Domácí pečivo z droždí

Někdy je užitečné ustoupit od stravy nebo správnévýživy a hýčkat se něčím lahodným. Chcete-li získat více potěšení, je nejlepší vařit své oblíbené chuť sami. Pokud nejste lhostejní k pečení, udělejte svěží rudé buchty z kvasnicového těsta s různými výplněmi. Několik kusů se jíst samo sebe a jiní léčí vaše příbuzné, přátele, sousedy. Jak se vám líbí tento nápad?

Chutné těsto kvasnic na kefír

I přes skutečnost, že všechny produkty z kvasnictesty jsou podobné jejich měkkost a plynulost, mohou se významně lišit podle receptury, použité složky, a proto mají různé chuti. Jeden z nejúspěšnějších typů kvasinkových testů se získává se zakysanou smetanou a kefír. My to vaříme.

Potřebujeme 50 gramů másla nebodobrý margarín, 1 balíček kvasnic, 2 vejce, sklenici kefíru a mléka, 100 gramů zakysané smetany, lžičku soli a 6 lžic cukru. Kromě toho bude hnětení těsta trvat o něco více než kilogram mouky a pro mazání - rostlinný olej.

Za prvé uděláme kadidlo. Chcete-li to udělat, ve sklenici teplého mléka připravujeme kvasnice, přidáme cukr a polovinu mouky. Dobře se mísíme a položíme na teplé místo, takže se hmotnost zvyšuje 2-3x. Pak přidejte roztavené máslo nebo margarín, kefír a zakysanou smetanu, vejce, sůl na houbu, postupně nalijte zbytek mouky. Těsněme těsto, dokud není dobře odděleno od rukou a nebude hladké. Vložíme jej do míče a položíme jej na teplé místo. Když se zdvojnásobí, znovu hnědeme a začneme vytvářet buchty.

Formulář je stejně důležitý jako obsah

Cesto z kvasnicového těsta je vyrobeno v různých formách: ve formě srdíček, růží, pletenců, oblázků a tak dále.

Rozmarýnové buchty

Pokusíme se udělat růže. Nejprve je třeba rozdělit těsto na malé části. Vezmeme jednu, vložíme ji dvěma rukama do tlustého lana a zaměříme ji prsty, abychom dosáhli roviny. Po celé délce "lana" namažte olej a posypeme cukrem. Pak jemně sklopte, abyste získali růži. Můžete také vyrábět buchty s mákem, skořicí nebo ořechy. Chcete-li, aby jejich chuť jasnější, naplňte je (pomocí mlýnku na maso nebo se protřejte s cukrem).

Hearty tyčinky

Teper vám řekne, jak si vyrobit buchtykvasné těsto ve formě vícevrstvých srdcí - často je vidět na regálech obchodů. Chcete-li to provést, nejprve role malé koule těsta a koláče z nich. Každé je namazáno olejem, posypeme skořicí, bobulemi nebo ořechy a potom se vložíme do tuby. Složíme jej na polovinu, upínáme okraje a uprostřed (tj. Z opačné strany) děláme řez. Jemně ho rozložte v různých směrech a připojte tvar srdce. Krásné vícevrstvé buchty jsou připraveny. Teď potřebují vzdálenost 10 minut na teplém místě. Poté zmačkněte buchty žloutek s cukrem a pošlete jej do trouby při teplotě 200 stupňů po dobu 20 minut.

Chutné podání

Podáváme ještě teplé buchty z těstovinymléka, kakao nebo káva se smetanou a plátek másla a jam. To svačinu mohlo snadno vydávat za brunch nebo vyzdobit útulný rodinný večer s konverzaci, vtipy a sledovat své oblíbené filmy.