Borsch tankování na zimu z řepy a dalších složek: jak vařit?

Borsch doplňuje paliva na zimu z řepy a dalšíchzelenina je ideální, když potřebujete rychle připravit červenou polévku a hlavní přísady po ruce tam nebyly. Je třeba poznamenat, že takový polotovar je vyroben velmi snadno a jednoduše a skladován v chladničce nebo v sklepě po dobu 6-8 měsíců.

Lahodné doplňování paliva z boršů: recept na detailní přípravu

Komponenty pro zimní sklizeň:

• řepa čerstvá průměrná - 1 kg;
• rafinovaný rostlinný olej - 1 sklo;
• velká mrkev - 1 kg;
• velké zralé rajčata - 1 kg;
• cibule z velké cibule - 500 g;
• Bulharská paprika žluté a červené barvy - 1 kg;
• hlava česneku s velkými denticuly - 1 ks;
• sůl jemné vaření, pískový cukr, pepř červená zem - přidat na chuť;
• jablečný ocet 9% - 3 velké lžíce;
• petrželka čerstvá - střední banda.

Příprava zeleniny

Borsch doplní paliva na zimu z cukrové řepyPoužívejte nejen červenou zeleninu, ale i další přísady, které se používají při přípravě první nádoby. Měli byste si vzít velkou mrkev, velké zralé rajčata, cibuli, střední řepu, papriky a česnek, pak je dobře umyjte a oloupejte.

Zpracování přísad

Chcete-li boršovat doplňování paliva na zimu z řepyukázalo se být obzvláště chutné, měli byste zvlášť léčit každou přísadu. Cibule a papriky by měly být jemně nasekané, řepa a mrkev třela na velkém struhadle, nechat rajčata projít mlýnkem na maso a nakrájený nůž s česnekem a čerstvou petrželkou jemně.

Tepelné zpracování výrobků

Borsch tankování pro červenou řepu je dobrése připravuje z velkého litinového kotelny. Chcete-li to provést, nádobí je třeba zahřát, nalít olej do ní, a pak dát polovinu strouhaného mrkve a všechny cibule. Poté, co jsou ingredience mírně smaženy, je třeba přidat bulharskou papriku, nalít omáčku z rolovaného rajčete a vyložit je se zbytkem zeleniny po dobu 15 minut. Po této době se produkty nechávají rozložit zbývající mrkev, strouhanou řepu a nakrájenou petrželovou listinu. V této kompozici se doporučuje zelenina posypat solí, cukrem a červeným pepřem a poté je vařit po zahřátí na nízké teplotě po dobu 45 minut.

Konečná fáze přípravy

S výhradou splnění všech požadavkůvytváříte zimní sklizeň, určitě získáte chutné a voňavé borščské doplňování paliva. Zachování dušené zeleniny je poměrně snadné. Chcete-li to provést, hotové přísady je třeba přidat nakrájený čerstvý česnek, vařit další 1 minutu, a pak odstranit z tepla, nalijte do 9% octa a vše důkladně promíchejte. Dále by se zelenina měla umístit do sterilizovaných nádob a těsně utěsnit. Poté je nutno nádobí otočit, ochladit a dát do ledničky nebo sklepa.

Použijte domácí přípravu na přípravu lahodného boršáka až po 3-4 týdnech. Během této doby bude obvaz úplně nasycený kořením, stane se voňavým a šťavnatým.