Houbová polévka s čerstvými houbami. Princip přípravy

Úloha hub v lidském životě je tak skvělá aJe prostě nemožné popsat to dvěma slovy. A jak to udělat, nebudeme jen říct, jak uvařit houbovou polévku s čerstvými houbami. I když ve spravedlnost, bych chtěl připomenout, že na houby - není to jen žampiony a lišky, to je také kvasinky, alkohol, ocet, léky, sýry. Samozřejmě, že ne v pravém slova smyslu, ale bez nich by náš život neměl být ani banální vdolky pro ranní čaj.

Vařte houbovou polévku s čerstvými houbamijednoduše. Pěstované kultury v zemědělském měřítku jsou často vhodné i pro surové potraviny. Zejména banální houby mohou být nakrájeny na salát v surové formě a jíst klidně. V důsledku toho nevyžadují dlouhou vaření. Měl byste vařit doprovodnou zeleninu až do poloviny vařené, přidejte nakrájené houby a polévka je téměř hotová.

Pro vaření polévky s čerstvými houbamihouby shromážděné v lese, musíte kompetentně posoudit jejich vhodnost pro jídlo. V některých případech by se neměly jíst, i když jsou vařené. Nemáme na mysli otravné zástupce rodu. Jedná se o exempláře, které byly shromážděny v lesním pásu umístěném podél trasy nebo aktivně využívané dálnice. Schopnost hub přijímat z ovzduší látky, které mohou způsobit významné poškození lidského zdraví, je popsáno mnoha vědci.

Obvyklé lesní houby nevyžadují dlouhou dobuvaření. Celý proces obvykle trvá ne více než třicet minut. Pokud máte pochybnosti o montáži, vařte je v několika vodách. Alespoň dvakrát.

Houbová polévka z čerstvých hub se vaří podle principuvaření, zelenina. Rozhodnete se, zda potřebujete smažit zeleninu nebo ne, dát brambory nebo nudle, přidat smetanu nebo zakysanou smetanu. Jedinou podmínkou jsou čerstvé zeleniny, protože bez petrželky nebo kopru takové polévky nejsou polévky. Ačkoli můžete udělat výjimku, amatér.

Nabízíme Vám dvakrát nejběžnější možnosti vaření.

Houbová polévka s čerstvými houbami

Ve vařené slané vodě, řezbrambory a jemně nakrájené mrkve. Vařte, dokud nebude měkký V tuto chvíli opláchněte a nakrájíme tři až čtyři houby, několik lesních hub (pamatujte, že v některých případech (popsáno výše) pouze dusené předměty jdou na polévku). Přidejte na brambory a mrkev a vařte, dokud není hotovo. Pět minut před koncem vaření vložte bobkový list, sůl a pepř, lžíci másla a nakrájenou zelenou cibuli, kopr a petržel.

Polévka s čerstvými houbami

V pánvi se smažte nakrájenou cibulí astrouhané mrkve doměkka, přidejte připravené houby dle vlastního výběru a smažit se zeleninou. Nalijte vroucí vodu, sůl. Při vaření, nudle hrstka válec, byliny a bobkový list. Nech povařit maximálně pět minut a vypnout.

Tyto polévky jsou ideálně kombinovány s čerstvou kyselou smetanou a zeleninou. Užijte si chuť k jídlu a štěstí v kulinářské oblasti!

</ p>