Originální pečivo - "jazyky z bábrového pečiva"

Každá hostitelka ji chce každý den potěšitpříbuzní lahodných pokrmů, ale nikdo nebude překvapen koláčky a buchty. Nenechte se frustrovaní předem, protože lahodné a originální jazyky z těstoviny budou uspokojovat touhu všech osob v rodině. Těsto můžete připravit sami nebo si ho můžete koupit v nejbližším supermarketu.

Puffové pečivo

Mnoho hospodyňů nedůvěřuje polotovary,které se prodávají v obchodech, takže se pokoušejí vařit vše sami. Listového těsta pro jazyky nejsou složité, jak to udělat, je třeba tyto látky: 230 g mouky a malé množství polstrování a válcovací testovací, trochu soli, 30 g vepřového sádla, 215 g másla a 150 ml studené vody.

Proces vaření

1. V samostatné misce kombinujte mouku a sůl a protřete ji tukem. Poté postupně přidávejte vodu a hnětete těsto.
2. Sbalte těsto do jedné misky a pokračujte v její hnětení po dobu 5 minut. Mělo by být hladké a pružné.
3. Nyní je třeba těsto přehodit do obdélníku o rozměrech přibližně 12,5 x 25 cm. Potřebujete ho vyklopit tak, že uprostřed je trochu tenčí než na okrajích.
4. Olej by měl být zabalen do pečícího papíru a válec do obdélníku o rozměrech přibližně 10 x 7,5 cm. Pak ho umístit do středu těsta a ohýbat okraje do středu, aby se vytvořila obálka.
5. Chcete-li olej rozložit, lehce otáčejte těsto a potom třikrát rychle zvětšete velikost obdélníku a znovu jej několikrát zabalte a lehce zatlačte na okraje.
6. Připravené těsto zabalte do potravinového filmu aPoložte jej na půl hodiny v ledničce. Pak ji vyjděte, rozbalte a složte slova. Tento postup opakujte 6krát. Pokud zjistíte, že se těsto přilepí, dejte ho chvíli v chladničce před každým válcováním.

Vrstvené "jazyky" z testu připravenosti

Pokud se rozhodnete, že už nebudete obtěžovat a kupovatpřipravené těsto, proces vaření bude trvat mnohem méně času, což je někdy jen nutné. Pro takové varianty pokrmů je třeba vzít následující složky: balení těsta (300 g), přibližně 2 lžíce. lžíce cukru a mouky pro válcování, někde 1 lžičku. Jazyky těstoviny nevyžadují žádné jiné přísady.

Proces vaření

Díky použití zakoupeného textuvarný proces je značně zjednodušeno, a doba vaření se sníží na minimum, jen v případě, že potřebujete příchod nečekaných hostů. Luté jazyky z hotového těsta jsou připraveny tímto způsobem:

1. Cesto by mělo být rozmrazeno při pokojové teplotě. Poté by měl být lehce pritrasit cukr a pak pomocí válcovacího kolíku jej stisknout. Nezapomeňte, že samotné tělo nemusí být vyvržené.
2. Nyní je třeba jej zkrátit na obdélníky nebo, pokud chcete, vybrat jinou formu. Pouze obdélník je vybrán kvůli jménu misky - "jazyky" z bafetového pečiva.
3. Předem je nutné troubu zahřát přímo ze zásobníku. Po 5-10 minutách jej vyjměte a posypeme malým množstvím mouky, ale nemusíte mazat olej. Zásobník s "jazyky" by měl být umístěn po dobu 25 minut v troubě a pečeni při teplotě 200 stupňů.

Během přípravy bude těsto silně vzrůstat a odlupovat. Podávat tento pokrm nejlépe čajem nebo kompotem. Pokud chcete přidat sladkosti, pak je můžete rozložit medu nebo jam na nich.

Puffové pečivo s jablky

Tento recept je pro vás ideálnídenně hýčkat sedm čerstvých pečiva. Pro tuto možnost je třeba vzít následující složky: mouka 500 g, kvasnice asi 20 g, 1/4 l mléka, asi 100 g cukru, balení (250 g) margarínu, sůl, vanilkový cukr, jablka v kg, malá skořice, rostlinný olej .

Proces vaření

Jazyky nafukovacího pečiva jsou připraveny o něco víc než půl hodiny a dokonce se s nimi může vyrovnat i člověk:

1. Nejprve připravíme těsto. Na začátku, aby se rozpustil droždí teplého mléka se přidá 70 g cukru, mouky, 55 g margarínu a vanilkového cukru. Výsledný těsto se vloží do chladničky. 210 g margarínu umístit mezi listy pergamenu a válcem do obdélníku, který je také v lednici.
2. Když je těsto správné, vyjměte ho a vyhoďte ho,Poté položíme margarín, pokryjeme ho těstíkem a zase to znovu. Sklopte třikrát a vložte do chladničky po dobu 25 minut. Po opětovném vyjmutí, vyjmutí a opět do chladničky. Tento postup opakujte ještě třikrát. Poté rozdělíme těsto na porce.
3. Jablka je třeba umýt, oříznout kůži a nakrájet na tenké plátky. Pro každý kus těsta položte několik lobulí, posypeme cukrem a skořicí.
4. Poté by měly být prázdné jazyky20 minut na těsto. Na pečení se musí položit na krátkou vzdálenost od sebe, aby se při pečení nelepily. Trouba by měla být ohřátá na 200 stupňů a pečena 15 minut.

Horké jazyky jsou mnohem chutnější než studené, ale onitak chutná, že s největší pravděpodobností prostě nemáte čas vychladnout. Pokud jste vyrobili spoustu obrobků, může se tato část okamžitě upečit a sloužit ke stolu, zbytek zabalený do potravinového filmu a dát do ledničky, a pak je pečeme druhý den.