Jak udržet čerstvé okurky: užitečné tipy

Každý ví, že okurky nemohoudlouhou dobu, aby byla udržována čerstvá, a chcete ji předložit v této podobě, kterou oblíbí mnoho potravinových výrobků na sváteční stůl v zimě. Současně je obrovské množství žen v domácnosti znepokojeno tím, jak udržet čerstvé okurky. Následující doporučení jistě pomohou.

Proč ztrácejí svou původní podobu,(to je způsob, jakým se okurka nazývá vědci-botanici, ačkoli v lidu se obvykle nazývá zelenina). Faktem je, že plod obsahuje hodně vody, která se nakonec odpařuje, takže musíte vyřešit problém, jak udržet čerstvé okurky. Proto je nutné pozastavit proces odpařování.

Takže, pojďme se podívat na praktickou stránku řešeníotázka, jak udržet čerstvé okurky. Vlhkost se v této zelenině odpaří skrze póry na pokožce, takže můžete proces neutralizovat, pokud obalíte produkt speciálním filmem, který neumožňuje průchod vody. Je třeba zdůraznit, že celofán a jiné podobné materiály pro tento účel nebudou fungovat, protože jsou velmi husté. V nich se produkt může rychle zhoršit kvůli nedostatku vzduchu.

Jak zachovat čerstvé okurky? Někteří experti dávají následující rady: musíte ošetřit umyté plody vajíčkem. Film, který se na základě této procedury vytvoří na pokožce, zabrání odpařování vlhkosti, zatímco vzduch v rostlině okamžitě přestane proudit, což je nepochybně považováno za důležitý plus.

K udržení okurky čerstvé na zimu pomůžedalší způsob. Odstraňte potřebné postele bez odstranění stopky. Poté je třeba je umístit do hrnce s vodou takovým způsobem, aby se ocasy nacházely na dně. Současně je třeba jednou denně měnit vodu, aby se zelenina nepotla.

Obyvatelé venkovských oblastí již dlouho přišlinejlepší způsob, jak vyřešit problém, jak udržet okurky čerstvé déle. Ovoce ukládá do sudů, které pak sestupují přímo do rybníka nebo do řeky. Tuto metodu však můžete použít pouze v případě, že jste si jisti, že výše uvedené nádrže nebudou úplně zmrznout a voda v nich zůstane dlouho studená. Takže budete mít možnost potěšit svou rodinu a přátele s chutnými a čerstvými okurky, například pro novoroční svátky.

Za účelem zachování výše uvedeného potravinářského produktuv počáteční podobě se točilo do plechovek bez kyslíku. Za tímto účelem se používá pouze celá zelenina, ve které není žádná jediná červí díra. Jsou předem omyty a ponechány na chvíli uschnout. Kontejner pro ukládání okur by měl být předem sterilizován. Pak ve sklenici (po naplnění zeleninou) umístěte svíčku k odstranění kyslíku. Svíčka by měla spálit alespoň deset minut, zatímco nádoba by měla být otevřená. Po tom, můžete začít utažení nádrže, zatímco oheň by měl zářit - to půjde samo o sobě, což bude znamenat úplný nedostatek kyslíku. Uchovávejte nádoby s okurkami na chladném místě. Je lepší dát to do sklepa.