Švestková omáčka tkemali na zimu: recept

Gruzínská kuchyně je mimo jiné dobře známájeho aromatické a jasné pokrmy. Jeden z nejoblíbenějších je tkemali omáčka. Na zimu může být konzervovaná a čerstvá je velmi, velmi chutná. Každý

soběstačná milenka má svůj vlastní recept, ale generálJe docela možné najít vlastnosti v nich. Takže se můžete naučit, jak připravit tento nádherný produkt někým. Takže je načase vybrat si vlastní recept na tkemali omáčku na zimu. Všechny navrhované možnosti jsou stejně dobré, takže můžete vyzkoušet všechny.

Klasická tkemali omáčka na zimu

Receptura není příliš složitá. Trvat pět kilogramů čerstvých švestek a cherry švestka, pět stroužků česneku, lžičku koriandru, tři lžičky cukru, máta, petržel, koriandr, sůl, vodu. Švestky důkladně opláchněte, vložte do hrnce a nalijte dvě sklenice vody. Zasuňte do sporáku a přivedete k varu a pak snižte teplo. Vařte, až ovoce změkne, když se kůra rozpadne a kosti se začnou oddělovat. Vezměte druhou pánvi a umístěte cedník do ní. V malých porcích vložíte švestky a otřete je, odstraňte jámy a kůže. Opět naložte oheň a přivedete k varu, čas od času se míchá. Původem tohoto receptu je, že švestková směs by měla být nalita na plechovky a pokryta víčky a směs koření a

cukr se protřepáním v maltě a uskladněte odděleně. Před použitím omáčky v něm přidejte česnek a směs koření, vše dobře promíchejte a nalijte několik hodin. Ukáže se velmi chutné oblékání pro masové pokrmy.

Tkemali horká omáčka na zimu

Recepty na toto jídlo se liší v tom, že kořeníby měla být použita v procesu přípravy a ne před použitím. Budete potřebovat tři kilogramy žluté švestky, stroužek česneku, horkou paprikou, deset lžic cukru a dvě polévkové lžíce soli, dvě polévkové lžíce koriandru, lžíci sušené nebo čerstvým koprem nebo petrželkou. Švestky odlupujte a nalijte do hrnce. Vařte, přidejte půl sklenice vody, dokud měkký, pak se rozemlet s mixérem. Přidejte sůl a cukr. Samostatně nakrájejte česnek a pepř do pyré. Přiveďte k varu švestkovou hmotu, přidejte akutní kaší česnek a pepř a bylinky a koriandr. Důkladně promíchejte, vařte pět

minut, pak vyjměte z desky a položteSterilizované nádoby z hotové tkemali omáčky na zimu. Receptují se zejména ti, kteří preferují pokrmy ostřeji. Je obtížné si představit nejlepší přírůstek masných výrobků.

Tkemali omáčka na zimu: recept z červených švestek

Vezměte kilogram dřezu, dvě polévkové lžícenasekané čerstvé lístky koriandru a stejný jemně nasekané kopr, několik stroužků česneku, feferonky, čtvrtina šálku vody, sůl, cukr. Smažte švestky a vložte je do hrnce. Dávejte do ohně a přivést k varu, občas míchat. Vypusťte a odstraňte kůru. Umyjte a nakrájejte zeleninu a oškvarte česnek zvláštním listem. Nakrájejte horkou papriku. Vařit švestky hmotnost soli a cukru, přidáme česnek, pepř a bylinky. Vaří se několik minut, odstraňte pěnu a nalít hotové omáčky na banky pro skladování.

</ p>