbovou polévku z mražených hub? Je to snadné se naučit. Trochu náročnější bude houbová polévka na masném bujónu. Vyžaduje nějakou dovednost. Houbová polévka s hovězím masem není výjimkou. Zvažte přípravu těchto jídel podrobněji.

Houbová polévka s masným vývarem.

Pro přípravu potřebujeme:

• 3 litry vývaru (možná méně);
• čtyři malé brambory;
• 400 gramů čerstvých nebo zmrazených hub;
• dvě malá cibule, sůl.

Příprava:

Nejprve je třeba oloupat brambory, dobře umyt a nakrájet na kostky, dát je do hrnce, ve kterém se vaří masný vývar.

Dále omyjte houby, očistit, střih (v případě, že jsou malé, pak je to volitelná) a vložte do hrnce s bramborami.

Potom cibuli vyčistíme, umyjeme, vysušíme papírovou utěrkou, nakrájíme jemně a vložíme do pánve na smažení se slunečnicovým olejem, kolemjdoucím a dáme je do polévky.

Na konci procesu můžete přidat pepř.

Houbová polévka na masovém bujónu je připravena! Bon appetit!

Houbová polévka s hovězím masem.

Tento typ jídla není připraven tak rychle, ale polévka je velmi chutná a bohatá.

Složení:

• 600 gr. hovězí maso;
• hrst sušených hub;
• žárovka;
• jedna mrkev;
• tři malé brambory;
• celer, asi stejně jako používání mrkve;
• jeden sklenici mléka;
• pepřem, mletým muškátovým oříškem, skořicí a sůlmi.

Příprava:

Nejprve je třeba zahřát pár lžičekslunečnicový olej v hrnci, pak smažte na obou stranách. Pak přidejte malou skořici a počkejte, dokud se maso nedostane do vůně. Teprve pak naléváme veškerou horkou vařenou vodu a vaříme až do okamžiku, kdy se maso začne snadno pohybovat od kostí.

Zatímco se vaří, vaříme mléko a trochu slaně vložíme, pak ho pokryjeme houbami a necháme až do úplného ochlazení pod víkem.

Když byl vývar hotový, musí být filtrován,Maso je odděleno od všech kostí a nakrájeno na kusy. Poté myjeme houby a nakrájíme je na velké kousky. Dále čistíme cibuli a jemně je nakrájíme na poloviční kroužky.

V hrnci zahřejte slunečnicový olej a smažte cibuli, přidejte nakrájené maso a houby do něj, nalijte všechen filtrovaný vývar (v případě potřeby můžete přidat horkou vodu).

Pak vyčistíme brambory a nakrájíme jekostičky a poslal do pánve. Mrkev a celer nakrájené na malé kousky, netříkejte je na strouhátku. Na ohřáté pánvi přidejte zeleninu a ztužte je na jedné straně, přidejte trochu oleje, promíchejte a zakryjte víkem, až se ochladí. Poté, co se zelenina ochladí, přidejte je do polévky a vařte ji, dokud se vaří.

Na konci vaření přidáme malý muškátový oříšek a pepř.

Bon appetit!

</ p>