Vitamíny pro zimu: jak nakládat divoký česnek

Cheremsha je úžasná rostlina, která se zajímákterý se nedávno rozrostl tak, že s příchodem pramene v lese, kde se rozrůstá, není nikde na nohou - za sebou je tolik lovců. V podstatě se divoký česnek sklízí k osobní spotřebě, ale tam jsou také ti, kteří si na to vydělávají - mladé šťavnatě zelené výhonky jsou velkým požadavkem mezi těmi, kteří oslavali po zimě obyvatel města. Použijte divoký česnek jako samostatnou misku, přidejte k masové pochoutce, použijte jako koření. Další divoká třešeň se sklízí na zimu. Řekneme vám, jak nakládat divoký česnek, ale nejprve zjistěte, co je užitečné a cenné.

Vlastnosti divokého česneku

Některá jména kultury - divoký česnek a medvědacibule - mluvit o výhodách. Sladké třešně jsou nejrůznějšími cibulkami, ale užitečnými prvky jsou v nich 3x více vitaminů než v kultivovaných cibulích nebo česneku. Cheremsha je zdrojem vitamínu C (ještě méně v citronu), glykosidu alliinu, esenciálních olejů, kyseliny askorbové, bílkovin, fruktosy, lysozymu, karotenu a dalších užitečných mikro- a makromateriálů, vitamínů. Taková sada složek poskytuje fosilní slávu účinného anthelmintického, protizánětlivého, antiscorbutického činidla. Je zajímavé, že tyto vlastnosti zůstávají bez ohledu na to, jak nakládat divoký česnek. Další jatečně upravená těla je považována za afrodiziakum a omlazující tělo. Tinktury a džusy divokého česneku se používají k otitidě, zánětu dýchacích cest, k třením kloubů při revmatických onemocněních. Použití divokého česneku má příznivý vliv na práci ledvin, srdce, na všechny metabolické procesy.

Sklizeň česneku

Tento zajímavý dárek přírody rostestinné lesy a záplavové oblasti. Sladká třešeň je nejvíce užitečná na jaře, kdy je možné jídlo používat ve všech částech - listy, výhonky a řapíky. V tuto chvíli jsou prostě plné hodnotných prvků. Vezměte to na vědomí před naštípnutím divokého česneku na zimu. Samozřejmě, že může a měl by být pěstován na svém pozemku, ale divoký divoký česnek je užitečnější. Mimochodem, na podzim můžete vykopat žárovky - vypadají jako česnek a jsou také používány při vaření. Sladká třešeň je úspěšně používána v pokrmech evropské kuchyně, miluje ji pikantní, výrazná chuť, která však není tak ostrá a specifická jako tradiční česnek.

Jak nakládat divoký česnek: recept

Příprava

Listy křupavý, opláchněte a nalijte studenou vodu. Nechte 2 hodiny projít procesem rozdávání šťávy. Zkuste to, pokud má voda ostrý chuť, vypusťte a nalijte ji čerstvě.

Marináda

Vařte 1 litr vody v hrnci, přidejte 2 lžíce vody. lžíce cukru a soli, chladné. Připravte plechovky (0,5, 1 litr), sterilizujte. Nyní položíme listy divokého česneku do plechovek vertikálně, s řapíky nahoru. V ochlazené marinádě přidáme 100 ml octa, promícháme. Nalijte marinády přes nádoby tak, aby úplně pokrývaly pór. Dále zakryjte sklenice s víčkem, sterilizujte po dobu 5 minut a pootočte. Pokud nevarujete pro budoucí použití, jednoduše zavřete nádobu s normálním víkem a vložte jej do chladničky. Vidíte, není nic těžkého, jak nakládat divoký česnek.